1、“.....服从上司的安排。在包厢或走廊，不能大声喧哗，不得聚在起闲谈，站立姿势符合要求。不与同事和客人吵架，不得议论同事或宾客，工作时间不离开房间。应经常在宾客的旁边，以便服务客人的询问以及加酒水，能及时供应。主动热情向宾客介绍菜式品种，落单及时准确。保持区域卫生清洁，发现不干净地方马上妥善处理。要留意客人的动向，有情况立即报告上司，不能擅自做主。必须具备过硬的实物操作技能，服务中做到手快眼快随机应变。对易破损物品轻拿轻放，及其他硬件正确操作流程。不能有争客的现象，不得催客，不得向客人虚报小费，不得向其他人询问客人大方不大方，工作后不得议论小费多少。出色拥有良好的职业道德，业务水平，技能，公关技巧，素质技能，为客人点歌不能坐在电视中间，在房里提高气氛不能过分，而忘记自己本职工作。保洁员刷洗员的职责着装整齐朴实大方守时实有服从指挥。负责营业中地面杯具清理，保持地面杯具干净无垃圾......”。

2、“.....当职期间，负责所属区域内的环境休息房墙壁地面垃圾筒等须符合卫生标准。随时随地检查并打扫整理。了解清洁剂消毒剂性质及适用对象，正确使用清洁剂消毒剂设备。下班前整理好所有用具和清洁剂。④对杯具等易损物品轻拿轻放，做好节约工作。卫生必须分钟查看次，楼面分钟检查次。妥善做好损坏物品的申报工作。吧员的职责和规范交接工作，查看交接班日记，做好交接班盘点记录，对区域内物品，设备进行登机检查。物品摆放整齐，抽屉内物品归类，禁止存放私人物品。配合楼面服务员工作，做到迅速落单，传菜及时，准确无误，熟悉所有出品。营业前准备好各种传菜用具，优质传菜工具整洁卫生。营业前准备好所有干货水果酒水饮料，保证营业正常运行，并保证出品质量速度准确。必须按照出单顺序要求上菜，并在菜单上签上自己的名字。协助楼面撤换已用的餐具，收空饮料瓶。做好出品记录。工作时间不得擅自离开岗位，不开玩笑。讲究个人卫生......”。

3、“.....负责地段卫生保持清洁。吧台内物品不允许外借特殊情况申报上级。对吧台内设备了如指掌，保证吧台内照明设备物品的使用，损坏应二小时内修复，大故障二十四小时修复。节约成本，杜绝浪费不得私自取用纸巾等客用物品。随时待命。营业结束，做好帐目校对工作，并记录上报损耗水果量，锁好备品柜，关闭相关电器设备。保安职责自觉遵守各项规章制度，严格依法执行公务，坚持原则，不循私情，沉着机智严明公正处理各类事务，在公司中树立保安人员的良好形象。每天按规定时间巡查公司安全设施，并做好记录。发生治安火灾事故或刑事事件时，应立即赶到现场采取紧急措施，保护好现场，并报告保安部长，通报地方公安部门，并配合好调配取证或处理工作。仪容整洁，准时上班，听从指挥。在工作中与客人发生争吵时，要做到坚持原则，以理服人，还要做到骂不还口，打不还手。发生故障报警，应迅速消除警铃，使之还原，发现火警或接到消防报警治安报警应迅速赶赴现场......”。

4、“.....并及时做好安全记录荼。在交接班时，应认真做好交接班工作。保安人员在当班时间不准吸烟闲聊，不做与工作无关的事情。对衣冠不整的或穿拖鞋的外来人员进入公司时，应给予劝阻，对在公司门口拉生意设小摊叫卖的应予以驱散。保护好公司周围的照明设备花卉盆景等设施，遇有损坏诮查明原因，分清责任，作出妥善处理。用电话与外界联络公事例外。外来电话如非急事，亦不代传递。十拾遗在公司范围内拾获任何物品，不论其价值大小，律即交总台保存，并将详情登记在拾遗记录薄内。总台并及时通知部长，由丢失者本人领取并记录。未领物品封存。十二吸烟基层员工严禁营业时吸烟，其他员工只可在非客区指定地点吸烟，但必须要小心烟火，以免火警。十三严禁赌博吸毒所有员工严禁在公司范围内作任何形式的赌博及类似赌博形式的游戏或吸毒。不准在工作时间上网或玩电脑，手机。十四不准酗酒员工不许带醉上班，更不能在当值时间饮酒如因工作需要......”。

