1、“.....在为企业购买食品原料和其他物品时，根据原料性质不同，使用上急缓程度不同，因而采用购进方法也多种多样。有时在采购过程中，也常常会遇到购货地点较远，交通工具不便以及临时突发事情出现，都会给采购人员造成困难。这就需要采购人员因势利导，灵活掌握，采取不同方式尽心尽力地完成自己工作任务。般采购人员都要根据本企业每天营业情况和效益好坏程度，对于原料消耗具体情况和必备食品，做到心中有数，从而选择不同采购方式。采购员是要善于观察，二是要熟悉请购单具体内容，能做到到货及时，准确无误，质量合格，价钱合理......”。

2、“.....货比三家。为了使本职工作完成顺利，减少压力，般采取定时进货临时进货及电话进货等相结合方式，不断提高工作效率保证企业各部门用货需要。定时进货。般有经验采购人员，在定时进货问题上分两部进行是对可能提前进货原料如干货鱼肚粉丝淀粉等调味品番茄酱于辣椒白糖等烟酒及备用物品，应在防止过分积压或脱销情况下，适当提前进货保证库存量。二是保证当日企业各部门所需物品。为保证厨房使用鲜鱼水菜豆制品鲜活海产品，必须当天早上采购，由于有时间性，为保证原料新鲜程度必须定时进货。临时进货。临时进货采购方法，般在正常采购之外，是为应对临时出现特殊情况，必须采取种紧急采购方式，这是在般中小餐馆中难以避免。这里也分两种情况是在头天厨房请购时忘漏原料，或是由于业务突变上座率提高导致原料短缺，需要临时采购保证业务正常运转二是紧急特殊情况发生，急需原料或物品，比如由于电闸保险丝断裂导致停电......”。

3、“.....急需采购。当企业出现此种需临时进货时候，采购人员应放下正常工作，想尽切办法做好补救工作。电话进货。为了减少采购人员平日亲自去市场或商店采购压力，除有些货物必须自己经手办之外，可以用打电话方式进行定货送货。平时采购人员多选择些供货商，多记些供货商电话手机号码。并与他们搞好人际关系，在特殊情况下可协助送货上门，以减轻采购人员不必要劳动强度，达到进货及时保证需求目。外出进货。般较为上档次餐馆，由于经营需要，经常要到原料原产地进行采购。如较为高档山珍海味于货菌类和野味。为了减少中间环节降低成本，般到外埠采购机会较多。尤其大宗进货，在选择上既直观又可防止假冒，价格上也可便宜。这种定期地外出进货，也是采购员种采购方式。这就必须要求采购人员有分辨和识别原材料能力和知识，不但要保证原材料质地，还要了解其出成率多少。当然在采购方式上，由于具体情况不同还有很多种，如集中采购联合采购定向采购......”。

4、“.....还要根据企业档次规模和实力，酌情决定和实施。温馨提示本文来自文库巴巴文档下载网站，更多文档请到文库巴巴网站下载。文库巴巴是个专注于文档在线分享平台，提供可行性研究报告资金申请报告商业计划书立项申请报告投资分析报告立项申请报告可行性计划书管理手册项目建议书教学计划导学案项目投标书实施方案申报书全文在线免费阅读与文档下载，全站资料均为格式文档。上答吗要是还没个谱，会儿想开花店，会儿又想开咖啡店，心中像有个吊桶般地七上八下话，以下建议，提供给你做参考。若你浑身充满创造力，内心热情如火，外表光芒万丈，可考虑经营自助火锅店传统小吃店便当外送等餐饮服务业。若你酷好精致有品位物品，二手精品店手工艺专卖店及小型咖啡屋，能让你展雄才。若你极度敏感，有爱家恋家情结，托儿所幼儿园将是你最爱。④若你常常跟着感觉走，时时设身处地地为人着想，宠物店花店园艺店正需要你这种特性。另外......”。

5、“.....清楚手头上握有资金数目后，进步了解你所要开设店面，是否因为业态属性不同，需有特殊能力，如业务开拓能力表达能力，并对即将投入业种适应度做逐评估，如工作时段工作时间长度及工作进行方式。专家建议在尚未决定开店业种时，应多参与加盟业者举办说明会，听听不同业种声音，并亲自听听开店酸甜苦辣。用什么方式开店是单打独斗，自己开投资背景伴城临厂，具有独特区位优势和资源优势，直以来都是经济比较活跃地区。特别是今年以来，区委区政府把商贸企业改革实行两个置换纳入了今年必办十五件实事之，对大量优良资产所有权转让进行公开拍卖。广大投资人热情高涨，掀起股卖资产投资热潮，目前在周边比较大建设项目有等。随着周边发展与拓宽，居住人口将大幅度地增加，门面还将继续增值，饮食生意也将越来越火爆。通过对周边家早点店调查来看整体情况良好，早点店枝独秀，日均客源余人，日营业额在元左右，其它家早点早点早点早点早点早点等整体也比较好......”。

