1、“.....普定县农业局拥用有名高级农 艺师名中级农艺师，名技术人员。全县有食用菌种植大户户， 从事食用菌生产的种植人员人，种植经验丰富，已掌握食用菌的生 产技术流程，完全可以保证该项目的顺利实施。 产业优势 有机食用菌栽培不是以土壤为生产介质的，因而它不需要经历从非 有机生产到有机生产的转化过程，这点与其他农作物是有显著区别 的。开展有机食用菌生产，般只要在上个非有机生产周期结束后， 做好必要的卫生和准备工作，就可以引入有机生产管理。有机食用菌生 产过程中不使用农药和消毒试剂，使用蒸汽对菇房进行消毒，注意保持 环境卫生，采用物理和生物的方法进行病虫害综合防治。 有机食用菌属于微生物产业，代表着白色农业的发展方向，近 年来，全球有机食用菌产业的发展速度很快，每年以的速度增 长，而我国年增长速度更是高达左右，并保持良好的增长态势......”。

2、“.....种植农户户，年生产食用 菌万袋以上，为项目实施奠定了良好基础。 市场优势 随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，对食品 的需求日益提高。人们对绿色食品如低糖低脂肪高蛋白的食品消费 需求日益旺盛，此类食品的营业额直保持较强的增长势头。食用菌是 营养丰富味道鲜美强身健体的理想食品，也是我们人类的三大食物 之，同时它还具有很高的药用价值，是人民公认的高营养保健食品。 食用菌生产既可变废为宝，又可综合开发利用，具有十分显着的经济效 益和社会效益。随着人民生活水平的不断提高和商品经济的进步发 展，食用菌产品不仅行销于国内各大市场，而且还畅销于国际。 贵州省市场年食用菌需求量大约在万吨左右，而我省每年的生 产能力仅为万吨左右，大部分食用菌是从云南福建等省调入，尚有 约万吨的市场空间。在生产品种上除竹荪形成产业外......”。

3、“.....无法组织大规模生产，为我县的食用 菌生产提供了良好的契机。 项目区的选择 项目建设地点 实施地点在城关镇青山村南门村和化处镇苑坝村三个村，涉及 个乡镇，户，人口人，区域内总耕地面积亩。 青山村位于普定县城的西面，距县城约公里。具有良好 的旅游区位优势，全村辖个自然村，个村民组，区域面积平方公里。全村户人，其中少数民族人口人，劳动力人。 全村共有耕地亩，其中田亩，地亩，经果林亩，林地 面积亩。普定县青山食用菌种植合作社已在该村建立了年生产 万袋的食用菌生产基地。 南门村位于普定县城南面，属城郊结合部，全村辖个自 然村，个村民组。全村户，总人口人，主要以汉族为主，劳 动力人，全村有耕地亩，其中田亩，地亩产。南门村 有食用菌种植户户，种植规模达万袋。 苑坝村位于化处镇东部，全村总面积平方公里，总户数户， 总人口人。全村有耕地亩......”。

4、“.....水资源条件好，该区气候 温和，雨量充沛，资源条件好区内有磨乡河作水资源保障，苑坝村已发展 食用菌种植万袋。 项目区基本概况 地理位置 普定县地处黔中偏西，具有滇之喉，黔之腹的交通条件。 普定县以生态立县，农业稳县，工业富县为发展目标，森林覆盖率 ，水源土壤空气污染指数低，有利于生产有机食品，正在逐步 成为沿海地区蔬菜的供应基地。 水利条件 项目区有三个水库青山水库窄口水库火石坡水库，区内有磨 乡河，作为水源保障，田间修有灌溉沟渠，地势平坦，青山食用菌种植 基地配套有喷灌滴灌设施，灌溉条件方便，适宜发展食用菌种植业。 运输电力通讯条件 项目区依托贵黄贵毕贵新等高等级公路网，可在极短时间内把 产品运输到附近省份和沿海城市。项目区有普化普马安普公路相连， 项目村全部通公路，运输条件非常优越通过农网改造后，实现了村村 通电和同网同价......”。

