1、“.....把重心放在精耕细作方面，在市场细分化基础上实行差异化营集中性营销，注意培养市场基础及品牌建设工作，切忌为了追求销量而过分依赖经销商或过多增设市场网点在人才管理方面应树立尊重人才，培养人才，发展人才观念，培养员工整体共同远景及凝聚力，强化营销人员队伍建设品德能力素质考核实行职业化营销建设，建立科学严格绩效评估与薪资分配晋升机制，改变营销人员只问结果，不问过程粗放式工作方式在服务方面应提高服务理念，强化服务性管理在营销管理方面应加强市场调研工作，加大科学营销成分，减少艺术营销成分，注重完善系统整合营销策略力度及执行控制，方可提高自身竞争力战斗力发展力。中国消费市场高速增长是带动中国冰淇淋行业发展主要动力，从最原始盐水槽生产冰棍到先进设备生产雪糕冰淇淋，中国冰淇淋逐步向成熟化方向迈进，各企业实力与智慧较量，促使冰淇淋业日益走向成熟化......”。

2、“.....但发展空间仍很巨大，是冷饮产品尚处于市场成熟期，人均占有率较低，国内人均占有率不足，冷饮需求仍保持持续增长与快速增长趋势二是消费者消费口味与需求结构越来越呈多样化，也为冰淇淋发展提供了巨大发展空间，因此，对中国冰淇淋业来说，可以说机遇与挑战并存，未来将是任重而道远。国内冷饮企业经过了几年整合发展，市场逐步趋于成熟，现已进入个重要转折关头。冷饮质量包装口味都将有大幅度提升，今后冷饮竞争将逐步向品牌竞争转移。中国冷饮行业协会总结资料显示，今年产冰淇淋销量将突破万吨，实现销售额亿元以上。残酷竞争背后，依然蕴藏着大好商机，国内品牌如何才能充分把握这潜在巨大商机，在面对外资品牌高端产品品牌进攻和低端产品价格打压双重压力，反戈击，既提升销售利润也提升品牌价值，在清凉世界鏖战中笑到最后。综合以上各反面我们雪糕店争取扬长避短，发挥在中山学院广大市场优势......”。

3、“.....希望能抓住学校这市场缺口去打造自己品牌，成为大众所认同和喜欢雪糕店。行业风险饮食业竞争日益激烈，近几年市场上冰淇淋店如雨后春笋般冒了出来，很多综合性冷饮店也转型变成了冰淇淋专卖店。冰淇淋是种季节性很强商品。般夏天人们对它需求多些。虽然很多时尚年轻人喜欢在冬天吃冰淇淋，但这仅是小部分人。而且夏天和冬天人们选择口味品种不样，所以需要好好考虑调整产品，如果味追求品种全，水果等易腐烂原料积压会很严重，增加许多成本。投资冰激凌店，时机非常重要。由于冰激凌店主要靠夏季实现全年盈利，因此，投资开店时间要选择在夏天来临前，这样才能获得最理想投资回报。在中山，很多人都只选择那些价格不太高冰淇淋，而现在很多冰淇淋都是中高档价位，产品价格要适当拉开档次，以满足不同层次顾客需要。风险控制保持货源供应商持续性，与多家供应商建立合作关系，以免由于市场过热造成脱销。进货量要科学安排......”。

4、“.....尽量做到不浪费原材料，这就要就我们要对每日顾客需求量做好统计，定期进货。由于产品所用到水果属于容易腐烂原料。所以这方面要特殊对待，与水果供应商建立友好合作关系，做到每天定时定量供应水果。由于冰淇淋行业对电需求非常敏感，旦停电将会造成很大损失。所以我们必须自备台小型发电机，以便应对紧急情况。冬季是冷饮行业淡季，我们会缩小经营规模，同时推出些比较适合冬季产品。士兵不是好士兵，不想将自己企业做大做强企业也不是好企业。因此，本店不仅要做大做强，还要打造自己独特品牌。要做雪糕连锁店品牌，起步伊始就要搭起品牌框架品牌长度品牌高度和品牌深度。所以本店从开始就着手构建自己品牌，从小品牌逐渐发展成具有自己独特文化特色大品牌。本店将从校园雪糕店做起，步步向自己品牌之路前进，创建属于自己独特品牌。正确经营路线我们非常看重前期投资策划，肯在市场调查方面下大功夫。如这边市场客源如何......”。

