1、“.....清水菇罐头出口，将切片后的杏鲍菇加工成清水罐头出口内市场国内市场的消费量在逐年增加，以各大高档饭店鲜菇消费为主。由于杏鲍菇价格较高，要真正进入普通百姓家庭，还需要年时间。日本市场近两年来，日本杏鲍菇市场需求猛增，产品供不应求，这极大地刺激我国地脆嫩，具有股淡淡的杏仁香味，适合保鲜加工和烹调，深受消费者欢迎。近年来，杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培地区已从南方扩展到北方各省，栽培技术不断完善。目前，我国杏鲍菇的市场主要有两个方面国术并不复杂，只要能控制好环境条件......”。

2、“.....在作为食材时，金针菇特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。杏鲍菇是我国食用菌家庭中的新秀，由于其质质，碳水化合物，粗纤维达，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，金针菇内所含的种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技，日本于上世纪年代实现商品性工厂化生产。三金针菇杏鲍菇市场分析金针菇据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高......”。

3、“.....金针菇干品中含蛋白肥。英国是欧洲的主要蘑菇生产国，大小菇场约个年产量万吨左右，主要用于本国市场。德国的蘑菇产量约万吨。不足部分主要从荷兰法国和中国进口。杏鲍菇人工栽培研究起始于法国意大利和印度，首次开展人工栽培试验德国和欧洲蘑菇的供应基地。法国还建有欧洲最大的蘑菇菌种生产中心，生产谷粒菌种，销售到各个国家。荷兰的蘑菇栽培技术非常先进，已经实现了机械采菇，蘑菇产量万吨左右。荷兰还建有蘑菇堆肥中心，向国外出口蘑菇堆利用稻草作为栽培原料不足部分主要从荷兰法国和中国进口......”。

4、“.....首次开展人工栽培试验德国和欧洲蘑菇的供应基地。法国还建有欧洲最大的蘑菇菌种生产中心，生产谷粒菌种，销售到各个国家。荷兰的蘑菇栽培技术非常先进，已经实现了机械采菇，蘑菇产量万吨左右。荷兰还建有蘑菇堆肥中心，向国外出口蘑菇堆利用稻草作为栽培原料年产平茹万吨，蘑菇万吨。韩国香茹在国际上也很有竞争力，是日本的主要竞争对手，年出口约吨。在欧洲，法国是最大的食用菌生产国，双孢菇年产量万吨鲜，产量仅次于美国，居世界第二位，是栽培技术和设备先进，已实现生产的园艺化和机械化......”。

5、“.....在国际市场上，日本香菇由于质量上乘每吨卖价达万美元，比我国香菇的每吨万美元高出近倍。韩国也是亚洲主要的食用菌生产国，菇鲜菇和盐渍菇，其中以鲜茹出口效益最高。二世界主要国家食用菌产销情况在全球范围内，食用菌的生产主要集中在亚洲和欧美，日本是亚洲的食用菌生产大国，年食用菌总产值除双孢菇外地达亿日元。日本的食用菌栽菇鲜菇和盐渍菇，其中以鲜茹出口效益最高。二世界主要国家食用菌产销情况在全球范围内，食用菌的生产主要集中在亚洲和欧美，日本是亚洲的食用菌生产大国......”。

6、“.....日本的食用菌栽培技术和设备先进，已实现生产的园艺化和机械化，部分产品实现了周年生产周年供应。在国际市场上，日本香菇由于质量上乘每吨卖价达万美元，比我国香菇的每吨万美元高出近倍。韩国也是亚洲主要的食用菌生产国，利用稻草作为栽培原料年产平茹万吨，蘑菇万吨。韩国香茹在国际上也很有竞争力，是日本的主要竞争对手，年出口约吨。在欧洲，法国是最大的食用菌生产国，双孢菇年产量万吨鲜，产量仅次于美国，居世界第二位，是德国和欧洲蘑菇的供应基地。法国还建有欧洲最大的蘑菇菌种生产中心......”。

7、“.....销售到各个国家。荷兰的蘑菇栽培技术非常先进，已经实现了机械采菇，蘑菇产量万吨左右。荷兰还建有蘑菇堆肥中心，向国外出口蘑菇堆肥。英国是欧洲的主要食用菌产业销售地主要集中在环渤海地区长三角地区珠三角地区。连云港目前已被纳入长三角经济圈，从到达南京上海只需个小时，将来高铁通车还可以融入上海小时经济圈，对产品销售非常有利。珍稀食用菌杏鲍菇，是种品质优良的大型伞菌，菌肉洁白肥厚，质地脆嫩，味如杏仁及鲍鱼，营养丰富，素有平菇王之称，食之可以改善胃肠功能，并有明显的美容效果......”。

8、“.....深受国内外消费者的青睐。而且产量较高，般纯棉籽壳或棉籽壳与木屑混合料，生物转化率可达左右。杏鲍菇属低温性品种，出菇温度为。该品种在国内外市极为畅销，如进行工厂化生产，周年供货，每吨售价达元人民币，价格看好，效益可观。金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇构菌朴菇冬菇朴菰冻菌金菇智力菇等，英文为，植物学名为。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。工厂化周年栽培金针菇杏鲍菇是近年来迅速发展起来的现代化食用菌生产技术......”。

9、“.....实行环境控制智能化，生产操作自动化，产品质量标准化，产品符合出口标准。本项目建设符合国家的产业政策方向，适合本地自然条件，有利于开发新优品种，促进当地食用菌产业升级，带动食用菌产品出口外销，为实现把县打造成全省最大全国知名的食用菌之乡的目标，促进当地食用菌健康持续发展具有重要意义。第二章市场分析及预测我国食用菌产销情况我国是食用菌生产大国，每年生产多万吨各种食用菌，这极大地丰富了人民的物质生活。但品种主要集中蘑菇香菇木耳平菇等全国普遍栽培的几种食用菌上......”。