1、“..... 三项目建设可行性 符合宏观政策 家禽业是畜牧业中除生猪以外的第二大产业，是全市农村经 济的支柱产业，也是农民增收的重要途径。根据重庆市家 禽良种繁育体系建设规划年确定的发展目 标至年种禽规模达万套，年供种能力达亿 羽以上，其中，优质肉鸡达万只以上。同时，大力发展禽类养殖也是我市农村产业结构调整的重要方向之。因 此，本项目建设完全符合我市农业产业政策。 市场需求稳定 是随着人们生活水平的不断提高，对肉类质量营养安全 性以及风味提出了更高的要求，绿色安全高蛋白，低脂 肪低胆固醇低热能美味可口健美美容等特性的产 品已成为人们膳食追求的目标。目前，鸡肉以其高蛋白低 脂肪低胆固醇美味可口等特点，越来越受到人们的喜爱， 因此，发展优质土鸡生产市场前景广阔。 二是国内市场随着城市环保要求需要及人们生活节奏加快......”。

2、“.....因此肉鸡深加 工产品国内市场要求亦日渐增大。同时，鸡肉深加工产品以 营养方便卫生快捷等特点深受日本欧美等国家和地 区消费者的欢迎。 资源优势突出种质资源优势南川鸡遗传性能稳定，外貌特点较为 致，适应性和抗病力强，肉质鲜嫩，繁殖率较高，是优良 的地方品种。 自然资源优势 是南川区属中亚热带湿润季风气候区，气候温和，四季分 明，雨量充沛，农作物以水稻小麦玉米等为主，其产量 高，年总产量达。万吨，这为肉鸡产业发展提供了 充足的饲料来源，节省饲料外调运输费用，同时，我区的粮 食价格与周边地区相比较要底。二是我区土地资源丰富，荒 山荒坡林地果园众多，这为发展优质肉鸡养殖提供了 广阔的放养生态养殖空间，且这些土地的租金也较便宜。 劳动力资源优势是劳动力丰富。我区有城乡劳动 力万人，各类专业技术技能人才万多人，其中，高级 技术职称人，技师及高级技师人......”。

3、“.....区职教中心每年可培训毕业学生人左右。二是我 区劳动力价格相对较低，人均工资为元。 三行业发展市场分析及需求分析随着人们生活水平的逐步提高，膳食结构发生了很大变化， 副食品在饮食中的比重有了较大增长，优质鸡肉以其肉质细 腻鲜嫩，风味独特，营养丰富而备受人们喜欢，鸡肉及其制 品的需求量也进步增加，发展优质肉鸡生产市场前景广 阔。 养鸡业发展趋势与市场分析 我国养鸡业市场分析 我国是家禽业生产大国，年禽肉产量达到万吨， 禽蛋产量达到万吨，比年分别增长和， 禽蛋产量世界第，禽肉产量除美国外的第二大国。国家农 业部预测到年，全国肉类总需求量分别达万吨， 其中禽肉达到万吨，占肉类总产量的禽蛋总量达 万吨全国人均年消费需求肉蛋分别达到千克和 千克。其中禽肉需求量达到千克。 此外，从市场肉类消费结构看，以猪肉为代表的红肉消费比 重逐年递减......”。

4、“.....传统肉类消费结构总的主流消费品猪肉，由年的下降到年的而鸡肉却由年的上 升到年的。从世界范围来看，年鸡肉猪肉 产量分别占总肉类产量的和，但我国比世界鸡肉 占有率低，而猪肉却比世界高。我国的鸡肉消费量 远远低于猪肉消费量。因此，发展肉鸡养殖具有很大的市场 空间。 重庆市养鸡业市场分析 年，我市禽产品价格创历史高位，养殖效益大幅波 动。年禽产品与年相比，直处于高价运行。以 良种蛋鸡为例，鸡蛋月至月份市场平均价格出现了十 年来历史性新高。年蛋价平均价格在元斤以上， 其中全年出现两个高点，第个高点出现在月份，鸡蛋平 均批发价格达到了元斤，零售价格超过了元斤 第二个高点出现在月份，批发价格达到元斤。 家禽生产走势预测 年，我市家禽产品价格与饲料价格双创历史新高，上半 年，产品价格高价运行......”。

5、“.....年禽肉产量达到万吨， 禽蛋产量达到万吨，比年分别增长和， 禽蛋产量世界第，禽肉产量除美国外的第二大国。国家农 业部预测到年，全国肉类总需求量分别达万吨， 其中禽肉达到万吨，占肉类总产量的禽蛋总量达 万吨全国人均年消费需求肉蛋分别达到千克和 千克。其中禽肉需求量达到千克。 此外，从市场肉类消费结构看，以猪肉为代表的红肉消费比 重逐年递减，而以鸡肉为代表的白肉消费比重正在逐年递 增。传统肉类消费结构总的主流消费品猪肉，由年的下降到年的而鸡肉却由年的上 升到年的。从世界范围来看，年鸡肉猪肉 产量分别占总肉类产量的和，但我国比世界鸡肉 占有率低，而猪肉却比世界高。我国的鸡肉消费量 远远低于猪肉消费量。因此，发展肉鸡养殖具有很大的市场 空间。 重庆市养鸡业市场分析 年......”。