5、“.....未来主要消费对象是中山学院学生。能够接受何种价格水平是元，投资前期我们将会以主打产品为主，然后再慢慢向特色产品扩张，聘请雪糕调配师，慢慢把我们雪糕店打造成富有特色雪糕店。制订适销对路出品菜单和促销手段，进行恰如其分人员培训，环境装修布置，核算合理售价。经营路线经营方针准确定位，为日后成功经营打下了坚实良好基础。发展目标正所谓路要步步地走，饭要目录执行总结企业理念市场背景行业特点市场调研调查方向产品市场消费者口味品牌效应店铺选址产品概况主打产品特色产品发展战略前期发展发展目标市场营销产品策略服务策略价格策略促销策略具体措施生产管理店址选择与布局厂区总平面布置资金分配资金来源资金用途销售前期计划核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,财务计划管理体系公司性质组织形式部门职责机遇与风险中国冰淇淋行业未来发展方向行业风险风险控制执行总结企业理念冰工厂雪糕店是家主营雪糕冰淇淋合伙企业......”。

6、“.....为学生和老师提供主题雪糕冰淇淋，让大家在炎日夏日里能够感受到冰爽可口冰淇淋。随着经济发展，人们生活水平提高，社会上人们饮食消费热点逐步向品味化享受化发展。特别是年轻大学生，对饮食消费占据主要经济输出。并且大学生消费颇具色。阵地雪糕店迎合大学生和青年朋友胃口，向大家推出了各种各样雪糕冰淇淋等产品。以为最广大青年朋友提供优质餐饮服务为创业理念。努力打造成受电子科技大学中山学院青年朋友和全国各大高校学生和老师欢迎富有特色冰淇淋行业。市场和背景以电子科技大学中山学院为例，目前电子科技大学中山学院周边分布有众多咖啡厅餐饮店，纷纷瞄准了学生市场。以学校北门为例，北门咖啡厅餐饮店密集程度之高，是中山其他地方不常见，所以现在餐饮消费市场竞争是非常激烈。并且校外咖啡厅等都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客考虑和行动。可见竞争之激烈。但是，尽管餐饮店在学校已经很多......”。

7、“.....学生平时吃冰淇淋成了个问题。这就给了我们创业团队个很好创业途径，发挥市场所没有，为顾客创造差异化产品，在校园市场切下块自己蛋糕。行业特点校园雪糕店特点高校是人口极为密集场所，同时整体上知识文化素质比较高，接受了较多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他们有强烈追求较高品位生活方式欲望，有部分群体消费水平较高，有较多可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营家雪糕店方面可以丰富教师与学生生活，另方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。市场调研调查方向在这半个学期内，我们小组实地调查了学校附近冰激凌小店大体经营状况。本次调查样本容量为，主要为中山学院学生。通过组长和组员通力合作，不仅使大家了解了冰激凌在学校范围内经营情况，同时也认识到开店铺艰辛和收获甜蜜。现具体报告如下通过问卷调查和实地走访方式，基本上从产品特色......”。

8、“.....店铺选址三方面来了解在学院附近开店可行性。产品市场根据我们调查具体详见图，在我们调查人当中喜欢吃雪糕有人，觉得般有人，不喜欢只有人。具体数据情况喜欢，般，不喜欢，喜欢般不喜欢系列图这样，有了群众基础，也就是有了消费基础，并且现在在学校门口还没有人开雪糕店，很多同学想吃雪糕但又不愿走这么远地方去买，我们在北门门口开店就满足了很大部分同学对雪糕需求，让他们吃到当便快捷价格公道雪糕。因此，我们雪糕店前景是美好，值得做。消费者口味了解电子科技大学中山学院学生对雪糕喜欢程度，学生更喜欢吃哪种雪糕。是盒装冰淇淋桶状冰淇淋，还是杯式冰淇淋蛋卷式冰淇淋根据问卷分析时尚，可爱，能根据不同口味调配雪糕占，居首位。其他如下表和直方图图图直方图其他频率频率图品牌效应对冰淇淋要求，现在消费者在选择雪糕时心态相对于前几年也有了显著变化。去年调查显示，消费者购买雪糕最看重味道......”。

9、“.....认牌子消费者数量大幅提升，购买雪糕最看重品牌消费者超过半数。消费者认牌子买雪糕发群是针对学生，而学生中信息传递速度与广度是很大，所以宣传上可不用费太大力度，只需进行传单或多媒体如音响传单等形式简单广告即可。开业前三天会有优惠活动，推出买二送等活动以求有别于竞争者，给顾客更多优惠，以吸引更多客源。暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期经营状况。寒假期间就考虑修业个月，已减少不必要成本支出。市场经济是快速发展，变化，动态，因此要以长远眼光看待个企业发展并进行分析，制作出长期谋划，每过个阶段就该对经营总体状况进行总结，并做出下步计划，如此呈阶梯状发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新市场，做连锁经营，并慢慢打造自己品牌，可以往专为学生提供饮食餐饮行业发展，总之......”。