1、“.....同事保持良好的关系。按受宾客的建议和投诉并及时做好记录向上级汇报。当餐厅满座时，合理安排好宾客候位工作。当客人用餐完毕离开餐厅时，负责礼貌欢送宾客，向宾客道谢道别并欢迎下次光临。六楼面服务员准时到岗，按规定着装，接受部长的工作分配，有良好的职业道德和团队协作精神及较强的服务意识。负责擦净餐具和服务用具，并做好区域卫生和日常卫生维护工作，对部长负责，不可越级上报，但可越级投诉，把投诉的原因和理由写清楚，直接投入总经理审查意见箱。按标准摆台，规范摆放餐桌和椅子，并按要求认真做好各项餐前准备工作。有自己固定的服务餐台，熟悉菜式和酒水，按规定填好菜单。按餐厅规定的服务程序和服务标准为客人提供尽善尽美的服务。主动征询客人对菜肴或服务的意见，灵活解答客人的疑问，接受客人的投诉并及时向部长汇报。认真执行公司的各项管理制度和服务规范，严格按照服务程序进行日常工作......”。

2、“.....做好餐具布草及其他物品的补充替换工作。注重微笑和有声服务。不断学习，积极参加餐厅组织的各项培训，提高个人的服务技能。协助传菜员把脏的餐具分类摆放，送往洗碗部。掌握熟客的口味以及喜欢的菜肴。了解特色菜肴的制作过程及烹制时间方便向客人介绍。做好翻台工作，主动片询客人对菜肴和服务的意见，接受客人投诉并及时上报做好餐厅结束营业工作七楼面传菜员着装朴素，整洁大方守时礼貌快捷服从指挥。负责将领班菜单上所有菜肴，按上菜次序准确无误地送到点菜宾客餐桌服务员手里，由他端上去。工作时间必须集中精力，认清前厅每张单每道菜名，对菜单分钟后没有上菜的口种要及催菜防止漏菜，口齿要流利清楚的报清桌号，菜名，防止服务人员上错菜。开餐前负责准备好调配料及走菜用具，并主动配合厨师做好出菜前的准备工作。协助餐厅服务员将工作台上的脏餐具空碟撤回洗碗间并分类摆放。负责传菜间和规定地段的清洁卫生。负责保养各种传菜用具......”。

3、“.....负责保管整理出菜单，并备财务以备核查。认真执行公司的各项管理制度服务规范，严格按照传菜程序，进行日常工作。准时到岗，按规定着装，接受部长的工作分配，有良好的职业道德和团队协作精神及较强的服务意识。不断学习积极参加餐厅组织的各项培训提高个人的服务技能。第十五章员工入职离职程序编制楚子非第版第次修改审核邹震远生效日期内部编号批准邹震远页数共页第页应聘程序应聘人员前来应聘时须带物件身份证原件及复印件份，相关学历证明和个人获得资格证书原件及复印件份，个人手写简历份，近期登记照张。应聘具体程序应聘人员填写公司求职申请表初试面试人员依据公司应聘规则进行初试初试面试人员填写初试意见初步筛选，确定复试人员，并入档通知复试人员前来进行复试复试面试人员对该人员进行复试复试面试人员填写复试意见再次筛选，确定入职人员......”。

4、“.....未婚者携带未婚证，健康证，员工服装用品领用保证金三百元。入职具体程序入职员工由部门班长及以上管理人员陪同到财务室缴纳服装领用保证金开具收取后的收据收据请妥善保存，遗失不补，后果自负，并在员工物品登记表上签署审批意见持审批后的员工物品登记表到库房领用员工服装用品并签字认可，将表格交给库房到宿舍管理处进行宿舍登记安排完毕后由班长及以上管理人员交待具体工作以及注意事项三员工离职手续根据员工手册以及上级处理意见进行离职手续的办理由离职员工的上级到财务部领取离职申请表将员工离职文件如辞职信辞退书相关处理文件等附到离职申请表上相关部门管理人员在文件以及表上签字认可，并提交相关资料如考勤证明奖罚单据等员工缴回入职以及在职所领用公司用品由相关人员签字认可，将其员工物品登记表附在离职申请表之后，并在离职申请表上签署意见持该表格到财务室进行薪水核算根据员工物品登记表上交还情况以及签署意见......”。

5、“.....第九章客遗物品管理制度编制楚子非第版第次修改审核邹震远生效日期内部编号批准邹震远页数共页第页公共区域内发现无主财物，应立即上交酒店保安部门......”。

