产品深加工猪副产品有着极其广泛用途，除大部分可供食用外，其他部分都可以作工业和医药原料。利用野猪毛制取胱氨酸，野猪血提取血红素血粉，野猪骨制药开发骨糊产品生产骨粉，野猪胃提取蛋白酶及联产胃膜素等。生猪经过屠宰加工处理后，除胴体外副产品占有很大比重，可食用药用副产品大部分营养价值较高，蛋白质和脂肪含量几乎与肉类相等。我公司近日研发新营养保健药膳有山丹元花红杞归及野猪五脏六俯等系列药膳，组方严谨科学辨证。中医认为猪心性味甘咸而平，无毒，入心经。有养心安神，益气补血之功。适用于心悸怔忡，失眠多梦，多汗等症。目前我公司仅野猪心项就开发出了多个汤类药膳，野猪肉开发出了个菜汤类药膳，野猪产品可制作余道菜汤药膳。猪副产品和肉类同样易于腐败，需要及时进行加工，否则就会变质，失去原有营养价值，经鉴定野丰苑特种野猪肉比普通家猪肉更易保存，但长时间内不进行加工处理，其中所含有效营养成份即被破坏而失去使用价值。根据我公司现状，为增加农民收入，实行公司基地农户，就必须把产业化经营于结构调整紧密结合起来，引导广大农户发展养殖业，把猪肉及猪肉产品深加工作为企业发展战略措施来抓。猪产品加工带动面广，生产周期短，产业关系大，经济效益高。真正做到项目带动群众脱贫致富。为此我们就地区生猪产业及屠宰加工销售作了调查。国际国内畜牧养殖现状众所周知年初，受禽流感病毒影响，国内南方多省先后发生鸡鸭等禽流感，我国周边国家至今还忙乎到禽流感防治中，使广大养殖户损失惨重。据专家预测禽流感有可能随时发生爆发危险，应加以防治。世界各国疯牛病呈现大副度上升趋势，如日本西班牙。据报道日本首例人类疯牛病例可能食用过疯牛病牛肉，目前在全世界有人确信很有可能感染人类疯牛病死亡，其中大多数病例出现在英国，其他病例则出现在法国美国爱尔兰意大利和加拿大。此外，世界上还有数十万人可能食用过病牛制成制品。欧盟委员会近日宣布，法国出现了世界上首例疯羊病病例。这是世界上首先在牛以外反刍动物发现疯牛病。据德国世界报援引屈纳斯话说，根据年元月实施欧盟农产品标准德国许多州目前发现不少柴鸡蛋中二噁英含量超标。食用这种柴鸡蛋虽然不会在短期内导致人体病变，但被吸收二噁英长期潜伏在人体脂肪组织中，并最终对人体造成危害。终上所述，国际国内形势，我们应当保持清醒头脑，扎实搞好特种野猪养殖业及其产品深加工，结合我市是能源重化工基地，且人口密度与流量大，绝大部分在此地生活汉族群众，有先祖留下食用猪肉及其产品习惯。据调查地区周边县市人民食肉习惯，目前除鸡鱼肉类外，十个菜中就最起码有两个是猪肉或猪肉产品制做，这就说明猪肉及其产品市场所在。市内有家屠宰点，日屠宰生猪约头，全市现有规模化养猪场十多家，加上零散养猪户全年也不足二万头规模，大部分生猪来源目前还依靠从河北省和临近县区购进，要想满足万市民食肉问题，目前猪肉短缺数量较大，养殖特种野猪其发展前景十分广阔。经调查现在许多沿海旅游城市，特种野猪肉已悄然端上了消费者餐桌，且价位很高到广大消费者首选，供不应求。从年底公司已研制出野丰苑系列肉制品，产品上市后受到广大市民称赞，目前产品供不应求。鉴于目前野丰苑特种野猪肉食品已确定了稳固消费地位，并且越来越普及，分布在野餐食品休闲食品方便食品保健食品烹饪原料功能食品基料等各项领域。我公司现研发出五香野猪肉保健野猪肉酱香野猪肉火腿叉烧等，并挖掘出我国传统食疗食补食养及药食同源药膳肉食品，用先进分析检测手段和现代医学理论对其功能成分作用机理进行研究。不断开发寻找新功能因子，并加强功能因子分离提取纯化，以及结构性质作用机理稳定性安全性，为研发新功能食品打好基础。风险因素主要有自然灾害疫病流传突发性事件等。针对上述因素公司主要采取加强科学知识学习和应用，加大对气象预报收听和利用力度。实行公司基地农户饲养模式，进行分散饲养，提高猪肉食品卫生质量，强化疫病防治措施，做到以防为主防治结合，将疫情病情消除在萌芽状态。加工肉制食品严格遵守操作规程恒温储存严格产品出厂检验制度，认真学习国家政策法规，积极配合应对突发事件，努力将突发事件带来损失降低到最低程度。五投资估算及资金筹措申请省科技厅扶持万元单位自筹万元银行贷款和其他筹款万元，投资估算合计万元施新建改造平米，共万元。引进特种野猪头元，共万元。购买产品储藏保鲜设备，共万元。购买供热设施，共万元。购买饲料加工机械，共万元。购买产品检测仪器和医务器械，共万元。猪舍平米，包括隔离猪舍储料间等，养殖规模头，共万元沼气池立方米，共万元供水供电排水防洪设施，共万元。购买屠宰生产线套，共万元建环保设施购买微波真空和微波杀菌高压蒸煮设备万元绿化场区万元职工技术培训费，共万元。差旅费万元，试验外协费万元产品宣传推荐费，共万元。六经济和社会效益分析我公司始终将经济效益和社会效益并重。以公司基地农户形式，带动周边农民共同致富。目前在市已带动户农民养殖，种植。