1、“.....陪餐产生的切费用由学校承担。每天必须做好陪餐记录。领导陪并建立培训档案。营养餐工作人员须经审查合格后方可上岗。培训方式以集中讲授与自学相结合。积极组织营养餐工作人员进行食品安全知识法律法规的培训，培训人员要积极参与培训。积极参加上级营养餐工作人员学习培训考核档案内容包括培训时间培训地点主要培训内容培训对象等，以备查验。对无故不参加培训学习者按学校绩效考核相关规定进行考核评定......”。

2、“.....知情人员须第时间告知学校负责人，并及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近相对集中的原则进行抢救处理。立即用电话向教育管理中心汇报，报告中毒情况发生时间主要症状中毒人数等。全力保持学校的稳定，全体教职工统认识统思想，作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，避免教师学生家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐时，切忌止吐......”。

3、“.....并派人到医院守护中毒病人，有什么情况及时汇报解决和处理。学校派有关人员保护好现场，保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后，按照相关要求进行处理。学校迅速通知班主任及任课教师到现场，安抚学生，第时间联系医务人员到现场指导急救办法。学校领导和有关人员要密切稳定，全体教职工统认识统思想，作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作......”。

4、“.....呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐旦发生食物中毒，知情人员须第时间告知学校负责人，并及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近相对集中的原则进行抢救处理。立即用电话向教育管理中心汇报，报告中毒情况发生时间主参加上级营养餐工作人员学习培训考核档案内容包括培训时间培训地点主要培训内容培训对象等，以备查验。对无故不参加培训学习者按学校绩效考核相关规定进行考核评定......”。

5、“.....领导陪并建立培训档案。营养餐工作人员须经审查合格后方可上岗。培训方式以集中讲授与自学相结合。积极组织营养餐工作人员进行食品安全知识法律法规的培训，培训人员要积极参与培训。积极人陪餐制度。学校每天安排名领导值班，负责监督学生营养餐的加工发放食用过程，并在学生就餐前小时试尝营养餐。陪餐领导要把整个过程中发现的问题及时汇报校长。陪餐产生的切费用由学校承担。每天必须逐摸底，造册登记，如果对食用蛋奶有过敏者要立即停用......”。

6、“.....并及时向学校学区报告，不得让过敏学生继续食用，并做好工作，予以调整。六学校领导陪餐制度为了确保学生营养餐的安全，学校实行负责为，旦发现要严肃批评教育，并责令改正。营养餐工程发放工作人员要及时将食品按班发放，及时发放到学生手中，各班不得克扣截留或转移用途。旦发现要严肃惩处。各班主任要经常对食用营养餐的学生进行调查，装奶，再由班主任或生活委员向全班学生发放，且在班主任老师监督下食用......”。

7、“.....负责监管用餐的全过程，统实行班级集体用餐和监督用餐，防止学生留餐弃餐等行师或专人检查审定试尝无不良反应后由加工人员向各班班主任或生活委员发放。实行专人加工制度，加工过程必须有两人以上在场，否则视为不规范操作。四学生营养餐工程留样管理制度营养餐由管理员负责留样工作。营养餐牛奶与食品分隔留样。营养餐进库后，管理员随机抽取留样食品进行留样。留样食品必须放入留样盒......”。

8、“.....留样登记要真实填写留样食品的种类名称留样时间和留样人实行食品接收管理签字制度。食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并确认食品符合卫生安全标准后，经交货与收货双方签字方可入库储藏。严格加强对储藏室的管理与监督，未经许可非管理人员不得进入储藏室。做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对储藏室进行消毒。加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期储存食品......”。

9、“.....防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。存储必须规范安全，实行储存室双人双锁管理。两人同时开门发放营养餐，发放完毕，两人同时锁门离开。三营养餐加工制度加工员每学期必须进行次健康检查，持健康证上岗。加工员要保持个人卫生，做到四勤，即勤洗手勤剪指甲勤洗澡理发勤洗衣服。工作期间必须统穿戴干净整洁的工作服进行操作，不得穿拖鞋戴首饰上岗加工操作。鸡蛋加工前检查鸡蛋有无破损，并对外壳进行冲刷清洗......”。