1、“.....并指定人员报警,撤离按先顾客后厨工先保人后保物的原则进行。现在所有人员必须听从指挥员的指挥,全体厨房工作人员必须协助指挥员抢险救灾,保障顾客安全。通报公司供餐受影响的情况并说明预计的供餐时间。应急小组到达现场后协调指挥工作,并安排就近食堂组织必要的后勤协助或应急供餐工作。特别传染病类如非典当本市或国家防疫部门发出特别紧急防疫通知,本市亦可能或受到严重威胁时,食堂第现场负责人在取得上级应急小组同意的情况下,立即宣布食堂进入事故状态,开始进行应急指挥。要服从政府相关部门的应急指导......”。
2、“.....食物中毒事故当就餐人员中发现三人以上有食物中毒迹象时剧烈腹痛急性腹泻大量冷汗晕倒等,食堂第现场负责人应立即宣布停止供餐工作并宣布进入特别事故状态,开始进行应急指挥。立即指挥派员护送中毒人员前往就近医疗机构救治。立即通知公司应急小组,视情节轻重上报有关防疫部门。指定人员对可疑食品进行封存,保护现场,并由第二负责人驱动就餐和已进入人员进行登记追查观察,发现可疑立即送往就近医院观察治疗。应急小组接到通知后,领出事故应急备用金立即前往现场或医院。通报甲方供餐受影响情况,并说明预计的供餐时间。应急小组到达现场后协调指挥工作,并安排就近食堂组织必要的后勤协助......”。
3、“.....立即切断相关电油气源,撤离危险区域。由食堂第现场负责人安排人员将伤者送往就近医院救治。由主管或现场相关人员排除伤害造成的后果,无需保护现场的可清理现场,在保证安全的情况下尽快恢复生产,情况严重的,有必要保持现场的,同事指挥保护好现场等相关部门到场处理。通报公司供餐受影响的情况,并说明预计供餐时间。突然停水停电由食堂第负责人负责弄清情况立即做好应急准备工作,对较长时间的停水停电同时上报公司应急小组。应急小组到达现场后协同做好停水停电的善后工作。食堂厨工突然严重缺员食堂厨工因故突然严重缺员,食堂第负责人随即做出反应,及时调配人员补上......”。
4、“.....哄抢及扰乱供餐秩序由食堂第现场负责人或主管指定人员与闹事者交涉,尽量友好协商,稳定闹事者情绪。由食堂第二现象负责人尽快与公司有关部门取得联系,情节严重的拨打报警。食堂员工听从主管安排,除做出保护自身安全和保护公有财产不受侵范的行为外,尽量克制情绪不得与闹事者发生正面冲突或做出过激行为。比较严重的事件,随即报告公司领导,听取相关指导意见。正本职工食堂承包经营投标书投标单位投标日期目录投标承诺书投标声明书投标报价表公司情况览表从业人员情况表投标人资格证明文件职工食堂经营管理方案投标承诺书根据贵方职工食堂承包经营服务项目的投标邀请......”。
5、“.....并进行投标。我方己完全明白招标文件的所有条款要求,并重申以下几点本投标文件的有效期自投标截止日至开标结束,如中标,有效期将延至合同终止日为止。二我方已详细研究了招标文件的所有内容,和所有已提供的参考资料以及有关附件并完全明白,我方放弃在此方面提出含糊意见或误解的切权利。三我方同意按照贵方可能提出的要求而提供与投标有关的任何其它数据或信息。四我方如果中标,会按照贵方时间按时签订经营合同。五我方如果中标,将保证严格履电现象,电机有异常噪音或插座松动,应立即切断电源,并告知公司,请电工维修......”。
6、“.....掌握使用方法后再进行操作。下班时应切断食堂和餐厅切电器设备电源器功能不准乱搭乱拉电线电源。不能用水冲洗带电源的墙壁。电动设备不使用时要切断闸刀电源,必要时要拔掉插头,并将插头挂起,不得放在地下接触水源。如发现任何导电过热,冒火花,有异味,物件有漏费度降低到最小,又不会使饭菜不够吃。做好食堂安全工作,制定食堂设备安全操作规定。使用电器不准赤脚和湿手操作。以实惠卫生可口为目的,力求达到科学配餐,营养配餐,提高膳食质量的原则。坚持预防为主,确保饮食安全。听从公司的管理,遵守各项法律法规和规章制度,按国家食品卫生法严格执行操作规程......”。
7、“.....厨师人,配菜工人,面食人员人,服务员人,洗碗工人。管理人员服务组长人,库管人,采购人,经理人。岗前对所有人员进行体检,然后按有关规定,定期和不定期体检。对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高岗位素质和能力。三食堂规章制度食堂工作人员按规范程序招聘录用,按时上下班,坚守工作岗位,服从管理员安排,遇事要请假。无故迟到矿工按公司考勤制度实施,病事假扣除当天工资请假应事先向经理申请。树立全心全意为员工服务的思想,讲究职业道德。文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责。养成良好的工作习惯,各种厨具餐具要固定放臵,使用完毕后及时放回原处......”。
8、“.....爱护公物。使用锅炉压面机等械具要严格遵守操作规程,清洗餐具厨具要细心细致。食堂管理员值日保安厨师长要把好采购品质量关和成本关。严禁腐烂变质食物进入公司经理要做到物品进出帐目清楚,程序分明厨师长要不断钻研业务,多动脑筋,做到饭熟菜香,味美可口,并根据季节及饭菜特点准备足够的饭菜,方面使饭菜浪费度降低到最小,又不会使饭菜不够吃。做好食堂安全工作,制定食堂设备安全操作规定。使用电器不准赤脚和湿手操作。不准用水和湿毛巾擦电源开关箱,插座及电器外壳,不准随意移动电器设备不准随意改变电器功能不准乱搭乱拉电线电源。不能用水冲洗带电源的墙壁......”。
9、“.....必要时要拔掉插头,并将插头挂起,不得放在地下接触水源。如发现任何导电过热,冒火花,有异味,物件有漏电现象,电机有异常噪音或插座松动,应立即切断电源,并告知公司,请电工维修。使用电动电器设备前使用者定要先学习本设备使用说明书,掌握使用方法后再进行操作。下班时应切断食堂和餐厅切电器设备电源及水龙头。发生火灾时,紧急切断电源,并拔报火警电话。发现有人触电应立即施救,定要当机立断,首先设法使触电者立即脱离电源,迅速拔掉插头拉掉开关切断电源,并拨打及时进行抢救。做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服,注意做好食品卫生,餐具卫生,环境卫生,个人卫生工作......”。
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