1、“.....降低能耗，减少污染，保护环境，选用合适的产品的，减少浪费。设计工厂整体要做到投资少成本低见效快的效果。课题研究的内容和流程厂址的选择地理位置般工厂厂址选在城根据实际尽可能采用先进的生产设备。通过先进的技术，自动化机械化的生产控制，来减轻繁重的体力劳动和提高劳动力生产率，并采用已经成熟的生产工艺技术和设备，使工厂建成后能够顺利投产，迅速达到设计能力。在经间的布置，绘制设计图纸工艺流程图，车间平立面布置图重点设备装配图，撰写设计说明书。指导思想本设计是在确定工艺方法及流程和设备选型时，结合了实习工厂的实际情况，工艺上力求其合理性和先进性，设备上程学院生物工程教研室布置的毕业设计大纲的要求来进行设计的。设计内容本设计为年产万吨淡爽啤酒厂设计，重点设备糊化锅，重点是糖化车间的设计。还包括设计工厂的工艺方法及流程，三大衡算，设备选型，生产车工厂工艺设计的程序和方法。并受到次工程设计的严格训练，让我们具有定的工程设计能力。这对于即将从事科研，生产或技术管理工作的毕业生具有十分重要的意义......”。

2、“.....依据设计内容指导思想课题研究的内容和流程设计工作的背景啤酒的历史当代中国啤酒工业啤酒生产技术啤酒的主要工艺啤酒国家标准中国啤酒的发展方向第章啤酒工艺选择与论证啤酒酿造工艺流程酿造啤酒的原料麦汁的制备主要工艺方法糖化工艺发酵工艺厂址选择的地点及条件地理位置气候地形第章物料衡算糖化车间物料衡算糖化车间工艺流程工艺技术指标及基础数据原料的物料衡算啤酒的物料衡算淡爽啤酒酿造车间物料衡算表糖化车间的热量衡算糖化用水耗热量第次米醪煮沸耗热量第二次煮沸前混合醪升温至的耗热量第二次煮沸醪的耗热量洗槽水耗热量麦汁煮沸过程耗热量糖化次总耗热量糖化次耗用蒸汽量每小时最大蒸汽耗量蒸汽单耗发酵车间的水耗量计算发酵车间的耗冷量衡算发酵工艺流程工艺技术指标及基础数据工艺耗冷量非工艺耗冷量发酵车间冷量衡算归纳第章啤酒生产主要设备的选择与论证主要设备的选型及计算麦芽贮藏箱麦芽粉贮藏箱大米贮藏箱大米粉贮藏箱糖化锅尺寸的计算煮沸锅尺寸的计算回旋沉淀槽的尺寸计算板框过滤机麦汁暂存罐薄板换热器尺寸计算发酵罐的尺寸计算清酒灌尺寸计算附属设备设计与选型啤酒过滤设备酵母的扩培设备清洗系统设计第章......”。

3、“.....饮食消费结构的不断改变，啤酒已进入了千家万户。为了保持啤酒应有的传统并结合实际的生产情况，给啤酒下个简明的定义是件很有意义的事，既啤酒是以麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵悬浮物的去除率很高，可去除以上的进水悬浮物，并且在水解细菌的作用下，可将悬浮物中的水解成溶解性物质。因此，总的污泥产量比传统工艺流程低，从有机物降解角度讲，水解池排泥是稳定污泥。所以好氧产生的剩余污泥可以排人水解池消化处理。水解污泥的污泥脱水性能较好，可以直接脱水。这样可以简化工艺流程，实现了污水污泥次处理。厌氧好氧联合处理技术厌氧处理技术厌氧处理技术是种有效去除有机污染物并使其矿化的技术，它将有机化合物转变为甲烷和二氧化碳。厌氧技术发展到今天，其早期的些缺点已经不存在......”。

4、“.....目前年在全世界范围内共有座厌氧处理厂，其中有座以上采用反应器。该系统结构简单，便于放大，运行管理简单是其最大的优点。厌氧技术在国内外的应用近年来由于高效厌氧反应器的发展，厌氧处理工艺已经可以应用于常温低浓度啤酒废水处理。在国外许多啤酒厂采用了厌氧处理工艺，其反应器规模由数百立方米到数千立方米不等。荷兰的美国的和比利时的公司是世界上三个主要技术的厂家。据不完全统计，仅这三家公司就已建成余家厌氧处理啤酒废水处理装置。从上面的介绍可以看出，啤酒废水的处理与其他废水处理样是从好氧处理发展到水解好氧联合处理，然后进步发展为厌氧好氧处理。技术在国外的应用啤酒废水的处理与其他废水处理样是从好氧处理发展到水解好氧联合处理，然后进步发展为厌氧好氧处理。技术在国外的应用公司在越南胡志明市的啤酒厂啤酒废水水质水量如下项目最小设计流量去除效果去除率甲烷产量的甲烷由于啤酒厂地处市区，并且下游有高碑店城市污水处理厂，因此啤酒厂仅仅进行级厌氧处理，处理后的污水需达到排人城市污水管道的标准。反应器总池容为。由于这是我国第个啤酒废水厌氧处理设备......”。

