1、“.....结合实际经验，然后再着手设计。对不同性质的物料若不通过试验室不可能设计完成的，否则必然会在生产中遇到各种问题。对于大型喷雾干燥设备来说，如果只按小型试验的比例放大，也会带来不理想的效果。因此，只有理论和实际相结合的设计才能符合生产的客观要求。而我们这里的课程设计，大部分只是根据经验公式进行计算，以达到选择相应型号的目的，属于较理想的情况，但是离实际操作还是有段距离的。第三节离心喷雾干燥塔的工艺计算基础参数的选取留有定的保险系数，取，。有定范围的参数或系数，取上限值或下限值或中间值，应根据具体情况分析选取，总原则是使设计值能够满足设计要求，并留有定余地，同时相对选取便于计算的数值......”。

2、“.....同计算公式中使用的参数单位应统。由已知条件，查阅资料图，即热焓量与湿含量水干空气关系图得出干燥过程中空气状态参数，如下表所示状态参数新鲜空气热空气进风废气排风单位温度相对系数湿含量水干空气热焓量干空气物料衡算已知最后产量为干燥设备处理料液量其中湿物料中绝干物料量进出干燥塔的物料量干燥前后湿物料中水分量设干燥前后的湿基含水量分别为干燥塔每小时处理料液量为二水分蒸发量设干燥前后干基含水量为三热空气用量绝对干空气用量每蒸发水分干燥室干空气消耗量四空气比体积计算根据经验公式，绝对干空气在特定温度和湿含量下......”。

3、“.....取则面积喷管数其中雾滴直径其中雾滴运动参数径向速度二切向速度三料液离开圆盘时的合成速度四料液离开圆盘时的喷射角雾距的半径干燥塔塔径二塔高干燥室的计算干燥塔的平均风速二干燥室的体积蒸发强度三干燥室的有效容积四干燥室的截面积时间计算干燥时间二气体在塔内停留时间校正功率第五节离心喷雾干燥的附属装置供料装置喷雾干燥器的供料，要求速率稳定......”。

4、“.....若供料的波动过大，必然导致产品含水率的不均匀。任何形式的喷雾干燥器在生产运转过程中是不允许断料的。在离心喷雾干燥器中，以螺旋杆供料较为理想，它可以作为定量供料泵使用。在正常的情况下，泵出口的压力稳定，故料液的流率致，不受储料筒内料位高低的影响。当螺旋泵启动后，料液从储料筒内吸出，经双联过滤器净化被泵送至离心式雾化器。仪表控制箱中设有进排风温度记录仪和螺旋泵的变速机构。泵可根据不同浓度的料液调整转速，以满足工艺生产的不同要求。在生产同种产品时，若热风发生变动同样可以调节泵的流量加以适应。热风分配器喷雾干燥技术的另个重要问题是液滴和气体的有效混合。液滴和气流的混合形式有并流逆流和错流种。喷雾可以垂直向上或者向下......”。

5、“.....或与垂线呈角度喷雾。影响混合的主要因素是各种雾化器喷雾轨迹和热风导入口的形式。这种形式的的热和气流和液滴相接处，虽然气流温度高，其热量都供给水分蒸发，实际液滴表面温度接近湿球温度，故仍能保持物料原有的特性。热空气系统直流式空气分配器中间有斜面的调,转速高，对轴系及传动系统的选材制造精度安装精度的要求高且严格。喷雾干燥设备的组成干燥室干燥室的形状大小与雾化器的形式空气分布器尾气排出管排粉方式有关，取决于乳品的性质和对制品的要求。乳品以处理低黏度的料液，对高黏度浓缩料液进行雾化干燥的效果也较好，因此，可以提高雾化料液的浓缩程度。喷雾器的材料要求具有质轻强度高的性能，对材质的要求高。工艺上应用的告诉旋转雾化器的转速般为取，般为......”。

6、“.....调整转速，可以调整雾化料液的粒径，转速高则液滴细，液相的比表面积就大，从而可以提高干燥的传热传质效率。物料黏度的适应性比压力喷雾广。既可大。离心喷雾满足的条件圆盘要加工精密，动平衡好，旋转时无振动。旋转时产生的离心力必须大于物料的重力。给料必须均匀且圆盘表面均被物料液所润湿。圆盘及沟槽必须平滑。保证雾化均匀，圆盘的圆周速度应物料雾化成细小微粒和从废气中回收夹带的粉末。需由于被干燥的食品在形状大小含水量及热敏性等性质上的千差万别，故食品工业上可用的干燥设备类型繁多......”。

7、“.....干燥方法包括最原始的自然干燥法以及利用外来热量的热风干燥法喷雾干燥法薄膜干燥法及冷冻干燥法等多种方法。食品生产中经常使用的是无损于食品风味不易引起变色和变质的喷雾干燥，冷冻真空干燥和真空皮带式干燥等高品质干燥技术。在我国乳制品工业的奶粉制造中，绝大部分工厂都已采用较先进的喷雾干燥工艺。乳制品的干燥不仅是传热过程，而且也是传质过程。因此是种较复杂的物理化学变化过程。在干燥时，易分离的是在产品表面与毛细管内的自由水分而最难分离出来的是膨胀水分，特别是与产品结合水中的吸附水。因此在干燥时......”。

8、“.....而后再用耗能较大的干燥方法除去最后残留的难蒸发的水分。本课程设计课题为离心喷雾干燥塔设计。塔设备又称塔器，即类塔形的化工设备，是具有定形状截面大多是圆形定容积内外装置定附件的容器。塔设备是用以使气体与液体气体与固体液体与液体或液体与固体密切接触，并促进其相互作用，以完成化学工业中热量传递和质量传递过程的设备。所采用材料必须对被处理的物料具有耐腐蚀性能。并按其所能承受的压力进行设计。大多应用于蒸馏吸收萃取吸附干燥等操作。喷雾干燥根据浓缩乳的雾化方法主要可以分为三类，即压力喷雾干燥法离心喷雾干燥法和气流喷雾干燥法。其中，气流喷雾在食品工业中采用较少。喷雾干燥设备在工业上应用主要有催化剂的干燥，洗涤剂的干燥......”。

9、“.....化学肥料的干燥，聚合物的干燥，陶瓷原料的干燥，矿物的干燥，农药的干燥，药品的干燥，速溶食品如全脂奶粉脱脂奶粉麦乳精可溶性鱼粉鱼浆及鱼蛋白质等的干燥等等。第节概述离心喷雾干燥的原理离心喷雾是利用在水平方向作高速旋转运动的圆盘上注入料液，使料液在离心力的作用下被高速甩出，形成薄膜细丝或液滴，被甩出的料液受到因圆盘高速转动而带动旋转的空气的摩擦阻碍和撕裂等作用而被分散成微小的液滴。料液在雾化过程中受到两种力的作用，即离心力和重力的作用下的加速度和与周围空气的摩擦而产生雾化。故雾化情况与料液的物性流量，离心圆盘直径转速有关。当料液流量很少时，料液的雾化主要是受离心力的作用......”。