1、“.....采用成熟加工工艺技术，充分 利用大姚野生菌优势进行精深保健食品开发，提高野生菌产品 的附加值和科技含量，其产品具有广阔的市场前景和较好的经 济效益和社会效益。 项目建设源于公司自身的发展需求，大姚锦亿土特产责 任有限公司总经理杨荔晴，在多年的野生食用菌的经营中诚实 守信，不论市场如何变化，均取得较好效益，年注册公司 后，建成了厂房和生产线，信托产地大姚市场，幅射永仁姚 安收购加工，减少了原料运输破损，降低了成本，建立了会计 帐，依法纳税。设计出了公司的产品包装，完善了加工工艺， 为野生食用菌的锦亿牌产品生产加工打下了基础，并致力于有 机保健产品的认证通过，年产值达万元，销售金额 万元，扩大再生产的时机已经成熟。项目的实施有利于县 内野生菌资源的充分利用，有利于产品升级，对县内经济的发 展将起到促进作用，以适应目前追求反朴归真......”。

2、“.....该项目定位有较强的市场竞争力。 实施项目的基础条件及现状资源优势技术创新点产 品市场前景分析 基础条件及现状。大姚县交通便利，通车里程公里，南华永仁公路穿境而过，县乡村有较完善的交通 网络。县城距省会明公里，距州府楚雄公里，距铁路 站点公里，公路铁道运输十分便利。全县程控电话移支 电话网络覆盖全县城乡，通讯便捷。通过农村水利电气化建设 的实施，已形成千伏与千伏联接，小水电与大电联网的 骨架电源电网格局，年供电有余，公司装有千伏安变压器， 完全能够满足满足生产生活用电需要。公司总占地面积平 方米，现有厂房平方米，冷冻库立方米，拥有 型雪鹰牌压缩制冷机台，烘干用的离心通风机台， 切片机台，有年产速冻菌吨的能力。厂区在县城金龙社 区南永线公路旁，用工运输等非常方便，和自来水厂相邻， 用水可以得到保证，公司有魔芋基地亩。 资源优势显著......”。

3、“.....药用保健功 能显著。本县每年通过市场流通的野生菌达吨之多，但本 县野生食用菌加工经营户多集小规模个体，全部生产铪到 吨，每年至少有吨鲜品流入外地，造成了资源流失。 精肉卖成豆腐价，农民减少了收入，地方财政也蒙受了损失。 再者，项目建成后，还可以向周边的永仁姚安辐射，每年 至少可以收购吨，加工所需原料绰绰有余。 技术创新点。该项目充分发挥大姚野生食用菌优势，根 据国家产业政策，国内外市场需求及大姚县情，采用成熟工艺技术，立足科技创新，面对市场，开发系列产品，提高食味和 保健功能，从而提高产品附加值和商品价值。 产品市场前景。随着社会文化生活水平的提高，消费者 日益关注自己的身体健康，有机食品和绿色保健食品成为多数 消费者的首选。有机食品产业已成为世界范围内的新兴产业。 全球上市的农产品中，有机食品上升势头迅猛，大姚野生食用 菌出于深山......”。

4、“.....天然纯净，匆须雕琢，可在 市场竞争中立于不败之地，国内外市场需求巨大，供不应求。 二项目承担企业情况 企业人员情况 大姚锦亿土特产责任有限公司是年月挂牌成立的私 营企业，注册资金万元人民币，该公司主要从事野生食用菌 魔芋核桃的收购加工销售业务。现公司有管理人员人， 其他员工人，聘请季节性临时工人。 主要管理人员情况及负担的主要工作 杨荔晴，女，现年岁，大专文化，中共党员，大姚县金 碧镇金家地村民委员会六关哨人，自年起直从事野生食 用菌魔芋核桃等土特产的收购加工销售，比较熟悉上 述土特产品的分布和质量状况。现任总经理主要担负农产品原 料收购质量监控和营销。 段洪飞，岁，高中文化，南华人，长期从事野生食用菌的收购加工，有较成熟的野生菌加工制品经验，主要负责产品 开发加工工艺质量监控工作。 姜晓丹，女，岁，大专文化，大姚县金碧镇金家地人......”。

5、“..... 歹永惠，女，大专文化，会计。 沈泽永，高中文化，负责生产。 刘玉云，高中文化，负责生产。 大姚锦亿土特产责任有限公司成立原因 大姚锦亿公司成立前，总经理杨荔晴十多年来直从事野 生食用菌魔芋核桃等土特产的收购加工营销工作，多 年来，诚实守信，风险共担，在营销方面建立了合作伙伴群， 在北京成才上海等地有了较多的营销渠道。多年中，无论 市场如何变化，均取得较好效益，每年为国家提供税收万多 元。根据目前有机保健食品的市场前景和国家政策以及资金积 累，决定成立集收购加工销售于体的土特产公司，加工 原料为产品使之升值，带动农民增收，为国家多作贡献，公司 成立短短年中，是建立了会计帐二是生产出了速冻牛肝 菌鸡纵油松茸油野坝子茶魔芋精粉，设计出了产品包 装，完善了产品加工工艺，创年产值特别是近年来的速冻牛肝......”。