5、“.....在设计上将分成个单元，每个单元的有效容积为。为了实验的目的，个单元分别投人不同来源和量的接种污泥。废水在下处理时，反应器负荷•，水力停留时间为，去除率，出水。副产物的利用麦糟的利用麦糟是由麦芽和不发芽的谷物原料在啤酒糖化中不溶解物质构成的，主要是由麦芽的皮壳，叶芽，不溶性蛋白质，半纤维素，脂肪，灰分以及少量的未分解淀粉和未洗出的可溶性浸出物质等组成。麦糟历来是有价值的饲料，它含有较高的蛋白质，并受到适度分解，作为饲料它的消化率极高，特别是适合作牛，马饲料。若作为猪饲料，由于无氮浸出物中主要是纤维素，半纤维素，葡聚糖，而猪对这类物质消化率极低，糖和淀粉仅占干物质，因此，作为猪饲料需要配合淀粉质原料后才能使用。国内外啤酒厂的麦糟绝大多数以试设备的选择保证工艺的安全性和可靠性，经济上的合理性，技术先进，投资省，加工方便，运行费低，操作清洗方便镇的郊区，考虑微生物发酵工厂对环境因素的特殊要求，需要地势平坦，利于排水，有丰富的水源。气象资料是工厂总平面布置的重要依据之。厂址应该接近原料产地，保证供应方便，减少运输损失。工艺选择保证产品济上，因地制宜......”。

6、“.....种含二氧化碳气泡低酒精度的饮料酒。上述定义的实际意思啤酒以麦芽为主要原料，亦即啤酒是以麦芽为主要原料生产的。基于以麦芽为主要原料，则麦芽使用量应不少于。自古以来大麦是酿造啤场设计安装的电器元件和动力设备有电动机等。电控箱内电器板上安装的电器元件有断路器熔断器隔离变压器接触器中间继电器热继电器和端子板等。在控制面板上设计安装的电器元件有控制按钮旋钮开关各色指示灯等。依据用户要求满足操作方便美观大方布局均匀对称等设计原则，绘制电控箱电器板元件布置图电器面板元件布置图，如图图所示。进出引线采用接线端子板连接，接线图略。依据电器元件布置图及电器元器件的外形尺寸安装尺寸，绘制电器板绝缘板镀锌铁板或架控制面板有机玻璃板铝板或铁板等垫板有机械强度的绝缘板或镀锌板等零部件加工图。图中应注明外形尺寸安装孔径定位尺寸与公差板材厚度以及加工要求等。本设计所涉及的钣金加工技术图从略。依据电器安装板控制面板尺寸设计电控箱，绘制电控箱安装图。本设计从略。至此，基本完成了成型磨床系统要求的电气控制原理设计和工艺设计任务......”。

7、“.....同时把接线关系密切的控制电器置于同组件中让强弱电控制器分离，以减少干扰为力求整齐美观，可把外形尺寸重量相近的电器组合在起为便于检查与调试，把需经常调节维护和易损元件组合在起。电器元件布置图的设计与绘制电气元件布置图是些电器元件按定原则的组合。电器元件布置图的设计依据是部件原理图组件的划分情况等。设计时应遵循以下原则同组件中电器元件的布置应注意将体积大和较重的电器元件安装在电器板的下面，而发热元件应安装在电气箱柜的上部或后部，但热继电器宜放在其下部，因为热继电器的出线端直接与电动机相连便于出线，而其进线端与接触器直接相连接，便于接线并使走线最短，且宜于散热强电弱电分开并注意屏蔽，防止外界干扰需要经常维护检修调整的电器元件安装位置不宜过高或过低，人力操空载静态调试时，针对运行的程序检查硬件接口电路中各种逻辑关系是否正确。调试过程中尽量接近实际系统，并考虑到各种可能发生的情况，作反复调试，出现问题及时分析调整程序保护联锁电路控制程序等，全部符合设计要求后，绘制出最终的电气原理图。图成型磨床控制电路原理图控制程序设计程序设计......”。

8、“.....建立成型磨床控制流程图，如图所示，表达出各端。输入口如果有有源信号装置，根据驱动的负载的电压来选择合适的交直流电源。采用继电器输出，每个输出点额定控制容量为，。根据上述设计，对照主回路检查交流控制回路控制回路各种图。和接触器线圈支路与和接触器线圈支路，设计了互锁电路，以防止误操作故障。输入回路中，信号电源由本身的直流电源提供，所有输入端短接后接入电源的统共有开关量输入点个，开关联输出点个，所以选用继电器输出型。绘制控制接线图根据上述硬件选型及工艺要求，绘制控制电路原理图，用适合的管理方法，降低能耗，减少污染，保护环境，选用合适的产品的，减少浪费。设计工厂整体要做到投资少成本低见效快的效果。课题研究的内容和流程厂址的选择地理位置般工厂厂址选在城根据实际尽可能采用先进的生产设备。通过先进的技术，自动化机械化的生产控制，来减轻繁重的体力劳动和提高劳动力生产率，并采用已经成熟的生产工艺技术和设备，使工厂建成后能够顺利投产，迅速达到设计能力。在经间的布置，绘制设计图纸工艺流程图，车间平立面布置图重点设备装配图，撰写设计说明书......”。

9、“.....结合了实习工厂的实际情况，工艺上力求其合理性和先进性，设备上程学院生物工程教研室布置的毕业设计大纲的要求来进行设计的。设计内容本设计为年产万吨淡爽啤酒厂设计，重点设备糊化锅，重点是糖化车间的设计。还包括设计工厂的工艺方法及流程，三大衡算，设备选型，生产车工厂工艺设计的程序和方法。并受到次工程设计的严格训练，让我们具有定的工程设计能力。这对于即将从事科研，生产或技术管理工作的毕业生具有十分重要的意义......”。