1、“.....从消费而言，食物安全是第位，安全鸡蛋必然会受到社会重视，消费者信赖。二国内外技术发展趋势目前我国蛋品生产与销售方式主要有两类是农户分散生产，大企业集中收购和销售，为公司加农户松散型生产模式。二是大企业大规模蛋鸡集约化标准化和机械化养殖生产，集生产加工物流销售于体，为产业链体化生产模式。前者特点为生产管理成本相对较低，企业经营风险小，但由于分散饲养，很难控制生产过程中蛋品品质与质量。后者特点是短期内生产管理成本较高，企业承担着所有生产经营风险。从长期和可持续发展角度看，中大规模机械化生产基地发展品牌化产加销产业链体化体系，是世界蛋品行业发展基本方向。我国目前中大规模机械化蛋鸡养殖生产基地与品牌鸡蛋市场营销模式，是西方发达国家先进集约化产销体系雏形和过渡，加快行业集中，建立新型生产工艺模式，通过新工艺新饲料新养殖加工设备和饲料添加剂替代化学药品进行营养靶向调控技术汇集，改造落后鸡蛋生产方式，通过引入先概述项目建设的背景肉蛋奶，鸡蛋排在第二位......”。

2、“.....鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳，是人类最好的营养来源之。鸡蛋是市民百姓菜篮子中的极为重要的骨干食品。威胁安全养殖区域。我们在饮水方面自建了口近百米深井，经彬县卫生监督所检测，达到饮用矿泉水标准。我们养殖场处在四面环山条山沟里，远离闹市化工厂和矿山，环境幽静，森林覆盖率达到以上，为名副其实生态森林牧场。我们自建有饲料厂，正在和有关村组协议，建立万亩无公害玉米苜蓿生产基地不使用农药化肥，食用养殖基地有机肥。我们还在与西北农林科技大学研究微生态与中草药替代化学药品动物保健技术合作。保洁鸡蛋高品质是优良鸡种合理营养科学管理良好自然环境有效防疫和现代化生产设施相加综合结果。无公害鸡蛋看重不仅是产品最终监测结果，它是从生产源头开始，直追踪到最末端餐桌。我们严格执行农业部无公害食品鲜禽蛋规范要求，让良种鸡吃是营养套餐，住是空调房喝是山泉水享受是星级服务......”。

3、“.....通过饲料营面提高了鸡蛋风味和品质，延长了鸡蛋保质期，方面又彻底从根本上消除鸡蛋对人体健康引起公共安全隐患。目前西安咸阳等城市经过标准化加工品牌鸡蛋十分俏销，销售势头十分看好，正在替代传统脏蛋，成为消费者放心商品。彬县城镇居民也和全国消费者样，由吃饱向吃好好吃逐步转变，从食品第安全属性上讲，保洁蛋具有强大市场基础。本项目年产量仅为吨，用以替代彬县市场脏蛋消费格局，其量不足彬县市场。随着福银高速与西平铁路建设，生态资源优势将进步凸现，并成为西咸经济圈主要休闲度假地区，流动人口增加，将进步提升优质鸡蛋消费量。因此保洁蛋未来市场潜力十分巨大。三相关领域国内外技术现状发展趋势及现有工作基础国内外技术现状专利等知识产权情况分析发达国家蛋品行业发展总体趋势是从分散农场经济向高度专业化标准化体化集约经济发展，市场集中度越来越高。以美国为例，前位企业市场占有率已经达到。世界蛋品工业发展已有百年历史，随着蛋品深加工科技水平不断提高......”。

4、“.....经过初级加工或深加工半成品再制品精制品及以鸡蛋为主要原料新产品不断涌入市场。国际市场上在鲜蛋销售呈现下降趋势情况下，世界主要发达国家蛋品消费却在持续增加，蛋品消费已成为发达国家鸡蛋消费重要方式。随着人们对食品安全意识提高，鲜蛋及蛋品消费越来越注重产品品质，具体表现在三个方面第，蛋鸡饲养更多关注动物福利。欧盟已经明确提出禁止笼养蛋鸡，至年基本实现无笼养鸡，鼓励谷仓养鸡和自由散养鸡等方式，每只蛋鸡至少拥有饲养空间第二，鸡蛋从产出到包装上市整个过程实现无触摸化。发达国家鸡蛋生产基本采取整套自动化生产设备和处理系统，从鸡蛋产出到最后包装入市全是自动化操作，整个过程不需要任何人工直接触摸，大大增强了鸡蛋食用安全性第三，蛋品附加值越来越高。世界主要发达国家已经不再仅仅满足于蛋黄粉蛋白粉等低附加值产品生产，随着蛋品加工技术膜分离技术色谱技术等进高和膳食营养知识普及，广大消费者日益崇尚无公害食品和绿色食品，要求方便地买到放心蛋并青睐于土鸡蛋无公害或有机鸡蛋等......”。

5、“.....以及通过利用现代食品加工设备技术，对鸡蛋进行分级清洗杀菌涂油保鲜等，方面提高了鸡蛋风味和品质，延长了鸡蛋保质期，方面又彻底从根本上消除鸡蛋对人体健康引起公共安全隐患。目前西安咸阳等城市经过标准化加工品牌鸡蛋十分俏销附着不洁污物致病菌残留，彻底消除蛋品内部化学药品与重金属残留。通过建立自营可控专卖商超直营流通体系，构建农牧食品品牌，使鸡蛋这个与市民日常生活极为密切食品更好吃更安全，实现政府安心市民放心，企业盈利发展目标。二项目立项必要性及市场需求分析项目技术攻关必要性食品产业链非常长，其源头是农产品。目前到我们餐桌上食品，需经过条从田间到餐桌漫长产业链，从食品种养殖生产加工市场流通直到存储运输，其中任何环节出现差错都容易引出大问题。由于我国农产品生产目前还处在转型期，正由家户传统生产经营向标准集约化市场化生产经营过渡。由于基础薄弱，产业链各个利益环节各自为政，没有共同价值目标，导致在整个产业链环节，执行标准不同意......”。