6、“.....平均日营业额也有元左右。由于早点和早点撤销，早点市场明显呈供不应求状态。由于早点店生意太好，早点店每天有相当部分食客为人多而流失，同时不愁生意也造成早点店现在早点味道和服务质量逐渐下降。这也为新早点店嵌入创造了很大有利时机。可以设想，在云中路繁华地带交通又便利地段，建立个具有桂林米粉早餐特色早点店，是能够取得良好经济效益。二规划构设核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,早餐业竞争激烈，进入门槛也底，当做起来以后，靠统规范化服务甚至专利都不能形成足够高门槛以限制竞争，所以品牌塑造是从始至终贯彻在经营中，只有形成自己独有个性品牌，才能从文化，心理等非物质因素上形成自己门槛,我们形象暂定为百姓，健康，卫生，方便拟建桂林米粉早餐店本着档次高卫生好品种全服务优原则来建设。档次高。桂林米粉早餐店以加盟形式装修策划，整体以整洁明快为指导思想，打出桂林米粉品牌，前门全玻璃结构......”。

7、“.....四周墙壁光滑洁白，全力创造良好饮食环境。并进行分区管理，整个早餐店划分为三块营业区供应区加工区，最大程度地方便了食客饮食。桂林米粉早餐店改目前其它早点店以露天为主格局，营业场所基本在室内，可同时供应位食客饮食条件，达到高标准早餐档次。卫生好。桂林米粉早餐店从三个方面严格做到早餐店内环境做到舒适大方。早点品种供应做到干净卫生。卫生打扫管理做到迅速整洁。品种全。这是桂林米粉早餐店最大特色之，除桂林米粉早餐外，与早餐相关品种争取都在店内形成，最大程度地方便食客选择。主要供应品种有桂林米粉系列加盟已谈妥有牛肉排骨炒肉牛腩牛杂米粉及汤粉等。煎饼馅饼系列代理正在进行千层饼肉馅饼飞饼切饼等。狗不理包子系列代理已谈妥肉包菜包豆沙包玉米馒头等。包面饺子系列自建基本谈妥云溪老字号牌子划得来包面和王宇饺子。稀饭肉粥系列尚待学习小米稀饭黑米稀饭皮蛋粥肉香粥等。服务优......”。

8、“.....让顾客吃得安心。同时亲自管理严格要求服务员工素质，制订严格管理制度和分工责任制度，树立良好服务形象。三店面选址将要建设中桂林米粉早餐店，处于繁华地段后门，交通四通八达，店铺林立，商贾云集，是经商黄金码头，地理位置十分优越。毗邻冬瓜早点店和云广早点店，不仅可以借用两家现成经营环境，也与两家形成早餐条街，共同促进。同时店面租金便宜，也为今后桂林米粉早餐店发展预留了广阔空间。并且开业期间发放钥匙小礼品，扩大广告效应。四投资估算共元现金准备投资部分装修费用元。后台建设元。桌椅购买元。餐具购买元。卫生用具元。执照许可元。税收费用元年。第批原材料元。其它现金准备非投资部分门面租金元年。人员工资元年。加盟费元。其它未知费用元。五效益分析效益分析由于粘贴不上......”。

9、“.....或向加盟总部索取资料。步骤四选择看获利资料搜集完整后，创业者可选择个连锁加盟项目，与特许商洽谈，了解总部经营实力与经营理念。在货比三家过程中，创业者关注焦点问题，并不是总投资金额高低，而是加盟后成功获利概率多高。步骤五访问很必要般来说，特许商为吸引创业者，在介绍时都是王婆卖瓜，说得天花乱坠。对此，创业者应耳听为虚，眼见为实。创业者在与特许商洽谈时，可要求其提供些加盟店名单，然后从中挑选两三家进行实地考察。考察重点应该是加盟店经营实况特许商配套设施是否周到等。步骤六比较少不了实地考察后，创业者就应该冷静地进行分析比较。各特许商加盟模式与条件般都大同小异，但正是这些小异地方，如加盟金支付方式总部供货价格问题等，可能影响加盟后经营利润。因此，创业者选择项目时，互相比较这环节必不可少。步骤七培训得重视创业者与中意特许商签订初步协议后，特许商般都会提供系列开业前训练课程......”。