1、“.....形成文化向心号召力，彰显文化品味。联合老年干部活动中心，邀请老年艺术家做客讲坛，举办各种书画展联合书画家协会，汇聚国粹派与现代派形成汇展联合寿山石协会，不定期举办寿山石文化展。联合广告协会，可开展创意沙龙，展示各种设计创作作品。赢在执行具备长跑型企业四大执行保障。战略性思维形成餐饮服务产业向文化产业便宜战略规划，使得景云轩在长久经营中时刻保持文化核心元素，进而形成独特品牌核心竞争力与创新力，同时企业投资决策时多看两步，通过多角度全方位地分析企业各个阶段发展历史和发展现状，预测未来发展趋势，从而提前做出正确规划。并在企业战略执行过程中，捕抓各种出现机会，随时调整方向，以适应娱乐市场变化。正确产品观重视产品质量，把产品作为核心竞争项目摘要项目概述项目起源景云轩文化食尚休闲会所是福州老牌民营企业，年营业额过亿的福州市闽佳饲料科技有限公司投资项目筹备部基于对餐饮行业多地多方面考察后，预计向预定选址场所的政府主管部门审批开设的跨行业经营项目经营场所审批后......”。

2、“.....通过项目组走访北京杭州成都上海广州等地对餐饮行业进接高薪聘请，其余厨房人员均由新东方职业厨师学校及面上社会招聘拥有丰富经验从业人员为主。营销部负责文化长廊资源洽谈及建设，同时负责开展大客户及高端客户跟踪服务营销工作，并制定各阶段营销及文化主题展示计划。财务部分设财务总监会计出纳统计采购仓管等职位。视觉规划作为景云轩餐饮第个门店，将全新设计并导入完善系统，包含菜谱咖啡菜谱等主推餐牌工号牌信封纸巾盒服装„„系列视觉规范体系导入。系统设计及以寻找专业广告公司进行设计并制作。场地装修规划场地装修包含停车场户外咖啡休息区接待区楼文化长廊楼大厅二楼文化长廊文化交流创作区包厢厨房等大板块进行规划。项目面积内容说明停车场待定根据场地门口合理规划停车场，并划分停车位，引导客户有序停车，合理利用空间。包含停车引导牌泊车岗亭等建设户外咖啡休息区待定围绕人工湖门口绿色化等进行户方面下功夫，远远未能体现中国千年美食文化传承气息。立足中餐，做足文化......”。

3、“.....食在景云轩，品得中华风打造景云轩综合竞争力。地景云轩福州文人艺术家品味创作美食集散地湖从外观环境到内部装修格局，将景云轩西方现代融合东方古典风云，打造福州小西湖畔浪漫惬意情怀，形成闹市取静，陶冶文化之所。廊文化咖啡吧长廊，以现代装修融合书画石雕等艺术点缀而成文化艺术长廊，凸显中国古代文人对酒当歌高雅情怀，同时还可阶段性举办各种书画艺术主题展，凸显品味格调，互动客户，打造文化交流展示中心。宽敞明亮现代试艺术长廊结合书画作品艺术点缀。现代艺术布局与中国味道出品展示，形成特殊风格。特色美食口感与意境文化相融合，注重口味，更注重出品，每道菜出品均与古代文化意境向融合，打造景云轩识文化感知。自然绿意怏然蔬菜卷。江南情调过桥排骨古色古香文房四宝佳肴中国情节海鲜蒸煮。景云轩品牌定位策略定位法基于得天独厚地理环境与文化基因，我们将景云轩品牌元素构架分做成以上构架，形成以美食文化为基础，以文化艺术为特色独特品牌魅力与品牌体系......”。

4、“.....菜式出品专注中国味道，专注品质传统创新，景云轩每道佳肴除了具有色香味俱全高品质出品之外，更崇尚其他餐饮所没有菜式文化来源与意境特色，每道菜均蕴含了中华五千年文化与传统饮食文化浓缩，食在景云轩，品得中华风。环境特色每道菜都是中华文化浓缩，每个角落均有中国文化艺术点缀，不单纯强调中国古典古香古色特色，更情调西方现代与中华古风融合从外景休息区到大厅回廊到二楼包厢，无不透析着景云场所之外，其余均只在菜式口味价格等方面下功夫，远远未能体现中国千年美食文化传承气息。立足中餐，做足文化，围绕地湖廊特色美食，食在景云轩，品得中华风打造景云轩综合竞争力。地景云轩福州文人艺术家品味创作美食集散地湖从外观环境到内部装修格局，将景云轩西方现代融合东方古典风云，打造福州小西湖畔浪漫惬意情怀，形成闹市取静，陶冶文化之市场竞争情况福州市餐饮竞争格局，多元化激烈竞争格局民以食为天餐饮行业为基础民生行业，自年起，福州市在当时省领导大力发展餐饮产业带动城市经济后，呈现了三个阶段不同发展......”。

