1、“.....销售压力在市场培养期前两年并不大，因而具有较强偿债能力另外，食品厂现代化规模化新厂建设项目投产后，将倾力进行新小食品研发，以开拓新小食品市场，增加新收入来源，确保本项目实现更大经济和社会效益，保障贷款本息清偿。第七章项目风险分析与对策分析项目风险分析市场销售风险按食品厂现代化规模化新厂建设项目设计产能和产值，饱和产能在吨年，饱和产值为万元年，要达到这个目标，这对于个从作坊式生产起步小食品生产企业来说，是存在很大市场压力和市场风险同时，该项目产品宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪现有风味是麻辣风味，对于西南市场外区域市场拓展而言，也存在很大市场风险。管理风险管理风险存在于项目建设实施，以及项目建成投产运行后各个时期，这部分风险虽然无法量化，但对项目产生影响却是很大。该项目中最大管理风险可能发生于公司无法跟上市场扩张速度，旦市场成熟，大批经营商进入，如何进行妥善管理......”。

2、“.....对管理层而言是较大考验。对策分析为了尽量降低风险，应该尽量做好以下方面工作筹集足够资金，工程按时完成工程顺利建设和实施前提是资金到位，除了自筹资金外，项目建设资金主要来源于银行贷款。在贷款方面，要积极与银行合作，及时为银行传递各种信息，保证双方良好沟通，为贷款及早到位提供保障。同时要积极争取各种地方优惠政策，用好用活各种优惠政策，为新厂项目建设争取到最大财政支持。以保障项目建设顺利实现。作好宣传，稳步扩张食品厂新厂项目产品营销战略与策略主要如下首先，加大宣传力度，扩大市场影响力。从消费习惯和消费观念入手，利用宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪既有坚实市场基础，进行特色性传播，快速形成更大范围市场需求，。其次，根据食品厂与目标市场距离，划分市场拓展阶段性区域，分步扩张，第年主要拓展重庆区域市场，在重庆区域市场趋于稳定之后，在第二年开始拓展成都市场，在重庆成都市场稳定后......”。

3、“.....保障食品厂市场管理有序性。另外，在渠道建设上，也严格遵照阶段性区域划分原则，实行股份制分公司渠道管理模式，以保障食品厂对销售渠道拥有足够控制权未进入拓展计划区域市场绝不提前设置经销商或代理商，以保障食品厂整体销售模式规范性，杜绝串货经销商恶性竞争等渠道混乱现象从而达到保障食品厂既定利润目。科学管理，控制成本首先，谨慎选择项目建筑工程设计和施工单位，对设备设施供应商也要进行严格筛选。其次，要做好在项目实施中协调和监督工作，同时，食品厂将与工业园区作好配合，争取工业值，同比增长食品工业增加值率达到。全行业实现利税亿元，占全国工业利税总额，增长其中实现利润亿元，增长。行业亏损面，同比下降个百分点，达到近几年最好水平。从业人员万人，增长。从小食品消费需求来看，安全保质期风味等正逐步成为消费者最为关注要素......”。

4、“.....整个食品行业良好发展趋势，预示着食品厂现代化规模化新厂建设光明前景，也意味着食品厂现代化规模化新厂建设行业环境形势大好也证明食品厂在现阶段进行现代化规模化新厂建设战略决策是符合行业整体发展需要。人心所向随着国家和百姓生活水平持续增长，随着百姓休闲生活逐渐流行，小食品休闲食品消费量也愈来愈大，而且己成为当今社会种时尚，深受儿童青少年及老年人普遍喜爱，成为电视食品和旅游食品首选，故此，休闲食品这个小食品行业，正在发展成为个大行业。随着渝蓉高速交通带逐步打造成型，渝蓉大都市高速经济带形成，个庞大城市群落也正逐步生成，也就意味着个庞大市场群落也开始成熟起来同时，这个庞大市场群落消费习惯上共性喜好麻辣食品喜欢休闲生活，形成了个庞大共性消费需求对麻辣风味小食品庞大需求。同时，随着百姓生活质量逐步提高，其对小食品安全卫生和风味保持要求也会越来越高......”。

5、“.....为现代化规模化小食品生产企业发展提供更大更广阔市场空间食品厂现代化规模化新厂建设正是人心所向。三选址符合区域市场发展趋势要求食品厂现代化规模化新厂建设选址在镇工业园区，选址符合重庆市委市政府关于重点打造渝蓉产业密集带和城镇密集区，渝西经济走廊将加快工业化和城镇化进程规划符合工业园区管委会关于园区产业定位和产业结构设计设计思想食品厂现代化规模化新厂建设项目如能得以顺利进行，必将对区域经济发展和地方特色小食品产业发展起到积极推动作用，因而，食品厂现代化规模化新厂建设项目是完全符合乃至重庆区域市场发展趋势要求。四地理交通情况在销售范围覆盖上优势分析食品厂现代化规模化新厂将来所在工业园区位于县镇，即将通车渝遂高速公路穿园而过，渝遂高速公路通车后，分别距离重庆约半小时距离成都约个小时，可以说是渝蓉快速交通干道上战略要塞不管是直接到达消费市场还是到达上游供货商......”。

