1、“.....搭建起食品白酒行 业的高水准监测检测平台，提升整个行业的制品安全检测能力，保 障制品安全，具有显著的经济效益社会效益和生态效益。 存在的问题和建议 本项目技术性强，贯穿企业产品从原料到成品的全过程，涉 及的设备仪器检验监测技术繁多，要求的技术水平高。建议项目 承担单位抓紧建设，增强自身检测能力，提高检测水平，加强与科 研单位仪器厂家检测机构监管部门的交流与合作，尽快提升 检验监测装备与技术水准，满足企业和行业制品安全保障建设的需 要。 本项目的资金投入是关键环节。企业的自筹资金已经落实， 建议尽快完成项目的建设，企业尽早从中受益......”。

2、“..... 企业法人简介 财务状况 第章项目的基本情况 建设背景 国家和行业发展规划 酿酒行业是我国传统行业之，具有悠久的历史和深厚的文化 内涵。根据国家统计局最新统计数据，年月，全国规模以 上酿酒企业家，从业人员余万人，利税总额亿元， 酿酒产量万千升，其中白酒产量万千升，啤酒产量 万千升，黄酒产量万千升，葡萄酒产量万千升， 食用酒精产量万千升。 改革开放以来，酿酒行业稳步发展，在行业规模产品质量 技术装备质量安全等方面都有了很大的改善。但酒类产品的多样 性决定了不同子行业之间技术装备的差异，如白酒黄酒以传统作 坊式手工艺为主，除大型企业集团在技术装备方面较为完善外......”。

3、“.....生产设备较先进，现有检测设备基本能够达到生产 要求，但与国际同行业检测设备水平相距甚远。酿酒行业整体存在 着检测设备参次不齐稳定性差精度不够自动化程度低等问题 生产企业质量检验系统也存在漏洞，检测技术检验手段落后不 完善。这些影响着我国酿酒行业整体竞争力的进步提升，也为酒 类产品质量安全带来隐患。 近年来，国内外由于酒类产品引发的食品安全问题层出不穷， 如时有曝光的工业酒精勾兑的假酒啤酒甲醛风波等事件触动了消 费者敏感的神经，部分企业或个体经营者违法使用有毒有害物质或 添加剂，使食品的安全风险大大增加，随着人们生活水平的提高， 人们越来越关心食品的色香味和营养健康安全。食品安全 问题已经是个热门话题。民以食为天，食品安全问题是关系人民 群众切实利益乃至国计民生的重大课题。随着现代工业的发展......”。

4、“.....政府企业和消费者为此都投入 了空前的注意力。 由于生活习惯的不同，各国对酒类产品的规定不尽相同，酒是 人类生活中的主要饮料之。中国酿酒源远流长，品种繁多，名酒 荟萃，享誉中外。白酒是种特殊食品，对白酒的食品安全问题， 全社会都给予高度重视。 根据轻工业调整和振兴规划国务院办公厅关于印发 年食品安全整顿工作安排的通知中关于加强食品安全检测能力建 设的要求，为提升食品安全保障水平，化解和降低食品安全风险， 保障广大消费者的权益，维护社会安定和谐，国家发展改革委办公 厅工业和信息化部办公厅特编制食品安全检验检测能力建设实施 意见，并确定年中央投资食品工业的支持重点是食品安全检验 检测能力建设。 酿酒行业发展现状 是我国的白酒消费大省，目前全省现有各类酒类生产企 业户其中白酒户，啤酒户，葡萄酒户，黄酒果露 酒和配制酒生产企业户......”。

5、“.....啤酒吨，葡萄酒万吨，黄酒等万吨酒类批发企 业余户，规模较大的批发市场余个，零售企业含餐饮 酒吧及娱乐场所万余户，全省酒类商品年消费约万吨其中 白酒万吨牌为主的高中低档五十余种花 色系列产品。 公司未来将依托现有三大品牌，在现有市场区域精工细作高销 售额的基础上，根据市场变化及消费新需求，开发新产品，并按照 巩固批发展批的原则，努力开拓新市场，为更多的消费 者提供更加舒心满意的产品和服务，同时也为自身的进步发展和 壮大而不断努力。 项目建设必要性 当今社会，对食品的需求转向多样化优质化标准化和安全 化。与此同时，食品的质量安全问题也日益突出。近年来，消费者 因食用红心鸭蛋瘦肉精等有害有毒物质残留超标的食品引 发的急性中毒事件时有发生，严重危害消费者健康，群众反映强烈。 从大范围看，我国加入世贸组织后......”。

