1、“.....企业增效。 项目建设的必要性及意义 是调整优化农业种植结构的需要 本项目高档优质香米加工建设可促进当地农业产业的发展，可 以解决农民卖粮难的问题，同时符合当地农业产业结构调整的方向。 因此，对勉县农业结构进行战略性调整，引导各地坚持发挥区域比 较优势，因地制宜发展当地特色产品和产业，逐步形成具有区域特 色的农业主导产品和支柱产业，做大做强勉县优势特色农业这篇大 文章，促进勉县地区优质稻谷的规模化生产产业化经营，促进我 省农产品整体水平的升级，实现农业的跨越式发展，调整农业产业 结构农民增收致富，具有重要的现实意义。 是开发特色资源发展优质农业循环经济的需要 水稻的种植在陕南具有悠久的历史，是项具有特色的传统农 业。其抗逆力强适应面广，分布广泛。满足了人们生活水平提高 的需求。本项目的建设使企业的生产水平上了个新的台阶......”。

2、“.....为发展特色农业发展循环经济及农村经济的 提升具有重要意义。 是农业产业化进程的需要 在发展特色种植农业基础上，通过特产资源为依托，建立起以 优质农产品深加工为主的特产工业，并充分挖掘传统加工工艺和技 术，大力发展优质产业化发展。促进农业经济增长，增加农民收入， 实现脱贫致富有重要意义。 是创新组织模式，提高农民收入的需要 本项目的建设本着高起点外向型的原则，积极探求加入 之后龙头企业发展模式。比如，采用新的公司基地农户的龙 头企业发展模式。这种新型的公司基地农户运作模式，是以 农业龙头企业为核心，头向国际市场延伸，加快区域经济与国际 市场对接，头向生产领域延伸，带动农民参与国际国内分工与合 作。同时尝试协议购销合同保护价收购股份合作等形式，与农 户结成稳定的协作和合理的利益关系，保证农民的收入不受到其他 因素的影响。 综上所述......”。

3、“.....发展优质 产业，推进农业的产业化经营，实现农业增效农民增收增强农 产品出口竞争力等方面，优质稻谷的种植及加工生产都占有十分重 要的地位。因此，充分发挥勉县稻谷的资源优势生产优势品质 优势和价格优势，大力推进生产基地的建设和产业化经营，对勉县 的优质水稻种植及加工产业尽快形成独具特色和优势产业有着重要 的意义。 三项目基本情况 项目建设主要内容 建设年产万吨高档优质香米生产线条，购臵安装各类主要 生产设备台套，建设生产车间厂房仓库等以及汽水 电等相关配套工程。具体内容如下 建设年加工高档优质香米吨生产线条，购臵配套 设备 建生产厂房成品库原料库 新建质检中心交易中心。 配套水电道路化验计量等设施。 工艺技术 技术路线及流程 该项目技术路线按照高档优质香米的产品质量要求进行设计......”。

4、“.....香米加工过 程中温度低光泽好，有利于储存保质，本身自有香味得已保持， 同时减少了香米的爆腰，降低了碎米率。所以采用本技术生产出高 档优质香米......”。

5、“.....如杂质水分 粒型抗拉强度粉质粒异品种异色粒爆腰粒等。因此本项 目拟采用国内设计的具有国际水平的生产工艺，出品率高，产品质 量好。 主要技术参数 基础资料 优质香米加工车间日处理优质稻谷吨按年加工天 计量与清理工序 原粮出仓后进入振动清理筛清除与稻谷粒度大小不同的中型和 小型杂质，并通过吸风系统清除稻谷中的轻型小型杂质和灰尘。 最后进入去石机，以清除与稻谷比重大小不同的砂石，并通过吸风 系统清除稻谷中的轻型小型杂质和灰尘。 砻谷与谷糙分离工序 本工序是生产线中的个重要环节，其生产效果直接影响到产 品的质量和经济效益。清理后的稻谷先由胶辊砻谷机脱壳，加工成 糙米。稻壳通过吸风和压运系统被输送到稻壳仓。糙米进谷糙分离 机，以分离出糙米中的稻谷......”。

