1、“.....周例会会议记录上报时间是什么时间本周的周五。产销协调会上报的最晚时间是哪天当月日。文件类型主要分哪几类分四类级文件二级文件三级文件四级文件。级文件包括的内容有哪些包括项管理手册包括质量食品安全管理手册。二级文件包括的内容有哪些程序流程管理办法。三级文件包括的内容有哪些标准规定通知通报签呈问询函联络单四级文件包括的内容有哪些记录表单。二三级文件的文件名字号为几号四号加粗。二三级文件，文件内容的字号为几号小四号。子公司总经理夜间巡检的次数每周不得少于几次不得少于次。子公司总经理巡检时间汇总表报备的时间是什么时间次月日前......”。

2、“.....稽核照片的命名规则是什么命名规则年月日照片流水号公司部门问题描述。稽核照片规定的最少数量是多少张。稽核的分类共几类外部稽核和内部稽核。制面事业部稽核属于那类稽核内部稽核。制面事业部内部稽核的分几类职能部门稽核驻厂稽核承包项目稽核经理夜班值班检查。稽核计划内容包括哪几项内容稽核目的和重点稽核对象和场所稽核工作范围稽核方法和程序。稽核工作依据是什么各部门稽核检查表子公司各科室稽核检查表。内部稽核报告的目的是什么告知稽核人员发现的问题事项，使管理阶层产生警觉得到结果促使管理阶层采取行动，以达到改善的目的......”。

3、“.....并进行管理稽核报告保存期限为三年。稽核处负激励的依据是什么稽辅处负激励标准。经理夜班值班检查问题项不少于多少项项。常规自纠自查每周要求为多少项项。食品安全自纠自查每周要求为多少项项。稽核改善追踪的依据是什么日常管理缺失追踪表异常管理分析追踪表总经理问询函。本手册执行者为各子公司总经理，管理者管理部经理，监督者制面事业部总经理......”。

4、“.....控制在以下。中档面次班酸价超过每小时检测次，控制在以下低档面次班控制在以下干吃面次班控制在下过氧化值次周过氧化值超过每天检测次备注高档面系指煲仔港品炖秦皇膳坊今麦郎及今麦郎珍品系列中档面系指今野今道小康家庭华龙拉面可劲造好家庭系列低档面系指六丁目甲麦好面好吃惠系列干吃面指麻花脆爆火脆蒙面侠魔多士系列。制面车间对旧油是如何管控的不合乎质量标准的油锅油酸价在,过氧化值可打入储油箱罐中打入储油罐之前必须添加相应比例的二次添加。生产高档面，油锅油酸价时，生产中低档面及干吃面......”。

5、“.....每班根据下表添加量进行添加添加比例按油锅容量计添加比例指标范围酸价过氧化值添加时要细流慢加，保证整班均匀添加。大肠菌群低等生物的总称。什么是大肠菌群大肠菌群是指群在度条件下，能分解乳糖产酸产气需氧或兼性厌氧革兰氏染色阴性无芽孢杆菌。大肠菌群的主要分布和来源大肠菌群分布较广，多存在于温血动物粪便人类经常活动或里纸，如何区分用于印刷图案的面叫做面纸，在纸箱内层的面叫做里纸。什么是微生物微生物是群体形微小构造简单，用肉眼看不见......”。

6、“.....用于两面的纸板叫做箱板纸，也称作面纸盖有什么原料组成铜版纸铝箔热熔胶。纸箱由哪些部分组成面纸瓦纸茶板纸组成，物料产品批次等级划分分为级合格品二级合格品三级合格品和不合格品划分。分别怎么处理级合格品正常，苯类。面粉的感观指标有哪几项色泽滋味杂质粉色麸星重量包装。食品中微生物污染途径有哪些通过水而污染主要途径通过空气而污染。通过人及动物而污染人的手工作服。通过用具及杂物而污染。测定食品中细菌数量的意义是什么反映食品的新鲜度和被污染程度。预测食品的耐存程度和期限。反映食品生产过程中般的卫生状况......”。

7、“.....温度对微生物的影响温度是影响有机体生长与存活的最重要的因素之。它对生活机体的影响表现在两方面方面随着温度的上升，细胞中的生物化学反应速率和生长速率加快。在般情况下，温度每升高，生化反应速率增加倍另方面，机体的重要组成如蛋白质核酸等对温度都较敏感，随着温度的增高而可能遭受不可逆的破坏。因此，只有在定范围内，机体的代谢活动与生长繁殖才随着温度的上升而增加，当温度上升到定程度，开始对机体产生不利影响，如再继续保存期有效期保鲜期。牛肉水分标准为多少。包膜按照生产工艺要求可划分为哪两种类型分别为干法式复合挤出式复合......”。

8、“.....溶剂残留总量苯类限值分别是多少溶剂残留总量，苯类。面粉的感观指标有哪几项色泽滋味杂质粉色麸星重量包装。包膜常用的材质有哪几类双向拉伸聚丙烯聚丙烯镀铝膜流延聚乙烯。热封盖有什么原料组成铜版纸铝箔热熔胶。纸箱由哪些部分组成面纸瓦纸茶板纸组成，物料产品批次等级划分分为级合格品二级合格品三级合格品和不合格品划分。分别怎么处理级合格品正常进货流程二级合格品和三级合格品做不同的降级处理不合格品视情况进行返工返修或报废后退货处理。碗的有哪些原料组成由色母三层共挤后次冲压成型。用于两面的纸板叫做箱板纸，也称作面纸或里纸，如何区分用于印刷图案的面叫做面纸，在纸箱内层的面叫做里纸......”。

9、“.....用肉眼看不见，只能借助光学显微镜放大几十倍几百倍甚至几万倍才能观察到群低等生物的总称。什么是大肠菌群大肠菌群是指群在度条件下，能分解乳糖产酸产气需氧或兼性厌氧革兰氏染色阴性无芽孢杆菌。大肠菌群的主要分布和来源大肠菌群分布较广，多存在于温血动物粪便人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，人畜粪便对外环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。大肠菌群的检测意义大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。手部消毒的步骤首先......”。