6、“.....部分食品因有害有毒物质 含量超标而遭国外拒收退货销毁索赔或撤销合同，严重损害 了我国在国际上的声誉。食品质量安全问题，已成为社会的热点问 题，成为制约农业发展和食品市场竞争力的关键问题，在新形势下， 抓好食品质量安全管理，提高食品质量安全水平，对保障人民群众 身体健康，提高农产品的国内外市场竞争力，实现农业增效农民 增收，促进农业的可持续发展，都具有十分重大的现实意义和深远 的历史意义。 项目的建设是企业改进检测方法，提高食品质量的需要 经过多年的努力，有限公司已初步建立起食品质 量安全检验检测体系，并开展了大量的工作，取得了定的成绩。 但总体而言，公司目前的食品质量安全检验检测体系还不完善，仪 器设备老化陈旧，专业化程度低，配套性差，限制了检测范围和检 测能力实验室环境条件差影响了检验结果的可靠性和准确性......”。

7、“.....公司质量安全检验检测 停留在初级阶段，只能进行感官检查和卫生质量检查，达不到食品 质量安全检查的目的，难以满足食品生产中的检测要求。目前， 根据市场需求，准备扩产到吨年规模，现有分析检测 能力不足，酒类安全保障方面仍然存在诸多问题，安全质量检测手 段和技术水平与同类企业的检测设备相比，原有的仪器设备和设施 就显得落后，差距较大，主要是现行产品安全检测技术水平落后， 建立健全食品质量安全检验检测体系，整合并优化资源，配备现代 化的检验检测仪器设备，提高检测人员的技术水平，加强监测人员 素质，才能提高企业食品检验检测能力和水平，才能应对目前复杂 的食品生产环境状况和满足市场发展的需求。因此， 有限公司进行白酒食品安全检测能力的建设，意义非常重大......”。

8、“.....搞好 食品质量安全工作，是贯彻落实党中央共同建设共同享有和谐社 会重要思想的具体行动。以人为本，首要的就是以人民群众的健康 安全为本。近年来，因食品药物残留超标等问题引发的食品质量安 全事件时有发生，瘦肉精等事件不仅造成了严重的产业损失，还 引起了人民群众的消费恐慌。随着经济的发展和社会的进步，群众 对食品质量安全状况会越来越关注。因此，在当前全面构建社会主 义和谐社会的进程中，建立健全食品质量检验检测体系，进步提 高食品质量安全水平，让老百姓吃上健康营养质量安全的放心食 品，丰富老百姓的菜篮子，提高广大人民群众的生活质量，才能 有效消除影响社会稳定的不利因素，更好地维护广大人民群众的根 本利益。 项目的建设是提高食品国际国内市场竞争力的需要 目前世界食物消费潮流是追求安全营养无公害绿色化。 因此......”。

9、“.....我国政府提出食品在生产加工销售过程中要开辟绿色生 产绿色通道提供绿色消费的三绿工程正在蓬勃开展。目 前全国各地尤其是大中城市逐步实行市场准入制。国际贸易中，我 国已加入，农业已与世界融为体，迎来了食品走向国际市场的 良好机遇，但又面临着参与国际市场竞争的严重挑战。如何保持本 国食品市场少受国外食品的冲击是各国农业面对的个重要问题，作 为技术手段之的食品安全检测体系建设受到世界各国的高度重视， 也是世界贸易绿色技术壁垒的主要表现形式。国内外贸易中，因质 量安全问题而拒收退货索赔的事件屡屡发生。因此，加强食品 质量安全检测，建立起我国绿色技术壁垒，对提高我国食品的信誉 和市场竞争力，促进食品走向全国，走出国门具有非常紧迫的现实 意义。 故而，有限公司白酒食品安全检测系统改造项目 具有很强的必要性......”。