6、“.....养殖效益大幅波 动。年禽产品与年相比，直处于高价运行。以 良种蛋鸡为例，鸡蛋月至月份市场平均价格出现了十 年来历史性新高。年蛋价平均价格在元斤以上， 其中全年出现两个高点，第个高点出现在月份，鸡蛋平 均批发价格达到了元斤，零售价格超过了元斤 第二个高点出现在月份，批发价格达到元斤。 家禽生产走势预测 年，我市家禽产品价格与饲料价格双创历史新高，上半 年，产品价格高价运行，养殖效益突飞猛进下半年饲料价格上涨迅猛，效益急剧下跌。但年我市家禽生产预计 会呈现平稳发展态势，生产形势比较乐观。 南川土鸡肉质好，蛋白质高，脂肪低，符合消费者需求， 特别是深加工产品以生态营养方便卫生快捷等特点 深受日本欧美等国家和地区消费者的欢迎。国内市场随着 城市环保要求需要及人们生活节奏加快，鲜活畜禽进入大市 场将逐步受到限制或禁止......”。

7、“.....由于肉鸡主要出口国，不适应劳动力密集型 的肉鸡深加工生产。目前国内正常运行的肉鸡企业为数不 多，周边尚无较大规模的肉鸡深加工企业，同时深加工产品 销售价格始终保持在美元吨以上，是分割鸡产品的三 倍，具有市场行情好附加值高投资回报快之特点。 在我国随着安全健康营养卫生的消费观念越来越 深入人心，鸡肉消费必将保持良好的发展势头其次随着生 活节奏的加快，方便快捷成为居民选择食品的重要依据，鸡 肉加工食品以方便食用的特点受到消费者的欢迎，世界市场 肉类加工程度为，发达国家占，而我国的肉制品加工仅有，相比之下，我国的肉类加工制品占肉类总量的 比例很低，因此，南川鸡产品深加工存在着巨大的国际国内 销售市场。 二需求分析 随着人们生活水平的逐步提高，膳食结构发生了很大变化， 副食品在饮食中的比重有了较大增长，优质鸡肉以其肉质细 腻鲜嫩，风味独特......”。

8、“.....鸡肉及其制 品的需求量也进步增加，发展优质肉鸡生产市场前景广 阔，雏鸡苗需求放量增加。 我国市场需求分析 肉鸡行业是我国个稳定成熟的产业。从资源生产加 工到市场均十分稳定，但近年来，由于受禽流感的影响，给 家禽产业带来较大损失，特别是普通型和快大型肉鸡产业损 失更为严重，生产及销售量都呈现下降趋势，目前禽流感态 势已经得到有效遏制，部分城市也进入恢复阶段，今后优质 肉鸡生产在国内市场发展前景将仍然看好。在我国，人们有爱吃鸡的传统和习惯，中国有句俗话 叫无鸡不成宴，无酒不成席，禽肉在我国的日常餐桌中 占据重要的位置。 我国拥有超过亿的人口，具有巨大的禽肉消费潜力。 虽然目前人均禽肉消费量还比较低，每人每年的禽肉消费量 约千克左右，低于世界人均千克的平均水平。但随 着我国经济的快速增长，人民生活水平的不断提高，禽肉的 消费潜能将进步扩大......”。

9、“.....按我国亿人口测算，鸡肉总消费量 将达到万吨以上，每年将有万吨以上的缺口。 鸡翅鸡爪鸡颈等副产品在国内国外都颇受老百姓 的喜爱，且在国际市场上其销售价格也相当高。因此，肉鸡 副产品具有很大的市场空间。 重庆市场需求分析 宏观经济形势人口增长城乡人口结构变化和城乡居民收 入水平是决定我市畜产品需求的重要因素。目前，随着城乡 居民收入的增加，人民生活水平的不断提高，对畜产品的需求将会不断增长，据有关方面测算，十五期间，我市 国民生产总值年均递增率将保持在左右，城市居民人均收 入年均递增率在以上，农村人均收入年均递增率在以 上。同时，按人口自然增长率计算，到年我市人口 将达到万人左右。而有关部门预测到年全市人均 禽肉的需求量为千克禽肉需求总量为万吨，禽肉的 比重达到近。禽肉缺口达万吨，禽肉品生产市场潜力 大。 另外......”。