《(精)筹建成立电子商务餐饮加盟连锁有限公司项目立项备案建议书(定稿)》修改意见稿
1、“.....为后台管理员提供了多达多份实时营业报表,以供管理人员决策。餐饮系统功能详述餐饮网站点菜厨房点菜只需轻点鼠标足不出户进行菜单选择,并分别向各部门传送该顾客所定菜出品单。取消对所点菜应客人要求,可以退回,也可以更改其数量,对于时价食品,可更改其价格。厨房客人可对厨房提出些如追单叫起来得等要求。房台管理开台预订房台。转台根据客人要求转订相应房台。订台由营业台为客人预订在段时间使用房台。搭台在房台已满情况下,可合并两张台,但分开结帐。更改人数可修改台来客人数。帐单折扣根据不同客人,不同订制,可做不同程度折扣也可按不同会员用会员卡来折扣。查单查询客人已消费金额数。结帐根据客人消费金额,可打印出清单及需付金额。分单根据客人要求把个房台食品分到其他房台。餐厅内子系统服务加后台管理启用系统启动登录系统操作。系统介绍浏览管理系统功能说明......”。
2、“.....显示印机管理各档口印机运行状态。天气设置当天营业天气状况。食品管理房台管理清机食品管理食品供应暂停设置扣炖量寻找食品等。食品大类部门要求口味对食品进行设置。食品信息,对食品进行相应增加修改删除,以及把食品分组别类。按客人对各类食品加工选料不同设置食品要求。房台查询查询空台或已用房台情况,并可预订房台。清机消理当天营业报表,打印相应统计报表。帐单管理付款根据客人情况可选现金礼券信用卡等付款方式结帐。查单查单查看帐单明细。重印重新打印帐单。重印重印帐单重新打印已结帐帐单。寻找房台寻找输入房台号寻找所需帐单。单号寻找输入帐单号寻找所需帐单。消单消单分两种情况种是对已付款帐单作消单处理,先消去所付款项,变为未付款帐单另种是对未付款帐单消单处理。转更统计本班收入情况并打印出汇总报表。找赎输入客人付款金额,输出找零金额。报表查看营业中所产生各种数据汇总情况......”。
3、“.....管理人员可对此员工进行管理。管理人员记录管理人员信息,并有定权限管理,可对前台人员进行管理。会员管理管理会员管理会员及会员类型资料,可设置会员类型和会员资料。会员折扣管理会员及会员类型资料,可设置会员类型和会员资料。存款会员可预先存储些金额,每次消费时可进行自动划帐。筛选可分建立,需要指出是模板店资金投入不等同与般单店。因为第年模板店运营过程,是为年后直营连锁体系建立在管理体系产品设计开发体系物流配送体系培训体系以及质量保证体系等各方面打基础过程也是为五年以后特许连锁体系建立时能为被特许者提供成功管理模式和运营模式做探索和尝试过程。所以初期投入较高。但是为了减少首期资金投入量,并避免初期机构赘余,我们采用了初期最低限配置企业机构及人员,在以后各个期间不断追加管理费用滚动式发展方式。融资渠道通过个人集资方式,由位队员每人出资万,同时......”。
4、“.....再计划以固定资产作为抵押向银行贷款万元,共计万元作为初期资本,再通过储值卡形式进步筹资具体方法通过出售就餐储值卡并依照其额度进行定打折或赠送,如元折,元折等等,通过该种期初付款,消费在整个期间逐步进行方式获得相当额度周转资金。并且,在运作过程中还可以沿用以上方式并视情况变化进行定创新,作为资金后续投入,和周转资金获得渠道。作为我们项目铺底流动资金来源预测资产负债预测资产负债将向你提供本企业资产,负债和所有者权益全貌。据此,你还可以了解到本企业生产经营能力短期偿债能力等。净现值简记为净现值是用必要收益率讲投资项目未来各年语气现金流量折为现值,并计算出该项目预期净现货币损益,然后决定取舍。只有大于零项目才是可取。单位是货币金额,结果直接与零做比较,而且充分考虑了。计算结果就是所求净现值。根据预测现金流量资产折现力规划我们可以知道,从初期投入开始未来五年......”。
