1、“.....均负有保密义务。，本合作期暂定为年，双方签字后可进行项目前期准备工作，待本项目获广东省科技厅批准立项后本协议即时生效。本协议式三份，甲乙双方各存份，份用于项目上报省科技厅。未尽事宜，双方本着协商精神予以解决。，甲方广州生物科技有限公司乙方负责人负责人签字日期年月日盖章签字日期年月日盖章动性，维持表皮细胞通透性，增强皮肤屏障功能参与细胞代谢调控，刺激细胞增生。在美国营养保健品市场中，大豆卵磷脂销量已上升到第三位第位是复合维生素，第二位是维生素，被称为血管清道夫。世界卫生组织报道，每人每天食用大豆磷脂，可增加营养效价总和，降低血中胆固醇而无任何副作用，确认了大豆磷脂营养性和安全性。表大豆磷脂在食品中主要应用用途作用建议用量效果和评价焙烤食品改善面粉中面筋性能，乳化剂，抗氧化剂，润湿剂。面粉量。饼中起酥油量。提高起酥效果，减少乳化剂成本改善风味组织结构，延长货架寿命......”。

2、“.....蛋糕混合见焙烤见上和其他乳化剂起占蛋糕量和焙烤样。使牛奶和水快速润湿。般和单甘酯混用糖果乳化剂起酥油用在含脂糖果中，例如，焦糖，薄脆糖，奶油杏仁糖，太妃糖，有助于糖脂肪和水混合，防止起霜起粒，起纹。口香糖软化剂，保持水分，防止起钟乳提高货架稳定性，控制塑性巧克力通过润项目立项依据项目申请意义磷脂是种含磷类脂物质，主要由磷脂酰胆碱卵磷脂磷脂酰乙醇胺脑磷脂磷脂酰肌醇肌醇磷脂组成。其中是细胞膜重要结构单元和多功能营养元素，对于所有人体活性细胞，特别是肝脏细胞存活及功能发挥起关键作用，由于磷脂具有表面活性，可作为乳化剂分散剂和软化剂，广泛应用于医药领域，高纯度磷脂可用作制造静脉脂肪注射脂肪乳剂，补充危重病人能量，替代葡萄糖注射液。大豆磷脂是种纯天然营养保健食品，主要存在与动植物细胞之中，是生物细胞膜主要成分。大豆磷脂是大豆中除了蛋白质脂肪之外第三种营养物质，其主要成分卵磷脂......”。

3、“.....肌醇磷脂，这些都是人体必须营养物质。经科研部门测定，人脑组织干物质中约是由磷脂组成。在人体细胞组成中，磷脂是不可缺少物质。同时，磷脂还是人体获得微量元素主要来源。磷脂用于医疗保健，是近年来迅速发展领域。据报道，国际磷脂学会主席药物学专家伊斯雷尔哈宁出食用磷脂可改善老年人记忆力和老化脑细胞活力，特别是正在发育生长儿童效果更佳等。特别是卵磷脂作为人体保健品既要用品研究，越来越受到营养学药物学医学专家德重视。为此，世界各国掀起场磷脂食品热，中老年为了预防和治疗现代病，特别是预防老年痴呆，广大妇女为美容和减肥，少年儿童和青少年学生为健脑益智需要，核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,均广泛食用大豆磷脂。美国称磷脂是近年开发最重要营养不住制品，日本则有人称磷脂是基于现代医学药学营养学知识产生出来，使人体内生化反应过程中最能发挥有效作用物质。大豆磷脂是食用油工业加工副产品......”。

4、“.....是公认为安全天然食品添加剂，同时也是保健食品医药和化妆品重要原料。现阶段，我国食品级质构大豆磷脂还未形成工业化生产。本项目以现有国产大豆卵磷脂为原料，通过精密过滤除杂脱色和干燥等技术制造食品级大豆卵磷脂。并以此为原料，通过磷脂酶和脂肪酶对食品级大豆卵磷脂进行改性水解和酯交换，获得亲水性更好质构磷脂产品。拓展了大豆磷脂在食品乳化剂中应用，提高了磷脂营养保健特性。本项目研究质构大豆磷脂制造关键技术，研究水相或非水相非均相体系高效酶法催化和分离关键技术和装备。技术水平总体国内领先，部分国际先进。该项目实施，将大大提高我国天然食品乳化剂和油脂保健食品基料制造技术水平。二国内外卵磷脂开发现状磷脂在国外倍受人们喜爱。在日本，每年对磷脂产品需求量在吨左右，其中用于食品工业。日本目前已经开发出多个磷脂品种......”。