6、“.....经 谷糙分离后的糙米再通过厚度分级机分离出异粒谷，异粒谷为下脚。 将谷糙分离筛与厚度分级机串联使用，能达到非常好的分离效 果，从而为下道的碾米工序创造了有利的工作条件。 碾米与精选工序 考虑到原粮的易碎性，在糙米进机前加用糙米调质机来调节水 份含量减少出碎。 糙米经过碾米工序加工后，在成品米中产生了定量的碎米。 为了使成品米达到符合商品米销售的要求，就需对成品米进行整理。 本工序工作的目的就是分离整粒米中的碎米，按商品米销售的要求， 生产出含碎米率不同的品种。 ④成品整理工序 本工段分为色选抛光与白米分级三道工序。 稻谷在储藏过程中，由于发热等原因，会使部分稻米变质， 成为黄粒米。黄粒米不仅影响香米的商品价值，也会影响消费者的 身体健康，应尽可能剔除。由于黄粒米与正常白米之间无般物理 特性上的差异，无法用常规清理方法将其清除......”。

7、“.....用色选机将异色米清除。 香米抛光选用了立式铁辊抛光碾米机加水抛光，这样可大大 降低碾米时的碎米率，提高成品米的出米率。 质量执行标准 优质稻谷质量标准 优质香米质量标准 成品最高精度成品米含碎率小于米粒长度小于完整米 粒的视为碎米水分 出米率精制米 碎米率小碎。 工艺技术指标 稻谷清理工段 稻谷经过清理后，含杂总量不应超过，而且其中含砂石不 应超过粒，含稗不应超过粒。 砻谷与谷糙分离工段 稻谷经过砻谷机的砻谷后，脱壳率﹥，砻下物谷糙混合物 经过谷糙分离机的分离后，净糙含谷不大于粒，回砻谷含糙不 大于，回本机物料流量与净糙流量之比小于。 碾米工段 糙米经碾米机的碾米后，增碎率不应大于。吸出物经糠粞分 离后，米糠中含粞﹤。 ④白米分级工段 白米经白米分级机和长度分级机的分级后......”。

8、“..... 分出的碎米中含整米﹤。 色选和抛光工段 白米经色选机的色选后，异色粒含量﹤，白米经卧式抛光 机的抛光后，增碎率﹤。 技术特点 拟定的工艺方案，主要有以下几大特点 清理工序采用了粗细筛选去石磁选风选的工艺流程， 确保大中小及轻杂铁磁性金属杂质沙石以及瘪谷的清除。 主流程的稻谷糙米及白米的垂直输送采用低破碎的新型低 速提升机，水平输送采用低破碎的新型刮板机和封闭式皮带机，大 大地降低碎米率。 工艺设计方案中，充分考虑到当地产水稻易破碎的特点，采 用了多道轻碾的工艺，降低了碎米率，有效地提高了成品米的出米 率，并提高香米的加工等级。 ④在白米分级时采用了二次分级精选，并可控制成品米中的含 碎率，以生产出不同等级的成品米。 工艺灵活多样，通过控制气动闸门和气动拨斗，使物料可跳 过不需要的设备或工序，生产香米或普通米......”。

9、“.....使成品米更光亮，不但改善 了产品的外观，而且延长了成品米的保质期。 在碾米机组后设计了回料管，以便刚开机碾米机组还没有正 常工作时糙米的回料。 原粮从稻谷仓出仓时，采用封闭式皮带机，既可节能，又可 大大降低碎米率。 本工艺设计方案中，仓下闸门均用气动式闸门，不但容易控 制，而且不象电动闸门那样容易卡住。 ⑩稻壳输送采用压运系统，这样可较为方便的输送到稻壳仓中。 白米的加水加温抛光。碾米机的出机米非常粗糙，需进 入抛光机进行抛光处理。在抛光时，均匀喷入高压水雾，使米粒表 面形成层极薄的凝胶膜，进步提高了米粒表面的光泽度。 建设期限 为了尽可能缩短建设周期，使工程早日投产和产生效益。根据工程 具体情况，各周期有交叉进行的可能性，计划建设期为年 年月年月......”。