6、“.....系列套盒食品销往北京上海等地，全年产值达万元，销售收入达 万元，为今后的加工营销奠定了基础。 的收购加工，有较成熟的野生菌加工制品经验，主要负责产品 开发加工工艺质量监控工作。 姜晓丹，女，岁，大专文化，大姚县金碧镇金家地人， 主要负责办公室日常工作和工艺创新工作。 歹永惠，女，大专文化，会计。 沈泽永，高中文化，负责生产。 刘玉云，高中文化，负责生产。 大姚锦亿土特产责任有限公司成立原因 大姚锦亿公司成立前，总经理杨荔晴十多年来直从事野 生食用菌魔芋核桃等土特产的收购加工营销工作，多 年来，诚实守信，风险共担，在营销方面建立了合作伙伴群， 在北京成才上海等地有了较多的营销渠道。多年中，无论 市场如何变化，均取得较好效益，每年为国家提供税收万多 元......”。

7、“.....决定成立集收购加工销售于体的土特产公司，加工 原料为产品使之升值，带动农民增收，为国家多作贡献，公司 成立短短年中，是建立了会计帐二是生产出了速冻牛肝 菌鸡纵油松茸油野坝子茶魔芋精粉，设计出了产品包 装，完善了产品加工工艺，创年产值特别是近年来的速冻牛肝， 速冻美味牛肝菌由宏桂绿色食品有限公司代理出口意大利法 国瑞士速冻松茸由成才经贸委代理出口日本，系列套盒食品销往北京上海等地，全年产值达万元，销售收入达 万元，为今后的加工营销奠定了基础。 二市场分析及拟建规模 项目所需资源原料分析 大姚县复杂的地形地貌，形成了丰富的植被类型，孕育了 丰富多彩的林下生物资源，野生菌资源尤为丰富。全国有野生 食用菌多种，而大姚县就有多种，其中常见而名贵的 野生食用菌大约有多种，主要是松茸美味牛肝菌鸡纵 约油菌青头菌干巴菌及块菌等，全县均有分布，周期长......”。

8、“.....质量好，是大姚县重要的出口创汇商品。历 年来，是全县经济发展，农民增收的个重要产业。就目前来 讲，全县仅有野生食用菌初加工的几个小手工作坊，加工能力 仅占全县野生食用菌产量的。多数资源流入南华大理等地， 待加工升值的空间较大，周边永仁姚安的部分地区也可以吸 收吨左右，总计多吨的原料，足够个大型企业消 化。 除野生食用菌外，公司的搭配产品魔芋初加工产品，野坝 茶等产品的原料也极为丰富，公司还有亩魔芋基地每年可收 购和产出魔芋多吨，原料供给处于供大于求状况。 二项目产品市场分析及预测 随着现代文明和科技进步，人们对改善食物结构的要求越来越高，原有食物品种远远满足不了人们的需求，人们必须寻 找更加符合现代生活要求的营养食品，而珍贵野生食用菌就成 为人类的主要选择之，由于野生食用菌中含有对人体有益的 多种营养，不仅美味可口，有的还有定的滋补或疗效作用......”。

9、“.....菌类食品将是世纪人类食品的新来源，从国外来讲， 对野生食用菌食品的要求市场空间巨大。从国内看，随着人民 消费水平的日益提高，国内餐饮业家宴拉动内需，市场前景 十分看好。近年来，国内外大中城市，如北京广州上海 昆明广泛兴起野生食用菌热，以经营各式野生食用菌的餐厅 纷纷兴起而生，野生食用菌正悄然成为种新的消费时尚，深 受欢迎，有的甚至十分火爆，这种现象说明，人们对野生菌的 兴趣越来越浓，需求量也越来越大，发展野生食用菌产业将有 个不可估量的前景，对大姚县的经济发展将是个极好的机 会。 三市场开拓计划 市场目标项目实施建成达产后，年生产速冻松茸 吨，按元千克的价格计算，出口创汇万元年生产加 工速冻美味牛肝菌和其它野生食用菌吨，出口产品 吨，按元千克价格计算，可创汇万元，专供办几件实 事其它野生食用菌系列产品吨万元，以魔芋产品吨， 总值可达万元，利润万元......”。