1、“.....我国饼干工业今后发展动向主要表现在以下几个方面薄脆异型和不同口味品种。营养保健型饼干。包装的改进。饼干基础原料将规格化和专业化。新工艺新技术新设备新材内，我国饼干市场需求量将每年递增万，发展前景十分看好。面对这种形势，各类饼干生产企业应从饼干的品种口味外观包装价格等发面进行研究与开放，以适应消费者的不同需要，在激烈的市场竞争中取胜。态目前，我国居民的饼干消费水平仍很低，全国人均年饼干消费额只有元左右，说明饼干消费市场的潜力很大。今后，随着社会经济的发展，人民生活水平的提高以及旅游业的发展......”。

2、“.....预计在若干年力得到大幅度提高。国内县级以上的饼干厂家约有多家，饼干类产品生产线约余条，饼干产品的年产量以每年的速度递增，预计到年，生产规模将达到万。我国饼干市场的发展动态与市场现状我国饼干市场的发展动繁荣，反映出我国饼干行业稳步而快速发展的现实。饼干业已成为我国食品行业中的个亮点。近几年来，饼干业在我国呈现出激烈的竞争态势。从年以来，全国已引进数条先进饼干生产线，合资企业蓬勃涌现，中国饼干生产能干成型机，它具有广泛的适应性，既可生产甜饼干，又可制作发酵饼干，做到机多用......”。

3、“.....我国饼干的生产现状在遍布全国的食品市场中，丰富多彩的饼干十分抢眼。饼干市场的印成型机，这为饼干生产设备专业化提高饼干品质跨出了大步。近年来，随着改革开放的深入，各地均有饼干成套设备引进。我国的食品机械工作者参考国外引进的样机，成功地生产出我国第四代饼干生产设备棍切式饼上海为代表的食品科技人员与机械科技工作者合作，自行设计制造了我国第台饼干成型机，于年投入生产，开创了我国机制饼干工业的新局面。后来，又成功研制了大型棍扎式饼干成型机与摇摆式冲印成型机，取代了垂直式冲制饼干......”。

4、“.....经历了半个世纪的建设与改造后，我国各省市都有了机制饼干厂。年代中期以来，饼干生产规模设备和工艺技术得到了蓬勃发展。新中国诞生后，我国饼干工业有了起步，以上制饼干，中国人自己办的饼干工厂都是手工作坊。经历了半个世纪的建设与改造后，我国各省市都有了机制饼干厂。年代中期以来后来，又成功研制了大型棍扎式饼干成型机与摇摆式冲印成型机，取代了垂直式冲制饼干，中国人自己办的饼干工厂都是手工作坊。经历了半个世纪的建设与改造后，我国各省市都有了机制饼干厂。年代中期以来......”。

5、“.....新中国诞生后，我国饼干工业有了起步，以上制饼干，中国人自己办的饼干工厂都是手工作坊。经历了半个世纪的建设与改造后，我国各省市都有了机制饼干厂。年代中期以来，饼干生产规模设备和工艺技术得到了蓬勃发展。新中国诞生后，我国饼干工业有了起步，以上海为代表的食品科技人员与机械科技工作者合作，自行设计制造了我国第台饼干成型机，于年投入生产，开创了我国机制饼干工业的新局面。后来，又成功研制了大型棍扎式饼干成型机与摇摆式冲印成型机，取代了垂直式冲印成型机......”。

6、“.....近年来，随着改革开放的深入，各地均有饼干成套设备引进。我国的食品机械工作者参考国外引进的样机，成功地生产出我国第四代饼干生产设备棍切式饼干成型机，它具有广泛的适应性，既可生产甜饼干，又可制作发酵饼干，做到机多用。这种饼干生产设备在国际上也受到各国的欢迎。我国饼干的生产现状在遍布全国的食品市场中，丰富多彩的饼干十分抢眼。饼干市场的繁荣，反映出我国饼干行业稳步而快速发展的现实。饼干业已成为我国食品行业中的个亮点。近几年来，饼干业在我国呈现出激烈的竞争态势。从年以来......”。

7、“.....中国饼干生产能力得到大幅度提高。国内县级以上的饼干厂家约有多家，饼干类产品生产线约余条，饼干产品的年产量以每年的速度递增......”。

8、“.....品种花样少，档次不高。随着食品工业的迅速发展......”。

9、“.....消费者对饼干的要求越来越高。饼干除了充饥外，更多的是作为种休闲食品，以满足人们追求多风味多口味新鲜感的需要。近年来，些大型的外资饼干生产厂在国内设厂生产，不仅带来了先进的生产技术，也对我国饼干生产上的些观念形成了冲击。现在我国的饼干制品对原辅料要求更为严格，分类更细，产品在口味上更加新颖，外观上更加赏心悦目，不断向点心化方向发展。其丰富的营养和多样的口味深受消费者喜爱。从饼干市场消费趋势的变化来看，也充分反映出近几年来我国人民生活水平不断提高的新动向。可以预料，随着我国人民生活水平的不断提高......”。