1、“.....七检验项目调味料产品的发证检验监督检验出公司检验分别按照下列表格中所列出的相应检验项目进行。出公司检验项目中注有标记的，企业应当每年检验次......”。

2、“.....审核组在完成必备条件现场审查工作后，在企业调味料产品成品库内......”。

3、“.....分别随机抽取液体半固态固态和调味油调味料各种样品进行发证检验。抽样基数不得少于袋瓶，抽样数量为袋瓶。样品分成份，份用于检验，份备查。样品及抽样单内容经确认无误后，由抽样人员与被抽查单位在抽样单上签字盖章当场封存样品，并加贴封条，封条上应有抽样人员签名抽样单位盖章及抽样日期。九其他要求调味品生产企业若生产番茄酱辣椒酱水产调味品蚝油鱼露虾酱等，须按相应的生产许可证审查细则进行审查，核发调味料生产许可证。二若企业生产调味料产品没有国家标准或行业标准的，企业应制定企业标准。企业标准应符合以下要求规定总砷铅限量各类调味料对附表中相应项目提出技术要求。即食类调味料产品要对菌落总数大肠菌群致病菌提出技术要求......”。

4、“.....料非发酵酱含油型酸价过氧化值风味调味酱氯化物氨基酸态氮或谷氨酸钠火锅底料氯化物酸价过氧化值蛋黄酱色拉酱酸价过氧化值香辛料调味酱氯化物水分液体调味料调味汁液氨基酸态氮或谷氨酸钠氯化物调味醋卤水汁香辛料调味汁总酸氯化物调料酒糟卤酒精度氯化物水产调味汁氯化物氨基酸态氮总氮挥发性盐基氮调味油水分及挥发物酸价过氧化值产品销售明细表序号序号产品出库日期生产时间规格型号数量件顾客名称送达时间顾客方收货确认人备注生产过程质量检验记录序号日期时间工序名称检验结果检验结论检验员进货检验记录及台帐序号序号品名型号规格报检日期检验日期检验项目及结果检验结论检验员签备注是否为合质量证明书感官质量数量重牌号格供方或合格证是否具备量与申购量是否相符字采购计划年月日序号产品名称规格型号技术质量要求采购数量计划到货时间备注备注经办人总经理采购计划年月日序号物品名称规格型号技术质量要求采购数量计划到货时间备注备注检测设备......”。

5、“...........”。

6、“.....结果达到预期要求。补充说明需要时验证人日期不合格原因分析分析人日期所采取的纠正措施制订人日期纠正措施实施验证经查验，纠正措施已实施......”。

7、“.....三生产车间应保持良好的环境条件，能有效地防止食品生产过程中的污染及交叉污染。四在生产过程中，操作工应保持良好的个人卫生，严格按工艺操作，确保食品生产符合工艺及卫生要求。五检验员应按生产作业指导书的要求，加强对各工序生产加工质量的检验，认真做好检验记录，确保只有合格品才能投入使用继续加工。六考核技术质量主管应按上述要求，不定期地对生产过程进行抽查，对发现的问题应当场责令整改。技术质量主管应每月向公司质量负责人报告当月生产过程质量管理状况。对发现的突出问题，公司质量负责人应及时组织召开质量分析会，查找原因，寻求对策......”。

8、“.....生产过程关键控制点的管理规定应对本公司食品生产过程中关键控制点大蒜辣子酱原料控制调配杀菌。进行严格管理，以确保食品质量及安全。二关键控制点的生产人员应经公司培训考核合格后，方能上岗，且人员应保持相对稳定。三对关键控制点的生产作业指导书，应通过试生产等方式予以验证，合格后，方能投入使用，验证的重点包括原辅料严把原材料进公司关。热加工热加工的时间热加工的温度。产品包装和贮运工序温度调至，打码温度调至。大蒜辣子酱的调配，因严格按配方要求。大蒜辣子酱的杀菌，要注意杀菌温度和杀菌时间的控制。四生产主管应加强对关键控制点的生产设备设施维护保养清洗消毒的频次。五在原辅料质量热加工温度和时间产品包装和贮运调配杀菌工序的作业过程中，操作工应严格执行有关的作业指导书的规定，并做好生产监控记录六技术质量设备览表，确定编号校准周期校准方式等内容。三校验周期检定的管理对新配置的检测设备计量器具在投入使用前......”。

9、“.....合格后方能使用。对在用的检测设备计量器具，技术质量主管应根据检测设备览表规定的周期，制定周期检定计划，并按计划送检。所有经检定的装置，应保存其检定证书等。经检定的设备，根据结果给予合格不合格等标识。四使用管理只能使用有合格标识，且有效期内的监测装置。检验员做好检测设备的日常清洁清理等，以防止因保护搬运和贮存不当，导致受到损坏或检定失效。当发现检定失效时，应及时重新送检。文件管理制度文件分类及编审批序号文件类别名称编制审核批准行政文件行政主管组织总经理总经理技术质量文件技术质量主管组织质量负责人质量负责人二文件发放行政主管针对文件的使用对象，确定文件发放范围，确保有关使用人员能随时得到有关文件的有效版本。收发双方应在文件发放回收记录表中做好记录。三文件和资料的更改和收回文件如确需更改，应向原编制人员提出申请，由其组织核实后实施必要的更改......”。