6、“.....完全可以快速地覆盖渝蓉大都市群落销售市场。渝蓉大都市群落作为中国区域经济增长第四大版块，城市人口达万以上，总人口约个亿，虽然与长三角珠三角和京津三大版块还有着比较大差距，但是其消费能力已经不容忽视对于食品厂而言，这是个足以全力开拓年年大市场，具有极大基础市场覆盖优势。五市场销售拓展可行性分析目前，重庆区域内市场竞争品牌主要有重庆有友食品开发有限公司生产有友地方特色食品厂家，食品厂规模化现代化新厂建成也有利于提升当地知名度和城市品牌，促进和加快当地对外改革开放和招商引资步伐。第二章项目建设可行性分析坚实基础市场消费基础由于食品厂已经经过年发展成长，已经在区域内积累了足够高市场知名度和忠诚度，很多消费者往往不辞辛劳地远寻而至，已经成为地方百姓居家休闲佐餐佐酒旅游馈赠最佳地方风味小食品，其影响力也正在稳步地向外地扩展，拥有了广阔深厚而稳定市场根基......”。

7、“.....每年销售额稳定在多万元。但鉴于食品厂产品保质期太短产量低原因，其唤起市场需求处于极度饥渴状态，消费需求远远不能得到满足，仅仅以县多万人口非农业人口万多中有效消费人口数以计算来看，人均年消费食品厂产品不足克，可见，其市场需求潜力还存在很大空间整个西南区域百姓偏好麻辣食品习惯，也正好是宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪风味特色，因而，宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪也必然具备在整个西南大片区市场推广消费习惯基础。如果食品厂能够完成规模化现代化新厂建设，产品保质期和产量能够得到大幅度提升，再辅以相应品牌传播推广行为和市场渠道建设，则完全可以在依托本地市场基础上，以重庆和成都这两大都市为中心，对整个西南市场进行有效覆盖，到时候，其销售量和销售额都无疑会呈倍数快速增长，从而创造出优异市场成绩。经济基础在食品厂年发展历程中，这几年销售量稳定在多万斤年，每年销售额稳定在多万元以近年稳定销售为基准......”。

8、“.....食品厂共累积了多万资本金为食品厂现代化规模化新厂建设打下了丰厚经济基础。经营经验基础食品厂经营管理层经过了年市场打拚，在产品工艺产品质量与口味统控制上，在市场开拓和销售推广上，在企业整体经营与管理上，均积累了丰富而成熟实战经验这就为食品厂现代化规模化新厂建设打下了丰厚经营管理经验性技术基础。稳定而充足原料供应渠道在食品厂年发展历程中，已经构建起了顺畅原料供应渠道食品厂宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪主要原料为凤爪干辣椒野山椒花椒等从其现有供应情况来看，目前，每年进入重庆市场鸡副产品约万吨，其中凤爪供应量更是十分充足干辣椒主要由贵州市场供应，野山椒由成都盈宇食品有限公司供应，其野山椒年产量约为万吨，花椒市场供应也是向充足由此可见，食品厂宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪主要原料供应渠道是非常畅通，而且，在品质上也非常稳定，完全不虞担心原料供应不足情况发生......”。

9、“.....二广阔前景大市所趋根据食品工业协会预测，食品工业在连续十余年保持上扬势头同时，在今后年内仍将持续发展。这是因为首先，世界食品工业以约亿美元营业额居世界工业之前列，中国仅占其不到份额，潜力巨大其次，到十五末期，城镇将进入富裕生活初等水平，恩格尔系数虽下降，但绝对值上升。根据国家统计局对全国规模以上家食品企业统计，年月全国食品工业实现工业总产值亿元，占全国工业总产值，同比增长食品工业增加值率达到。全行业实现利税亿元，占全国工业利税总额，增长其中实现利润亿元，增长。行业亏损面，同比下降个百分点，达到近几年最好水平。从业人员万人，增长。从小食品消费需求来看，安全保质期风味等正逐步成为消费者最为关注要素，这就要求整个小食品行业现代化规模化改造必须得到快速启动。整个食品行业良好发展趋势，预示着食品厂现代化规模化新厂建设光明前景......”。