5、“.....目前其生产和消费基本保持平衡。主要生产厂家有公司，公司等在欧洲最先把卵磷脂做商业化应用是德国公司。其它从事卵磷脂生产厂家有荷兰公司，德国公司等。国内磷脂生产和研究工作起步相对较晚，但发展较为迅速。郑州粮食学院完成轻工业部七五国家科技攻关项目食用大豆磷脂研制已经得到实际应用，其产品达到国际同类产品质量标准。北京美亚斯公司已经建立了年产吨粉末磷脂吨颗粒磷脂吨卵磷脂万盒卵磷脂冲剂生产线。目前我国四川东北天津上海等省市地区有众多卵磷脂生产厂家，如四川英格尔生物工程有限责任公司于年建成投产了目前国内最大超临界定推广价值。三工作基础和条件承担单位概况人员资产业务与管理状况广州生物科技有限公司于年月日经广州市工商行政管理局批准成立，企业注册资本万人民币。公司占地面积为平方米，总建筑面积为平方米。主要经营范围生物产品研发开发，批发零售贸易国家专营专控商品除外......”。

6、“.....广州生物科技有限公司是由广州市海圣生物科技有限公司主要股东依托现有海圣科技人才及技术资源优势，新投资在广州开发区科学城瑞泰路号设立股份有限公司。广州市海圣生物科技有限公司是广州市高新技术企业，专业运用生物科技高新技术，其前身是成立于年华南理工大学精细化工厂，拥有十多年大豆卵磷脂生产经验，目前是国内最大大豆卵磷脂生产销售基地。年改制后主要进行大豆生物活性物质和功能性多糖双歧因子等产品研发提取加工和销售，是集科工贸为体高科技企业。广州市海圣生物科技有限公司原在华南理工大学校内，由于学校改制需要搬离校内。华南理工大学向广州市科技局推荐该高科技企业，广州市科技局推荐给广州市开发区，经广州开发区管委会认证及核实后准予在广州市开发区内成立广州生物科技有限公司。公司拥有批团结务实高效具有很强开拓精神领导集体，他们在对科技理解和把握上......”。

7、“.....并且使公司形成了差异化核心竞争力。公司现有职工人，其中高级职称人，中级职称人，初级职称人，平均年龄只有岁，具有大专以上学历科技人员占职工总数。公司现有产品均属于高科技产品，每年投入研究开发经费占销售额以上。公司现年销售额已超过万元，创利税多万元。强大技术支持是产品质量保证前提，公司与华南理工大学合作共建有个中心个基地即植物蛋白研究中心，功能性多糖卵磷脂研发基地。从事大豆深加工产品及功能性多糖产品工业生产技术研究，实行产学研共用。公司坚信技术是企业核心发展是企业硬道理......”。

8、“.....并获广东省科技进步二等奖。年公司被评为广州市高新技术企业。公司在同行和客出食用磷脂可改善老年人记忆力和老化脑细胞活力，特别是正在发育生长儿童效果更佳等。特别是卵磷脂作为人体保健品既要用品研究，越来越受到营养学药物学医学专家德重视。为此，世界各国掀起场磷脂食品热，中老年为了预防和治疗现代病，特别是预防老年痴呆，广大妇女为美容和减肥，少年儿童和青少年学生为健脑益智需要，核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,均广泛食用大豆磷脂。美国称磷脂是近年开发最重要营养不住制品，日本则有人称磷脂是基于现代医学药学营养学知识产生出来，使人体内生化反应过程中最能发挥有效作用物质。大豆磷脂是食用油工业加工副产品，在食品行业主要用作乳化剂，是公认为安全天然食品添加剂，同时也是保健食品医药和化妆品重要原料。现阶段......”。

9、“.....本项目以现有国产大豆卵磷脂为原料，通过精密过滤除杂脱色和干燥等技术制造食品级大豆卵磷脂。并以此为原料，通过磷脂酶和脂肪酶对食品级大豆卵磷脂进行改性水解和酯交换，获得亲水性更好质构磷脂产品。拓展了大豆磷脂在食品乳化剂中应用，提高了磷脂营养保健特性。本项目研究质构大豆磷脂制造关键技术，研究水相或非水相非均相体系高效酶法催化和分离关键技术和装备。技术水平总体国内领先，部分国际先进。该项目实施，将大大提高我国天然食品乳化剂和油脂保健食品基料制造技术水平。二国内外卵磷脂开发现状磷脂在国外倍受人们喜爱。在日本，每年对磷脂产品需求量在吨左右，其中用于食品工业。日本目前已经开发出多个磷脂品种，生产公司主要有赤田善旭化成味之素小川香料川内化成光洋商会等美国食品工业磷脂消费量估计在吨左右，目前其生产和消费基本保持平衡。主要生产厂家有公司，公司等在欧洲最先把卵磷脂做商业化应用是德国公司......”。