1、“.....下部为白色葱白。原详细所有葱菜谱所属菜系韩国料理韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人喜爱。与中国料理不同是，韩国料理比较清淡，桔梗苗桔梗苗为桔梗科植物桔梗嫩茎叶，又名四叶菜沙油菜。桔梗嫩茎叶每百克含水分克，蛋白质克，粗纤维克，胡萝卜素毫克，维生素毫克。桔梗瓜菜原料主料鲜桔梗克，黄瓜克。调料辣椒酱醋盐。二制法将鲜桔梗洗净，剥去外面黑皮，轻轻挤去水分，投入沸水锅内焯下，捞出切片。黄瓜去瓤切片，用盐稍腌去水。将桔梗和黄瓜放在起，加辣椒酱醋调匀即成。按此菜由桔梗与清热解毒利水解烦渴黄瓜相配而成，具有清热解毒开宣肺气功效。适雨于咽喉肿痛外感咳嗽消渴烦热目赤肿痛等病症。桔梗菜原料主料桔梗公斤，酱油公斤，辣椒粉克，芝麻克。调料味精白糖。二制法将桔梗去杂洗净，放在清水中浸泡天，捞出切成细丝，挤去水分，放入小缸内。将酱油辣椒粉芝麻和适量味精糖混合均匀......”。

2、“.....隔天翻缸次，天即为成品。按桔梗具有开宣肺气法痰排脓功效。适用于外感咳嗽咽喉肿痛肺痈胸满胁痛等病症。炒桔梗苗原料主料桔梗苗克。调料精盐味精葱花猪油。二制法将桔梗苗去杂洗净切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入桔梗苗煸炒，加入精盐，炒至入味，点入味精，出锅即成。按桔梗苗含有多种营养成分，其中每百克含胡萝卜素毫克，维生素毫克，有助于增强人体兔疫功能。食用此菜能树人体正气，防病抗病，泽润肌肤而健美桔梗组成化学成分根含多种皂甙，水解后分得皂甙元有桔梗皂甙元，以及少量新远志酸桔梗酸此外，从皂甙中尚分得前皂甙元，为次级甙，是桔梗皂甙元葡萄糖甙由总皂甙中分得桔梗皂甙，水解生成桔梗皂甙元和葡萄糖木糖鼠李糖阿拉伯糖∶∶∶根另含菠菜甾醇和白花两个品种，以紫花品种为正品，产量较高，选种时要区分新陈种，不可大意。桔梗亩用种公斤，在上冻前或初春播种，采用先进种植技术如种子沙藏处理用宽幅条播法等，可明显提高产量质量......”。

3、“.....此外，在进军韩国市场时，要熟悉该国对外贸易政策法规，相关细则可以参见本报曾刊登中药材如何敲开韩国大门文。其中，尤其要注意这样点韩国政府规定质量检验标准非常严格，近乎苛刻，还存在相当大主观性。去年月，有消息传出，韩国拟对从我国进口食品药材实行卫生检疫制度，有关人士预计，这新规定将对些中药种植销售产生定影响，其中包括桔梗。对此，以前我国中药材出口韩国程序是，出入境检验检疫局到我们这里验货，合格以后发给植物检疫证，即可出口。如果实施该制度，就要再增加个卫生检疫证，同时拿到两个证难度很大，农民没有办法达到。同时，周认为，但是，我觉得韩国单方面没法实施，中方会提出自己要求。不管这个制度是否会实施，都提醒我们，要和韩国人做中药材生意，在质量标准农药残留重金属残留等指标上必须严格要求。另据笔者观察，中药材市场向有起落不稳现象，所以业内也有大年小年之说。从年初走势来看......”。

4、“.....桔梗生产者像所有生产者样，不该看到前景喜人就哄而上，盲目发展，而要多留心信息变化，理智思量，及时调整经营策略，以免造成不必要经济损失。同时，从长远利益上说，中药材出口是低附加值，不符合我国根本利益。国内中药材商在出口同时，应该从韩国发展思路上汲取教训，多生产高附加值产品。桔梗产出药材需年，以生长年为好。两三年以前中药材业内专家就预测，由于种植面积减小，桔梗会大幅涨价。主产于安徽山东江苏浙江湖南湖北贵州广西四川等省。全国大多数省区有栽培。我国南北各地均有种植。喜温暖湿润阳光充足环境，气温时适宜其生长。般土壤均能种植，以沙壤土最好。般为春播。生长期年，按目前市场行情元公斤，安排种植年收获为好。亩用种子公斤，现桔梗种子元公斤，成本相对较低。年桔梗亩产量公斤干货。需间苗，可打除草剂。桔梗后市预测供求关系是决定个品种价格涨落主要因素。桔梗目前在地面积不大......”。

5、“.....鲜品出口约万吨，桔梗般亩干品公斤左右，鲜品公斤生长年。也就是说亩桔梗亩产量才足够国内和出口年用量。由于受种子数量等因素影响，桔梗将持续年高价位少量桔梗流入食品流通渠道，年受供求关系及运输成本人工淄博三大产区。鲜品收购价元公斤，干品现市场价元公斤种植桔梗不占农时，在农闲时播种月至翌年月，农闲时收获，桔梗为多年生草本植物，应选择土层深厚疏松肥沃排水良好地块为宜。播种分春播夏播和冬播三种，忌连作。亩用种量公斤，生长周期年，亩用种子款元。正常年景般亩产量公斤，亩效益元不等。根部尚未充实，折干率低，影响产量收获过迟不易剥皮。起挖时，防止挖断主根。加工鲜根挖出后，去净泥土芦头，用竹刀木棱瓷片等刮去栓皮，洗净，晒干或烘干。皮要趁鲜刮净，时间长了，根皮就难刮了。刮皮后应及时晒干。桔梗收回太多加工不完，可用沙埋起来，防止外皮干燥收缩，这样可容易去皮。折干率为......”。

