1、“.....标准十五斟酒服务操作程序及标准十六上菜服务操作程序及标准程序及标准十二为客人点菜服务操作程序及标准十三点酒水服务操作程序及标准十九茶水服务服务操作程序及标准十铺餐巾和拆筷套服务操作程序及标准十餐前小菜服务操作程九茶水服务服务操作程序及标准十铺餐巾和拆筷套服务操作程序及标准十餐前小菜服务操作程序及标准十二为客人点菜服务操作程序及标准十三点酒水服务操作程序及标准十四酒水的开瓶服务操作程序及标准十五斟酒服务操作程序及标准十六上菜服务操作程序及标......”。

2、“.....准十七餐中巡台服务操作程序及标准十八中餐派菜服务操作程序及标准十九中餐具撤换服务操作程序及标准二十换烟灰缸服务操作程序及标准二十结帐服务操作程序及标准二十二餐厅送客结帐服务操作程序及标准二十三中餐宴会铺台服务操作程序及标准二十四中餐宴会服务操作程序及标准二十五冷餐会服务操作程序及标准二十六鸡尾酒会服务操作程序及标准二十七各种大型会议服务操作程序及标准二十八餐厅退菜取消食物服务工作操作程序及标准二十九液化气灶使用操作规范三十客人投诉处理服务......”。

3、“.....操作程序及标准三十餐厅服务应知应会三十二餐饮常见问题处理办法第三节餐厅各部门工作程序及标准餐厅楼面工作程序及标准二迎宾领位的工作程序三传菜服务员的工作程序四餐厅卫生要求及标准五餐前检查制度六餐厅营业前准备工作标准程序菜取消食物服务工作操作程序及标准二十九液化气灶使用操作规范三十客人投诉处理服务操作程序及标准三十餐厅服务应知应会三十二餐饮常见问题处理办法第三节餐厅各部门工作程序及标准餐厅楼面工作程序及标准二迎宾领位的工作程序三传菜服务员的工......”。

4、“.....作程序四餐厅卫生要求及标准五餐前检查制度六餐厅营业前准备工作标准程序七餐厅收市服务工作标准程序八管事部洗碗工作标准程序第四节餐厅管理制度与程序突发事件处理手册管理程序及标准二餐厅棉织品管理规定程序及标准三餐厅交接班管理制度程序及标准四金银器管理制度程序及标准五酒吧酒水申领制度程序及标准六酒吧酒水盘存制度程序及标准七餐饮服务质量监督检查制度程序及标准八餐饮部会议管理制度程序及标准九餐厅钥匙管理控制程序及标准十餐厅仓库领货控制程序十餐厅物资盘......”。

5、“.....点工作程序及标准十二餐厅物品领用审批制度工作程序及标准十三餐厅公关客人接待审批制度工作程序及标准十四餐厅员工培训管理制度工作程序及标准十五餐厅卫生管理制度控制程序及标准十六餐具使用和保存管理制度控制程序及标准十七餐厅不锈钢自助餐用具管理制度控制程序及标准十八餐饮部维修管理工作程序及标准十九关于私藏客人酒水烟的处罚规定二十客人遗留物品处理规定二十设备报修管理制度第五节餐饮管理制度管理四内部审计管理制度五工程部工用具管理制度六会计核算管理制度......”。

6、“.....七餐厅签单挂帐打折管理制度八处理收银员长短款工作规范操作程序及标准九货物原料出入库管理办法十财产货物原料盘点清查管理制度十食品原材料及其他物品采购管理制度十二财务票据管理制度十三员工差旅费报销管理制度十四员工工资待遇中的各种扣款制度十五作废帐单的管理工作规范操作程序及标准第三节财务部管理运转表格第二章公司组织机构和岗位设置图董事会总经理餐饮总监财务经理服务经理营业经理厨师长人事文员服务领班酒吧领班传菜领班点菜领班迎宾领班保洁领班面点主厨中......”。

7、“.....保证公司日常经营业务正常地开展与总监各出品主管起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种研究餐饮市场的动态和顾客的需求......”。

8、“.....组织厨房生产，提高菜肴质量减少生产中的浪费加强对膳务管理的领导，做好保障餐饮生产服务的后勤工作。每周与总监各出品部主管采购员起巡视市场，检查库存物资，了解存货和市场行情，对餐饮物资和设备的采购验收和贮存进行严格的控制全面负责公司经营成本和费用的控制。中专文化程度或同等学历，两年工龄以上。身体健康......”。

9、“.....人力资源部岗位职责总经理岗位职责二餐饮总监岗位职责三人力资源部经理岗位职责四文员岗位职责五宿舍管理员岗位职责六维修工岗位职责七安检员岗位职责八质量监督员岗位职责第二节人事部门工作程序及标准员工招聘入职管理制度及程序二员工离职管理制度及程序三新员工入职培训管理制度及程序四休假管理制度及程序五员工考勤管理制度及程序六工资保密管理制度及程序七餐厅客用设施管理制度及程序八员工通道管理制度及程序九员工工牌管理制度及程序十员工试用期转管理制度及程序十......”。