5、“.....其中以上海餐厅菜系在福州呈主导地位第二阶段为两根筷子到舞刀弄叉阶段，以洋式餐饮为主流行阶段，牛排汉堡开始在福州充当主流。第三阶段为今年多元化发展阶段，中餐连锁经营及本土特色餐饮纷纷出头，呈现目前福州餐饮百家争鸣竞争激烈格局。中小餐饮味美价廉，高端餐饮文化特色两极分化日益明显。目前福州餐饮市场日益呈两极分化，其中定位为中低消费阶层，人均消费在不等，如小肥羊必胜客麦当劳等中西连锁品牌为主。而中高端人均消费在以上，除了在凸显独特风味口感外，即美食色香味俱全基础上，均在装修风格餐饮文化服务特色上发力，通过品牌经营附加值提升客户感知度。中餐三分天下，川菜当头,西式牛排快餐为主。中高端消费在福州市区以海鲜福州口味川菜粤菜等为格局呈三分天下形式，其中川味菜式备受福州市民欢迎。而中低端消费如火锅等则走向综合性口味为主，以味美价廉吸引福州客户。二市场定位及竞争对策经营特色及目标群体定位经营特色食府文化咖啡吧相互兼顾，现代时尚与东方古典相互融合......”。

6、“.....文人骚客交流聚会场所。食文化与全国最大餐饮巨头俏江南形成战略联盟，打造新派川味饮食文化，融合俏江南菜式出品优势，形成靓点文化。文化回廊咖啡吧将景云轩双层格局布置成文化回廊环绕特色经营格局，在装修风格上以简约时尚化为主画廊展厅简约通透装修风格结合书画作品展示形成文化长廊，而西式咖啡吧桌椅与书画形成融合中外文化元素回廊，彰显景云轩文化格调。艺术交流中心景云轩在二楼除了包厢之外，将划分个较大面积作为艺术创作交流中心，供各界文化艺术家交友聚会创作之用，同时也可作为政府老干部定点文化艺术中心。目标群体定位群体年龄阶段特征岁以上，事业稳定，拥有较好文化修养。行业特征政企中中高层管理人员退休干部私企老板书画艺术家广告行业创作人员等。消费特征注重消费环境及消费品质，注重生活品味及文化追求，拥有较好经济实力及交际圈。消费定位楼特色美食人均消费元左右，二楼包厢人均消费左右，咖啡吧人均消费左右。注重附加值创造，强化客户消费感知提升不再是招鲜......”。

7、“.....盘点福州高端餐饮消费场所，除香格里拉国际奢华格调西酒浪漫奢华格调或具有民族特色土楼客家菜馆巴国布衣四川文化等具有独特风绿色化等进行户成本考核，以避免造成环节混乱导致成本增加。货比三家多方咨询以各项明细表格及参数指标进行市场多方询价比价，在同等质量标准下，优先选择质量保障价格优惠合作方进行采购。合同正规化设计到合作商家均签署严密合作协议，并罗列出明细验收标准及验收流程，同时强调违约责任。第四章发展战略及目标公司长期发展战略打造精品成功样板，寻去公司集团化产业化品牌化长远战略目标运作作为从饲料生产型行业跨越到餐饮服务文化行业，本案将作为闽佳饲料科技有限公司兄弟公司进行行业项目经营，专注餐饮行业投资发展，同时以本案作为重点重资投资项目，打造景云轩餐饮文化产业旗舰店及样板店。以局部窥全貌，通过样板店摸索与总结，方面作为经验及行业人才储备，为后续品牌连锁经营扩展提供命脉基础。另方面，通过样板店投资回报，形成良性投资循环，达到资金积累以店养店品牌扩张战略......”。

8、“.....采用集团统采购管理成本核算模式进行经营。带资加盟连锁模式通过买断绝对拥有控股相对拥有或参股部分拥有等直接或间接投资方式来获取餐饮经营管理权并对其下属系列饭店实行相同品牌标识，相同服务程序，相同预订网络，相同采购系统，相同组织结构，相同财务制度，相同政策标准，相同企业文化及相同经营理念管理方式。特许经营通过认购特许经营权方式将所管理集团公司所拥有具有知识产权性质品牌名称，注册商标，定型技术，经营方式，操作程序，预订系统及采购网络等无形资产使用权转让给受许饭店，并次性收取特许经营权转让费或初始费，以及每月根据营业收入而浮动特许经营服务费包括公关广告费，网络预订费，员工培训费，顾问咨询费等管理方式。二各个阶段战略发展目标及营销计划筹备期发展目标月下旬至月下旬景云轩餐饮连锁发展有限公司福州店厦门店泉州店„„各部门有序进行筹备期筹备工作，并监督执行团队建设培训系统导入场地装修跟踪及验收工作......”。

9、“.....工作不拖沓。筹备期宣传推广计划开开业前期启动第波媒体宣传，通过网络短信联盟策略广播报纸平面等展开开业宣传。重点开业宣传媒体公关开业活动计划工作，营造开业人气氛围。试营期发展目标开业后前个月，试营业阶段，持平期发展目标力争达到上座率为发展目标，餐饮翻台率为为目标，前期以体验式消费为主，可适当针对目标客户发送优惠券邀请客户近点体验消费为主。营销计划重点以体验邀约消费媒体宣传文化主题场所之外，其余均只在菜式口味价格等方面下功夫，远远未能体现中国千年美食文化传承气息。立足中餐，做足文化，围绕地湖廊特色美食，食在景云轩，品得中华风打造景云轩综合竞争力。地景云轩福州文人艺术家品味创作美食集散地湖从外观环境到内部装修格局，将景云轩西方现代融合东方古典风云，打造福州小西湖畔浪漫惬意情怀，形成闹市取静，陶冶文化之所。廊文化咖啡吧长廊，以现代装修融合书画石雕等艺术点缀而成文化艺术长廊，凸显中国古代文人对酒当歌高雅情怀，同时还可阶段性举办各种书画艺术主题展......”。