6、“.....桔梗价值药用价值桔梗入药始载于神农本草经，释名亦名白药梗草荠。气味根辛微温有小毒。李时珍认为当以苦辛平为味苦辛，性微温。入肺经。能祛痰止咳，并有宣肺排脓作用胸满不痛。用桔梗枳壳等分。煎水二杯，成杯，温服。伤寒腹胀阴阳不和。用桔梗半夏陈皮各三钱，生姜五片，煎水二杯，成杯服。此方名桔梗半夏汤。痰嗽喘急。用桔梗两半，研细，用童便半升，煎成四合，去渣后温服。肺痈咳嗽胸满振寒，脉数咽干，先吐臭痰，后前言桔梗简介分布二习性三繁殖四田间管理五主要病虫害六收获加工七桔梗价值八桔梗组成二桔梗产业运行分析产业政策分析二市场分析三需求预测四发展潜力五效益简析核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,桔梗简介桔梗学名，英语，别名包袱花铃铛花僧帽花，是药食观赏兼用资源植物，为桔梗科桔梗属植物，多年生草本，叶子卵形或卵状披针形，多年生草本，高厘米。植物体内有乳汁，全株光滑无毛。根粗大肉质......”。

7、“.....外皮黄褐色。茎直立，有分枝叶多为互生，少数对生，近无柄，叶片长卵形，边缘有锯齿花大形，单生于茎顶或数朵成疏生总状花序花冠钟形，蓝紫色或蓝白色，裂片。蒴果卵形，熟时顶端开裂，多年生草本植物。叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝或暗紫色。根可入药，有宣肺祛痰排脓等功用。亦可腌制成咸菜，在中国东北地区称为狗宝咸菜。在朝鲜半岛，桔梗是很有名泡菜食材，当地民谣桔梗谣所描写人体所需氨基酸蛋白质植物纤维维生素维生素及钙锌钾铁等微量元素。皂甙葡萄糖桔梗聚糖三萜烯类物质。桔梗性平味苦，具有开宣肺气法痰排脓等功效。名医别录记载利五脏肠胃补血气除寒热风痹温中消谷疗喉咽痛。朝鲜人将桔梗作为蔬菜，颇喜食之。桔梗根可淹渍成咸菜，朝鲜辣菜就是用桔梗根制成，鲜脆甜辣，是佐餐极好小菜。此外，桔梗可酿酒制粉做糕点，种子可榨油食用。现代医学研究表明，桔梗还具有清咽润肺润肌养颜等功效，对呼吸道病有预防作用......”。

8、“.....促进血液循环，另外因其粗纤维含量高，对消除人体内垃圾有良好作用。目前，市面上销售桔梗般多为干桔梗和鲜桔梗，干桔梗般为洗净并晒干而成，其优点是利于保存，但其营养价值流失较大，并因其选料不严，导致粗纤维含量较高，口感较差。鲜桔梗，不仅保存了桔梗药用价值，而且口感香脆色泽白嫩，可烹制成多种佳肴，是饭店酒家首选烹饪原料。韩国桔梗泡菜属于韩国料理，主要原料是桔梗蒜葱，口味是辣，工艺是腌，难度属于中级，原料桔梗大蒜葱白生姜。糖盐水味素糖稀海鲜汁芝麻香油糯米粉辣椒油喜欢辣再加辣椒粉。特色按现代科学分析，桔梗含桔梗皂甙音带，桔梗酸，远志酸，阿尔法波菜甾醇，花青甙，吗啡等。花中含有种蓝紫色素，称桔梗色素。根中还含有种氨基酸及种微量元素。据有关材料，桔梗主要有如下药理作用祛痰镇咳降血糖抗炎抗溃疡抗肿瘤抑菌。在中医药学中，桔梗性味与功用为，苦辛平。宣肺利咽祛痰排脓......”。

9、“.....清水洗净，加盐大量用手用力搓揉约分钟，用清水反复冲洗至盐味将尽，控干水，纵向切成细条。准备去皮生姜块，大蒜瓣，葱白两枝，洗净。姜蒜剁细，葱白切段。取小碗只加糯米粉勺，加水勺搅开后微波秒分至半透明状，再搅拌均匀加红辣椒粉，盐适量，剁好姜蒜，白糖勺搅拌后倒在桔梗上，加入葱白，熟白芝麻，搅拌均匀，在冰箱冷藏室中放小时就可以吃了。泡好桔梗用盐搓使为了除去桔梗原有很重苦味，搓完洗净盐后要尝尝看看是不是不苦了，如还有明显苦味，说明盐搓时间还不够，要从新来过。用糯米粉是为了使调味料更好挂在桔梗上。营养价值桔梗又名包袱花铃当花道拉基白药利如梗草卢茹房图苦梗苦桔梗。桔梗为桔梗科植物桔梗根淄博三大产区。鲜品收购价元公斤，干品现市场价元公斤种植桔梗不占农时，在农闲时播种月至翌年月，农闲时收获，桔梗为多年生草本植物，应选择土层深厚疏松肥沃排水良好地块为宜。播种分春播夏播和冬播三种，忌连作。亩用种量公斤......”。