项目实施后将牵动全省家农户，势必促动农民增收，拉动城乡区域与经济不断提升，实施本项目将为农业产业结构调整，促进农民增收起到积极作用，在经济收入和剩余劳动力安置上迈出实质性步。经济效益分析按本年度同期全价饲料市场销售为元斤，麸皮元斤，玉米面元斤。母猪在空怀妊娠期，每头成年猪每月需饲料费元，杂费开支保暖疫苗消毒为元。母猪般怀胎按个月计算是天仔猪出生后个月仔猪断奶保育转栏，每头母猪支出是个月，每头母猪产仔头成活率为，元头元即每头仔猪到转栏成本保育猪前期个月天，按每天每头猪平均日粮斤天元头育成猪后期个月天，按每天每头猪平均日粮斤天元头仔猪断奶转栏成本元保育前期成本元育成后期成本元每头育成猪出栏成本元屠宰费元头饲养员工资元头元按每头猪饲养行走可持续发展道路，突出以人为本办企理念，殷切关注职工劳保利益。每年定期对职工进行保健体检，并按照不同岗位参照国家有关规定发放防尘防寒防暑防腐等劳保防护用品。同时为降低职工劳动风险公司统对职工入保劳动保险。强化环保意识，推行洁净生产。我公司设有防漏防径流封闭用水管道，特别是设有发生沼气封闭式粪池处理设施，极大地改善了养殖场所环境质量，避免了废水臭气随意排放。而在猪舍和场区四周植种了大量树木，有效地改善了环境，达到了环保养殖要求。证件及证书公司于年月经市林业局审核准发省非国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证，年月经市林业局审核准发野生动物及其产品经营利用许可证，经市动物防疫监督所审查准发动物防疫合格证年月日所生产特种野猪杂交组合代黑珍猪肉已经国家肉类食品质量监督检验中心检验，均判定为合格，其质量符合农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求。年月日我公司生产野丰苑特种野猪肉经农业大学食品工程学院对代特种野猪肉进行了肉质品质性状测定蒸猪损失水分测定蛋白质含量比较和测定，所测定项目优于家猪和国内新引进欧美品种猪肉品质性状。公司已经国家商标局核准，申请注册了野丰苑商标，礼品盒包装已获国家外观设计专利证书。十结论该项目投产后，预计三年可收回全部投资。综上所述，野丰苑特种野猪规模化养殖项目是项投资少经济效益高市场前景广阔是增加农民收入阳光产业，具有显明可行性。市养殖有限公司二八年三月十二日行公司基地农户形式，由本公司提供给养户仔猪或种猪，让农户繁育饲养，公斤按合同要求回收育成猪。这样公司农户都有较高经济效益。目前已联系农户户，解决人就业问题，农民年人均收入可达余元。计划利用猪粪发展沼气，可供户农民取暖照明做饭和本公司生产生活用气，同时可节约原煤吨，合人民币万元，电费万元，增加了农民收入，真正做到节能减排，优化产业结构。公司所处地理位置环境优美空气质量高饮用水品质优良，喂养富维和高维青饲料，种植环境上乘，属绿色环保型中草药饲料。年月日公司生产特种野猪杂交组合代黑珍猪肉已经国家肉类食品质量监督检验中心检验，所检项目均判定为合格，其质量符合农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求。与农业大学食品工程学院国才中医院研发野丰苑特种野猪肉系列保健肉食药膳。目前，公司已经国家商标局核准，请注册了野丰苑商标，产品包装外观设计已获得专利证书。二概述省市地处我国中部山脉东侧中腰黄土高原土石山区，总面积平方公里，海拔米，山地丘陵面积占总面积，属温带大陆性半干旱气候，平均气温摄氏度，平均降雨量毫米，无霜期天。市养殖有限公司有支敢打硬仗敢于拼搏善于科研能吃苦肯专研有科研与技术创新思想和做法坚强班子。公司成立于年月，之前于年月建起了特种野猪养殖场。着手进行小规模发展型特种野猪驯养，直至今天公司发展为集育种繁殖饲养及供应疫病防治产品加工销售等系列化服务为体特种野猪综合生产基地。基地占地面积亩农业大学食品工程学院国才中医医院省市动物检疫站提供技术服务为主，走科技主管部门科研院校畜牧主管部门相配套科技路线。特种野猪具有良好生产性能。它集家猪野猪之长，显示出较好杂交优势，既继承了野猪瘦肉率高，适应性强，野味浓厚，又克服了野猪季节发情，产仔少和不易饲养等特点，不但能正常饲养，而且特种野猪肉质鲜嫩，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，含有种氨基酸，亚油酸含量比家猪高出倍。野丰苑特种野猪肉，制作工艺传统独特，从生猪养殖屠宰生肉切割腌制蒸煮等操作程序和操作方法，到用盐用水以至加工节气时令等都十分讲究，长期食用对人体健康生长发育有极为重要营养保健作用。随着科学技术进步和人们物质生活水平提高，大家已不再满足于衣食温饱药到病除现实，而是崇尚反璞归真回归自然，以求提高生活质量，避免药源性疾病，达到防病治病，强身键体，益寿延年目。近年来，食疗药膳应运而生，它将天然药物融为体，利用其协同作用，防病治病，保健养生，使这古老而新兴科学焕发了青春。肉食疗法，自古有之，上至本经，下及现