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(精)食用瓜蒌籽(栝楼)抗氧化技术研究与开发项目立项备案建议书(定稿) (精)食用瓜蒌籽(栝楼)抗氧化技术研究与开发项目立项备案建议书(定稿)

格式:word 上传:2022-06-24 13:40:00

《(精)食用瓜蒌籽(栝楼)抗氧化技术研究与开发项目立项备案建议书(定稿)》修改意见稿

1、“.....年被评为安庆市十佳龙头企业,年连续被评为安徽名牌产品,年荣获安徽省著名商标安庆市著名商标和市级龙头企业称号,多次获得省市奖励。三项目建设的意义和必要性项目建设的意义现代农业是未来农业发展的方向,胡锦涛同志在党的十六届五中全会提出大力发展农村生产力,推进现代农业建设,增加农民收入,安庆市潜山县全面贯彻落实胡锦涛同志讲话精神,积极发展现代农业,将基本实现农业现代化作为解决三农问题全面建设小康社会的重中之重。当前,我国农业和农村经济已进入新的发展阶段,调整农业结构和增加农民收入已成为农业和农村经济发展的主要目标。中共中央关于制定国民经济和社会发展第十个五年计划的建议指出农业和农村经济结构调整,要面向市场,依靠科技,不断向生产的广度和深度进军。大力推进以科技服务和信息服务为重点的农业社会化体系建设。支持农业科技创新和推广,使先进适用技术进入更多农户......”

2、“.....其主要原因之是基层农技推广机构基础设施落后,农业技术推广没有完全脱离计划经济的运作方式。随着市场经济体制的建立和全球经济体化趋势的加快,市场机制对农业科学技术的应用和普及将发挥日益重要的作用。通过建立农业科技示范场,把农业科技成果和农业先进实用技术在增产增收方面的作用充分发挥出来,让具有经营自主权的广大农户去观察比较选择,逐步变成农户学科学用科学的主动行为。这将对农业产业结构调整优质高效农业发展和农民增产增收发挥重要作用。为此,中发„‟号文件指出从今年起,各级财政要拨出专项经费作为启动资金,支持各地以现有乡镇技术推广机构为基础,有计划有重点地创办批农业科技示范场,使之成为农业新技术试验示范基地优良种苗繁育基地实用技术培训基地,在结构调整中发挥带动作用。建立农业科技示范场是新阶段促进科技成果转化的需要,是推动农业产业结构调整的需要,是推广机构转变推广模式的需要......”

3、“.....当前,从传统的农业向现代农业转变的进程中,把推动农业生产力的发展从主要依靠调动和激励农民积极性的制度创新,转向主要依靠科学技术作为推动力的科技创新上来,随着我国农业科技体制改革的日益深化,农业科技示范园作为种新型的农业科技创新的渠道和有效形式,便如雨后春笋般地出现在广袤的农村大地上。潜山县农业自然条件优越,近年来农业获得较快的发展,农业科技对农业生产的贡献率目前达到,尽管如此,挖掘潜力和提升的空间还很大。当前,我国农业和农村经济已进入个新的时期,农业生产由过去单纯地追求产量向追求质量与数量并重转变,农业市场由过去的卖方市场向买方市场转变的条件下,在我县建设农业科技示范园,辐射和带动全县农民进行农业产业结构调整,优化农业产业结构,增强市场竞争力,具有非常重要的意义......”

4、“.....从安庆的市情出发,遵照生态学的原理和应用现代农业技术进行农业生产,大大提高安庆农业生产水平和可持续发展的能力,有力地促进了安庆农业结构调整和加速安庆农业现代化的发展。食用瓜蒌籽栝楼项目是推动农业科技成果产业化的重要途径农业科技是推动农业科技成果产业化重要手段,可以为农民学习先进适用的农业技术提供技术支持。它边与千家万户的农户对接,边与农业高校和科研院所对接,直接把农业科研院所的科技成果拿来进行转化和开发,把成熟的农业新技术和新品种推广给农民,使大批新品种新技术迅速传播开来,迅速用于农业生产,从而达到推动农村经济农民增收的目的。有利于提高农业生产的综合效益,促进农业长期稳定地发展发展现代农业能大大提高劳动生产率土地利用率土地生产率和资源利用率,从而大大提高经济效益。现代农业能充分合理地利用保护和增殖自然资源,加速物质循环和能量转化,有显著的生态效益......”

5、“.....满足人们对农产品不断增长的需求。因此现代农业的发展,必将促进整个国民经济的全面发展。发展现代农业,可以避免对自然资源掠夺式经营和滥用,对农业的可更新资源注意增殖,对不更新资源注意保护和利用,使自然资源能得到持续的利用,促进生态良性循环,为农业经济发展创造良好的生态环境。项目建设是实施农业可持续发展战略的需要随着全球性人口增长资源短缺环境污染和生态环境恶化,实施可持续发展成为全球的共同目标。建设现代农业,加快发展路号,法定代表人袁小斌,企业类型为有限责任公司,经营范围包括农副产品开发加工销售代销包装农作物良种园林绿化生态农业示范推广瓜蒌的开发经营。生产经营情况安徽古南岳农业发展有限公司至年底实现主营业务收入万元,净利润万元,上交税收万元,市场占有率达,实现利润万元。年公司实现销售量吨,销售区域包括安徽浙江江苏湖北北京上海新疆广西广东山东等地......”