5、“.....万元,万元,万元,万元,万元。贷款期为五年贷款年利率是,故取。带入计算公式,得到万元。内部收益率简记为内部收益率是与净现值联系十分密切个指标。在计算公式中,令,投资期时,计算所得值就是。般将内部收益率与必要收益率比较,高于必要收益率项目才是可取。灵敏度分析金额单位万元其中,年现金流量是在年内各年年现金流量变动范围之内上下浮动而得。必要收益率是在对应贷款年利率之上向上浮动而得。足见,无论这两个如何变动,始终大于。各项预算为了确保准确性,主要环节预算第年每月次,第二年每季度次,第三四五年每年次。经营费用预算由于餐饮业生产和销售是同不可分环节,因为我们在出售食品同时提供劳务。所以与营业有关切费用均计如经营费用。直接工资预算化及时做出应对。公司管理系统风险由于互联网存在病毒黑客等诸多不安全因素,可能会引起公司管理系统出现问题以及公司机密泄漏,而管理系统是公司关键部分......”。
6、“.....建立安全使用机制,减少不必要损失。还要考虑到公司网站安全性问题以及安全交易问题。风险对待态度高度重视风险正确对待风险我们将利用多科学行之有效风险评价法,包括,权衡选择风险,成本效益分析,风险效益分析,对风险做出决策,包括最大损益值法,决策树应用,不确定性决策。善于抓住机会风险与机遇共存,风险越大,利益越大。我们将比较风险与报酬比率,以最小风险,争取最大利益。同时,提高管理者素质,勇于承担风险。加强风险管理与认识健脑套餐,减肥套餐,健体套餐等其次我们提出了菜式概念中国饮食文化丰富多彩,原料和烹调方法多种多样,传统八大菜式已经不能满足消费者需求了,所以我们在提倡精神今天提出了菜式,即在点菜输入时灵活搭配出顾客所需要菜式,可以灵活配搭出过万道菜式,满足顾客不同种类要求系统部分我们根据现今电子商务发展和信息化管理趋势,开发了餐饮系统......”。
7、“.....在部分中详述我们产品品质保证食品部分我们对原料,生产过程,成品等制定系列品质标准,并通过督导部进行严格贯彻原料通过慎选供货商,小批量,高频度配送方式及物流中心检验保证所有食物新鲜,高质,我们承诺决无隔夜产品生产我们产品保证绝对卫生厨房实现透明化,产品加工过程中卫生情况顾客看便知现场监督所有餐具均次性使用并且生产流程标准化,无冗余步骤成品在口味上专设产品开发部,口味由经验第章执行摘要业务创新点基于电子商务餐饮连锁店,初期以高校为在校学生为目标市场,提供以营养美味食品,同时以电子商务为手段,实现网上订餐以及前台后台电子化高效管理创意背景高校食堂由于大规模配菜,所以原料劣质,做工粗糙,更不不注重口味以及营养,所以我们初期将目标定于高校市场。餐饮电子商务大势所趋,但是现有餐饮电子商务很少,而且水平较低,我们提出海天餐饮系统,不仅包含我们网站......”。
8、“.....而我们辅以科技手段产品服务以及管理,可以较好满足这要求。特许加盟经营方式,不但有利于扩大市场,而且不会给自己带来过大负担配合我们系统使用以及特许加盟经营方式,同样形成有特色人员培训体系。我们企业形象识别系统视觉识别公司名称海天餐饮特许连锁股份有饮管理旧理念,让餐饮业从复杂繁琐人多效率低老式管理体制中解脱出来,结合电子商务新型营销方式,带来效益飞跃性提高。通过网络,运用电脑操作,集预订点菜送单结帐收银厨房打印库存管理餐牌管理员工管理客户管理报表管理于体,实现有序高效信息化电子化网络化管理营销体制。系统特点餐饮系统主要针对餐饮业信息化管理以及营销,完全满足餐饮企业管理营销需求。其方便快捷现代电子营销,灵活点菜操作,超高速送单,安全高效收银管理,防错打印技术以及强大管理后台,所具有特殊性能,都广泛成为业界标准......”。
9、“.....提供菜式详细资料,直观而且易操作,不但可以足不出户完成开台转台订台,同时完成配菜以及点菜追单外卖甚至取消餐厅内易用全面电脑化点菜界面界面美观新颖直观,可使用触摸屏进行点菜操作,也可以使用键盘直接操作,快速切换成中英文版本操作界面,供各级餐厅酒楼使用,用不同语言操作实是满足了不少用户需求,且比其他同类型软件更便于操作。超快速高效收银结帐系统收银操作是项比较重要且不容出错环节,上千个餐位帐单,只需个收银员就能轻松处理,而且有效地防止错漏及作弊事件发生,此项收银操作达到了高速准确工作效率,是本系统特点所在。快速送单功能只需几秒钟时间,就能完成菜单输入到传送至相应部门整个送单过程。此项达到了快速作业效率,令相应部门及时获知菜单信息。防错打印技术厨房全自动同步打印技术只需要几秒,就能完成菜单输入到传送至相应部门整个过程,并且此项具有出错控制技术,可重印出错出品单......”。
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