6、“.....应立即上交吧台，并做好详细记录，不得私自占有。若般物品在个月内未被失主认领，应及时交到当地派出所。在员工宿舍等发现无主财物，应立即上交宿舍长，并寻找失主。营业区域内发现的可疑遗留物品，不得轻易挪动，应立即报告经理，并由经理根据实际情况报告酒店保安部门。第十章员工宿舍管理制度编制楚子非第版第次修改审核邹震远生效日期内部编号批准邹震远页数共页第页员工宿舍实行宿舍长负责制，由宿舍长安排宿舍人员做卫生，轮流值日。注意防火防盗，注意保管好自己的财物，未经许可，不得擅自使用他人物品。不得影响邻居的休息和生活，上下楼梯做到轻声慢步，不可响声过大。不得在宿舍留宿非本公司人员。员工所分配的宿舍钥匙只可本人使用，不得转借他人。离职人员所携带物品须经宿舍长检查后方可离开。严禁宿舍内赌博，禁止男女员工互串宿舍。注意用电安全，禁止私拉接电线。节约用水电气。不得使用热水洗衣服......”。

7、“.....冬季每次不得超过分钟完闭切记关好煤气，保持煤气房窗户打开。每天最后个离开宿舍的员工要检查所有水电气是否关闭。员工每晚必须按时就寝，严禁无假外出，如有特殊情况，须书面向宿舍长请假，经同意后方可。第十章楼面准备工作标准编制楚子非第版第次修改审核邹震远生效日期内部使用移动电话采购及主管以上管理人员除外。允许使用电话的人员在营业区域内应将移动电话调为振动方式。第七章员工考勤管理制度编制楚子非第版第次修改审核邹震远生效日期内部编号批准邹震远页数共页第页考勤表由公司统制发，以部门为考勤单位，由部门主管及经理负责考勤工作。负责考勤人员必须坚持原则，秉公办事，不得弄虚作假。每月日由部门主管及经理统计好考勤表签字后交财务室。公司员工律实行每日上班签到下班签退制度，部门必须设立专人负责监督整理呈报工作。所有员工上下班必须亲自签到签退，任何人不得代理他她人或由他她人代理。违反者......”。

8、“.....上下班未签到签退者罚款元。月末财务部根据考勤统计实际出勤核算工资，并对迟到早退病事假旷工予以统计，做为晋升加薪调换等重要依据。迟到早退分钟以内罚款元次迟到早退分钟罚款元次迟到分钟以上，个小时以内给予罚款元迟到早退个小时以上罚款元以上迟到指迟到但坚持上班者。迟到后不坚持上班者除应承担相应罚款外另加算旷工天处理。员工外出办理业务前必须向本部门负责人或授权人声明外出原因及返回时间，否则按早退处理。上班时间内未经允许外出办理私事，按旷工天处理。旷工天扣天工资不含当天。连续旷工天扣天工资。当月累计旷工天或年累计旷工天公司将予以辞退。员工因公出差，必须直属领导同意，并上报总经理批准，以备考勤统计。第八章楼面管理处罚制度编制楚子非第版第次修改审核邹震远生效日期内部编号批准邹震远页数共页第页工作考核处罚处理标准每月处罚累计超过元以上者包括元者做解聘处理。第次按正常处罚......”。

9、“.....部长级以上员工按下列标准加倍处罚包括部长。凡被处罚过的员工律不得参加当月优秀员工的评比。被处罚员工该月将不得享受公司任何福利待遇和奖金分配。二工作纪律处罚标准不参加会议或迟到者扣元。上班时间内未经上级同意，擅自会见亲友者扣元。上班时间内扎堆聊天嬉笑打闹，口头警告后当天仍重犯者扣元。上班时间内大声谈笑闲谈互相哼唱小调者扣元。上班时间内吃零食吸烟喝酒者扣元销售部员工敬酒除外。上班时间内做私事扣元，口头警告后仍重犯者扣元。做事不认真负责引起客人投诉者，经查实后，视情节轻重扣元。操作运行中，未按照程序和标准进行而出现差错者，视情节轻重扣元，并赔偿差错所出现的损失。团体或宴会接待工作不认真，而导致没有给客人作好接待服务工作，视情节轻重扣元。未经上级批准，私自出酒店或串岗者扣元。未经上级批准，离岗会客进包厢休息者扣元。上班时间接打私人电话扣元，特殊情况须经领导批准......”。