6、“.....说明公司在增加收入和节约资金使用方面取得了较好的效果,如果公司想获取更大的利润,应采取积极措施保证有促使收入大幅度增长的资金来源。五项目开发内容和指标项目开发内容针对潜山县优势特色农产品栝楼生产加工环节中关键瓶颈技术瓜蒌籽栝楼的抗氧化问题开展应用研究,开发加工工艺和瓜蒌籽栝楼保质期延长技术,以提升栝楼产品市场竞争力。瓜蒌籽栝楼富含不饱和脂肪酸易氧化,在常温下保质期在个月以内,货架期短。本研究在保持原有风味的前提下,拟采用特殊工艺和抗氧化保护膜技术,达到不易氧化之目的。瓜蒌籽栝楼加工过程中保护膜的成份配方及工艺研究改进加工工艺通过改造传统炒制,增加奶油椒盐和自选等配方,经杀菌处理增亮增光处理等技术工艺,达到提高产品品质。开展瓜蒌种质资源调查,采集引进岳西等地瓜蒌品种,进行杂交育种,选育抗旱耐贫瘠高产良种。研究瓜蒌的传统杂交方法......”

7、“.....项目主要技术路线加工及延长保持期处理技术路线如下图品种筛选培育技术路线栝楼籽基地取根茎叶果皮等部分材料分别收集各部位主要化学成分提取,分离鉴定各部位主要成分初筛,细胞药理实验,确定有效成份综合利用产业化前期研究,提出产业化目标产品项目主要技术指标食用瓜蒌籽栝楼加工后产品的保质期从个月延长到个月以上在保持原有风味的前提下,品质进步得到提高,开发只配方产品产品质量符合食品执行标准,主要理化指标水份杂质。形成套拥有自主知识产权的配方技术和加工工艺技术,申报专利至少项六项目投资估算及资金筹措项目投资估算项目投资估算主要由人员经费设备购臵费及相关业务费用,具体见表项目投资估算表。表项目投资估算表序号项目费用万元备注研究人员经费设备仪器购臵费交流经费相关业务费材料费测试及化验费会议差旅费管天柱山栝楼研究所项目介绍瓜蒌为葫芦科栝蒌属多年生草质藤本植物,俗名野葫芦......”

8、“.....瓜蒌全身是宝,其果皮仁根天花粉均可入药,其果皮具有燥湿化痰祛风止痉散结消肿之功效其根亦可药用,俗称天花粉,具生津止渴降火润澡排脓消肿之功效。种子称瓜蒌仁,不仅具润燥滑肠清热化痰之功效,而且质脆肉满香浓风味独特,含有丰富的脂肪和蛋白质,是重要的休闲食品。目前,瓜蒌根天花粉瓜蒌壳瓜蒌仁瓜蒌籽在市场上均供不应求,有巨大的开发前景。瓜蒌的经济价值极高,般亩产值为元,高的甚至达到元。瓜蒌既能提高农业效益,又能增加农民收入,是目前种植结构调整中个很有前景的项目它不仅能满足多方市场需求,同时又能给种植户带来较丰厚的经济回报。瓜蒌籽是种营养丰富,风味独特的休闲食品,深受群众喜爱。再加上种植的经济效益很高,使得种植面积不断扩大。瓜蒌产业已成为潜山农业的五大主导支柱产业之,目前,瓜蒌的产业化和技术研究在全省处于领先水平,由于是近几年兴起的新型产业......”

9、“.....所以瓜蒌产业存在如下问题食用瓜蒌籽由于富含不饱和脂肪酸易氧化,瓜蒌籽加工后保质期只有个月左右,货架期短,严重影响了瓜蒌的商品性,针对潜山县优势特色农产品栝楼生产加工环节中关键瓶颈技术瓜蒌籽栝楼的抗氧化问题开展应用研究,开发加工工艺和瓜蒌籽栝楼保质期延长技术,以提升栝楼产品市场竞争力,有必要开展食用瓜蒌籽抗氧化技术研究与开发工作。瓜蒌籽栝楼富含不饱和脂肪酸易氧化,在常温下保质期在个月以内,货架期短。本研究在保持原有风味的前提下,拟采用特殊工艺和抗氧化保护膜技术,达到不易氧化之目的。瓜蒌籽栝楼加工过程中保护膜的成份配方及工艺研究改进加工工艺通过改造传统炒制,增加奶油椒盐和自选等配方,经杀菌处理增亮增光处理等技术工艺,达到提高产品品质。开展瓜蒌种质资源调查,采集引进岳西等地瓜蒌品种,进行杂交育种,选育抗旱耐贫瘠高产良种。研究瓜蒌的传统杂交方法,筛选繁育鉴定抗氧化品种......”

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