6、“.....劣质饲料兽药流入养殖环节，在鸡蛋内部形成化学药物残留和重金属残留，情况十分普遍。我国目前还没有更细致鸡蛋食品规范标准，形成监管困难或空白。在销售环节，鸡蛋产出不经无害化加工处理，直接进入市场消费，鸡蛋表面附着污物和病菌直接和消费者接触，形成病菌传播，严重危害消费者身体健康。影响蛋品质量内在指标因素，主要是细菌超标重金属污染抗菌素残留等，这些指标看不见摸不着，离开仪器根本无法鉴别。相关数据表明，我国每年食物中毒报告例数约为万人，估计这个数字尚不到实际发生数，微生物性食物中毒占据食源性疾病第位。近几年来，危害民众健康食品安全事件频频见报，涉及面之广影响人数之多，使食品安全前所未有地受到公众关注。据统计，我国是世界上生产和消费鸡蛋数量最多国家，每年人均消费枚左右，年产鸡蛋接近万吨，但与如此大消费量不相称是，我国鸡蛋生产技术水平蛋品质量都还不尽如人意，给餐桌安全带来了隐患。鸡蛋达不到食用安全要求，就谈不上餐桌安全。彬县现有只以上规模养鸡场余家，每日直供到彬县市场鲜鸡蛋约吨......”。

7、“.....多为个人经营，以追求产蛋率和盈利为目，使用标准不不同厂家低廉饲料，所有鸡蛋产出后直接贩卖到市场销售，没有经过任何加工处理，脏蛋充斥消费市场，安全状况十分堪忧。本项目使用微生态与中草药添加剂，强化饲料与动物营养价值，建立全程质量控制和可追溯制度，形成优质蛋品生产体系，消除了化学药品与重金属残留，较好解决了品牌蛋品生产原料之忧。通过引进西北农林科技大学蛋品加工检测技术和国内最先进蛋品加工生产线，有效清除鸡蛋表面污物和微生物残留，建设现代化蛋品无害化处理加工体系，消除蛋品安全隐患，解决蛋品消费食品安全。通过建立自营可控专卖商超直营流通体系，构建农牧食品品牌，使鸡蛋这个与市民日常生活极为密切食品更好吃更安全，实现政府安心市民放心，企业盈利发展目标。二项目市场需求分析鸡蛋中含有大量维生素和矿物质及有高生物价值蛋白质，鸡蛋是人类最好营养来源之。鸡蛋是市民菜篮子里不可缺少蛋白质食品，彬县每日鸡蛋消费量约在吨左右，所有鸡蛋由各个个体养殖场直接供应消费市场。随着人们生活水平提务......”。

8、“.....通过饲料营理后成为优质有机肥和生物能源，方面沼气用于养殖场自用，富余沼气供周边农户使用，变废为宝，减少了对煤等能源消耗。另方面大量沼渣转换成有机肥，还将带动周边地区农户积极调整农业种植结构，大力发展有机水果蔬菜茶叶和渔业生产，形成林牧沼果蔬渔茶生态循环经济产业链，发展品牌农业，保障农产品质量安全，积极参与市场竞争，提高农业综合效益。技术应用前景分析含产业化可行性在我国市场经济已经从卖方市场转变为买方市场，需求约束日益明显，生鲜鸡蛋市场处于低水平竞争，品牌鸡蛋处于发展初级阶段，未来发展潜力会放量做大。随着人们生活水平提高和膳食营养知识普及，广大消费者日益崇尚无公害食品和绿色食品，要求方便地买到放心蛋并青睐于土鸡蛋无公害或有机鸡蛋等。本项目通过建立良好规范工厂化蛋鸡养殖和全程质量控制体系，以及通过利用现代食品加工设备技术，对鸡蛋进行分级清洗杀菌涂油保鲜等，方面提高了鸡蛋风味和品质，延长了鸡蛋保质期......”。

9、“.....彬县市民也和全国消费者样，由吃饱向吃好好吃逐步转变，从食品第安全属性上讲，保洁蛋具有强大市场基础。项目实施风险分析本项目是按从农田餐桌产业链发展模式进行运营，在局部汉中及周边市场，进行区域化经营，从饲料原料种植饲料生产到标准化规模养殖，再到标准化加工，实行全程质量与安全控制，形成相对封闭生态产业循环体系，其产业虽然属于弱势产业，但未来前景不可限量。本项目风险我们认为主要来源于我们与国内品牌蛋品经营企业相比，由于受消费市场局限，我们规模较小，市场认知度低，消费者对化学残留抗生素残留鸡蛋危害认识程度不高，起步推广阶段投入较大。六申请单位简况彬县维诺博农产品加工公司，现有职工人，其中高中级技术人员人，资产总额万元，固定资产万元。项目负责人魏占刚。男，彬县炭店镇村人，现年岁。七必要支撑条件组织措施及实施步骤必要支撑条件项目建设得到当地政府大力支持，年月已分别取得县发改局备案文件县国土局土地预审意见县环保局环评批复县住建局选址批复......”。