5、“.....例外处理，如违反将受纪律处分。十五禁用粗言秽语粗言秽语有损个人及公司形象，更引起听者不悦。因此，应尽自律。十六防止贪污索取或收受任何利益，均属违法。防止贪污条例中利益之含义极广，其中包括现金或其他形式之馈赠贷款雇聘或提供其他服务及各种方便等，而贪污行为使公司蒙受经济损失外，更严重影响公司的市场竞争力，对公司及员工的利益损害极大。因此，公司同仁必须竭力防止贪污行为的发生，以免造成严重后果。十七举报贪污如情况属实，公司没收贪污人的不正当收入作为举报人的奖金并给予保密。十八举报违纪如情况属实，根据本手册处理，每们员工都有义务。如是同部门可直接反映部长，若是其他部门直接反映到经理，若经理不在或不处理时直接报总经理。十九资料保密所有员工不得与同事讲座或对外泄漏公司商业秘密。二十公司讯息为确保公司讯息可传达至每位员工......”。

6、“.....第八章注意事项待客之道员工必须清楚牢记公司各项服务设施的资料，包括服务范围及方式营业时间等，以便随时能从容答复宾客的询问。满面笑容待宾客，并与宾客保持目光接触，目光专注。应具友善从容的态度助人的精神，并时刻保持冷静充满信心与积极的印象。④无论何时与宾客相遇，定要微笑点头礼貌地打招呼问好，以示热诚亲切公司员工之间亦要相互礼貌问好，以此反映公司的团结融洽友善新生和祥和的气氛。公司规定每天晚上员工与宾客相遇时必须礼貌问候晚上好,或您好的有效期。调动程序本部门内部之间的调动，由部门部长决定，并呈总经理备案，部门之间调动，由总经理室决定。有关对员工调动提升处分必须严格按照上列所规定的条款执行，各部门不得任意修改条款或增减人员。第六章员工福利公假公司将根据政府有关规定和本店的实际情况制定休假日。每月公休娱乐公司属特殊行业，公司根据实况制定部分岗位每月公休天......”。

7、“.....人事部备案部门安排后不得私自调换。节假日婚假丧假根据政府有关规定执行。二病假申请病假必须持本市甲类医院的证明作为依据，直系亲属重病需回家探望也属此例，如急诊应电话通知书本部门。员工请病假天以内，部长批准。员工请病假天者，由大堂经理批准。员工请病假天以上者，报总经理批准。凡员工请病假不符合以上规定或作假者，律以事假或旷工处理。三事假员工如有特殊情况需请假，必须以书面形式提前二天向上级申请，由楼面经理批准后方可休假，否则按旷工处理。员工请事假天由部门主管批准，二天及以上者由副总同意，报总经理室批准。事假期间除扣发工资外，每请事假天扣两天工资，以上类推，直至扣完为止全年累计超过天者，公司将予以除名。四矿工矿工天除罚款外，另扣当月的全额奖金。员工每月矿工累计两天，按辞退处理。五培训所有员工必须接受公司提供的在职或业余的理论和业务技能培训......”。

8、“.....应立即通知部门主管或保安人员，般情况下皆送公立医院诊治，如未通知有关部门而自行处理者，后果自负。员工如因违反公司规章制度或操作规范而伤或死亡者，员工应承担相应责任。第七章公司规则组织纪律员工应切实执行直属上司指派的任务，若有疑难或不满，应按先执行后上报的原则。如发生意外，而直属上司又不在场，又必需马上解决，可越级向上级部门请示或反映问题。二考勤制度高层行政人员及所有员工必须在上下班时打卡，由保安人员负责监督，并由行政部门负责考勤监督登记，在工作时间内，事先未经部长经理批准，不得无故早退及撤离职守。员工提前打卡后需换好制服，以便准时向其工作岗位报到。员工如有急事不能按时到岗，应立即通知主管，无故不打卡以旷工处理。员工必须准时到达岗位，到达岗位时要符合本岗位着装要求，上班不在岗也作迟到处理。员工必须依照编定时间表当值工作，如需调换班次，必须得到主管同意，否则作旷工处理......”。

9、“.....上班时间为下午到凌晨其中上班时间提前分钟为班前会，由各部门主管召开，解决遗留问题，布置工作。为例会时间，检查仪容仪表仪态，进入营业状态为上岗前准备工作。每底下午为每月员工大会。三仪表员工必须保持仪表整洁，并应注意以下各点男职工头发须经常修剪，上班前打好定型水，发脚长度以不盖住耳部及衣领为宜，手指甲应保持清洁，不准留胡须。女职工宜保持雅淡清妆，不宜浓装艳抹，头发应保持清洁整齐及不染其他色，手指甲只准涂无色透明指甲油，并且不宜过长。不准当从梳理头发，化妆及作出不雅观之动作。不准将双手插在口袋中及将身体斜倚靠在墙柱柜台上，并时刻保持面向宾客，节制私语。制服应保持整洁。皮鞋应保持清洁亮度。四工号牌每位员工均由公司发给工号牌，工号牌必须佩带，部门主管有权随时抽查。工号牌如因使用过长而引起的损坏或不慎遗失，须立即向部门报告，并办理补领及换新手续，届时收取工本费元。员工离职或被解雇时......”。