5、“.....可视图像远程教育计算机等现代通讯手段和信息设施得 到了普遍应用，基本实现了村村通电话村村通广播电视，通讯条件比 较发达。 社会经济条件 年，项目区人均纯收入元们对有机食用菌消费品的认识增强，食用菌加工企 业发展迅速。我国食用菌生产零星分散，加工企业难以组织到大量货源， 因此发展有机食用菌产业化生产是为食用菌加工企业提供充足货源的 有效途径，同时可以调节市场供应，有效缓解市场压力，提高产业的附 加值，增加出口创汇能力。产品上市后，积极与食用菌加工企业联络， 建立起供求关系网，是解决今后大规模生产中销售问题的有效途径。 销售策略 实施品牌战略，本项目实施采用有机技术，生产有机食用菌并积极 开发有机食品生产，打造知名品牌，实行以质量创品牌，以品牌占市场， 以市场促发展的可持续发展之路。 发展平菇金针菇等食用菌......”。

6、“.....稳定产品的销售 量。配套发展杏鲍菇茶树菇等珍稀食用菌，开拓中高档消费市场，实行保鲜包装，构建农超对接物流平台，拓展超市销售营销渠道，以质优 价廉，提高产品的竞争力，确保本省市场供应，提高市场的占有率。通 过发展灵芝猴头竹荪等药用真菌，拓展省外市场。 项目建设内容规模及进度 项目建设内容规模 建设地点及规模 普定县城关镇青山村南门村化处镇苑坝村三个行政村。食用菌 种植万袋，其中青山村万袋，南门村万袋，苑坝村万袋。 建设内容 品种及数量品种主要为平菇金针菇茶树菇灵芝， 其中平菇万袋，茶树菇万袋，金针菇万袋，灵芝万袋。平 菇种用何北武安何氏食用菌中心推广的优二个品种进行示范 推广，并试验平菇白优二号新品种高产种植金针菇选用福建省三 明真菌研究所选育成功的金杂，示范自主研发的金针菇茶树菇 种植采用茶树菇号......”。

7、“..... 生产设施建设滴灌微喷设施套，原料储藏室， 原料加工车间，灭菌车间，制种室，接种室，菌 种培养室生产用器械氧原子消毒器台离子风接种机台 多功能铡草粉碎机台离合式装袋机台拌料机台。 科技培训年培训农民人次。 项目实施进度 品种生产进度安排 食用菌各品种生产进度安排表 项目实施进度 生产用设施的购置与安装项目批复后天内完成。 场地基础设施建造项目批复后天内完成。 原材料贮备及种子的购置项目批复后天内完成......”。

8、“.....个月内完成全部种植 任务。 项目技术方案 在食用菌生产过程中，突出抓好各环节的质量控制和栽培关键技术 管理，推广优质高产食用菌品种进行生产，应用生物制剂防治病虫害 等多项综合农艺技术体系。以优质食用菌生产基地为依托，积极推行有 机食用菌生产技术，通过培训提高农民素质，制定有机食用菌生产技术 规程，扩大社会性宣传，推动全社会重视和支持标准化食用菌的生产和 发展。 该项目食用菌生产中的主要技术包括农作物秸杆生物发酵技术 平菇生产技术金针菇生产技术和灵芝栽培技术。 有机食用菌生产技术 生产环境的要求 有机食用菌生产基地应远离城区工矿区交通主干线工业污染 区生活垃圾场等。基地周围生态环境良好，生物多样性丰富，产地环 境无污染......”。

9、“..... 隔离带 如果有机食用菌生产基地周边有常规生产田，则应在二者之间设置 隔离带，宽度以能够有效防止常规生产农药化肥对有机食用菌生产基 地的污染。 基地选择 应选择环境无污染生态环境好的地区建立基地。 品种选择食用菌品种应选择高抗病虫害高产抗逆性强 适应当地生产环境的品种，要求尽可能来自有机认证地块的非转基因菌 种。 食用菌生产采用熟料栽培生产工艺流程如下 原料的选取粉碎发酵料的配制建堆发酵装袋灭菌 接种培养出菇管理采收。 原料配方 平菇原料主要配方 玉米芯玉米秆麦麸或玉米粉石灰磷酸二氢 钙。 金针菇主要配方 玉米芯麦麸玉米面石灰石膏，料与水的 比例为。茶树菇主要配方棉籽壳，玉米芯，木屑，麦麸或玉 米粉，大豆粉，庶糖，石膏。 灵芝配方玉米芯粉碎成黄豆粒大小，玉米面或麦 麸，石膏粉草木灰各，含水量......”。