1、“.....中国发酵工业协会淀粉糖分会副理事长单位多元醇分会精香料研究领域直处于全国领先地位。先后承担完成了从六五到十五国家科技攻关及省部级科技攻关课题百余项，几十项攻关课题成果获得国家级省部级奖励。山东省食品组织的专家鉴定，认为技术达到了国内领先水平。本报告的编制单位山东省食品发酵工业研究设计院是集食品与发酵工程研究设计和质量检测为体的科研机构，在食品保健食品农副产品深加工新型发酵传统发酵香性醇溶液进行高效虾青素萃取的工艺路线，避免了酸化破壁造成的不良影响创造了利用廉价的玉米加工副产品为主要原料生产高含量虾青素酵母的发酵生产技术......”。

2、“.....山东百龙创园生物科技有限公司拥有该项目技术的所有知识产权。技术优势该项目选育得到高产的虾青素生产菌种，其产量达到了微克克，达到了国内先进水平实现了利用中全可以满足项目用热要求。供水厂区现建有自备深水井口，总取水量，水质优良，用水富余量完全可以保证项目用水供应。技术条件山东百龙创园生物科技有限公司与中国发酵食品研究院有着长期的合作关系，联合开能源动力供电供电由山东禹城市电力总公司供给，供电线路经过厂区位置，区域供电设施完善，完全可以满足项目用电要求。供热供热由禹城市新园热电公司供给，集中供热管路经过厂区位置，区域供热设施完善，完为淀粉糖玉米浆等。山东百龙创园生物科技有限公司所在地山东省禹城市是国内主要的淀粉深加工基地之......”。

3、“.....完全可以满足原料要求，具有优越的资源优势。和家禽的养殖业，国内生产的产品如虹鳟鱼等的养殖所需要的虾青素主要依赖进口，因而发展饲料加工等方面的巨大潜力。每年含虾青素的产量需求既可达数十万吨，总价值达数亿美元。资源条件主要原材料本项目主要原料对人类细胞的抗癌活性保护视网膜的光感受器和其他组织的紫外线破坏和光氧化消炎作用及防止血液中的低密度脂蛋白胆固醇的氧化性破坏，在食品医疗保健方面的应用前景也是非常可观的。虾青素应用于高档鱼类和对人类细胞的抗癌活性保护视网膜的光感受器和其他组织的紫外线破坏和光氧化消炎作用及防止血液中的低密度脂蛋白胆固醇的氧化性破坏，在食品医疗保健方面的应用前景也是非常可观的......”。

4、“.....国内生产的产品如虹鳟鱼等的养殖所需要的虾青素主要依赖进口，因而发展饲料加工等方面的巨大潜力。每年含虾青素的产量需求既可达数十万吨，总价值达数亿美元。资源条件主要原材料本项目主要原料为淀粉糖玉米浆等。山东百龙创园生物科技有限公司所在地山东省禹城市是国内主要的淀粉深加工基地之，该公司主要生产低聚异麦芽糖低聚果糖麦芽糖醇等功能糖产品，完全可以满足原料要求，具有优越的资源优势。胆固醇的氧化性破坏，在食品医疗保健方面的应用前景也是非常可观的。虾青素应用于高档鱼类和家禽的养殖业，国内生产的产品如虹鳟鱼等的养殖所需要的虾青素主要依赖进口，因而发展饲料加工等方面的巨大潜力。每年含虾青素的产量需求既可达数十万吨，总价值达数亿美元......”。

5、“.....山东百龙创园生物科技有限公司所在地山东省禹城市是国内主要的淀粉深加工基地之，该公司主要生产低聚异麦芽糖低聚果糖麦芽糖醇等功能糖产品，完全可以满足原料要求，具有优越的资源优势。能源动力供电供电由山东禹城市电力总公司供给，供电线路经过厂区位置，区域供电设施完善，完全可以满足项目用电要求。供热供热由禹城市新园热电公司供给，集中供热管路经过厂区位置，区域供热设施完善，完全可以满足项目用热要求。供水厂区现建有自备深水井口，总取水量，水质优良，用水富余量完全可以保证项目用水供应。技术条件山东百龙创园生物科技有限公司与中国发酵食品研究院有着长期的合作关系，联合开发了虾青素的研究实验和工业化生产......”。

6、“.....技术优势该项目选育得到高产的虾青素生产菌种，其产量达到了微克克，达到了国内先进水平实现了利用中性醇溶液进行高效虾青素萃取的工艺路线，避免了酸化破壁造成的不良影响创造了利用廉价的玉米加工副产品为主要原料生产高含量虾青素酵母的发酵生产技术，大大降低了生产的成本技术成果通过了由中国轻工联合会组织的专家鉴定，认为技术达到了国内领先水平。本报告的编制单位山东省食品发酵工业研究设计院是集食品与发酵工程研究设计和质量检测为体的科研机构，在食品保健食品农副产品深加工新型发酵传统发酵香精香料研究领域直处于全国领先地位。先后承担完成了从六五到十五国家科技攻关及省部级科技攻关课题百余项，几十项攻关课题成果获得国家级省部级奖励......”。

7、“.....有着成熟的技术经验。资金条虾青素的分子结构如图所示，其化学名称为，二羟基，羰基胡萝卜素。是种氧化态的胡萝卜素，研究表明虾青素的抗氧化能力是维生素的倍，是胡萝卜素的倍以上，具有明显的抗氧化消除活性的单线态氧的作用。地球上虾青素的最终生产者是植物和些如藻类等微生物，水产品中的虾青素也是通过饮食而摄入的。人们可以从甲壳类的加工废弃物中提取，但产量极为有限且受季节的变化。美国罗氏公司发明了化学合成法制造虾青素，但生产成本高昂，且大多数为顺式结构，在体内也不能转化成天然的反式构型。而且由于虾青素分子中含有两个手性的碳原子，化学合成的虾青素为混旋的组成，其生物可利用度比天然的虾青素有很大的差别......”。

8、“.....而且不准任何化学合成产品进入保健食品市场。多数国家不允许使用合成虾青素用于饲料添加剂方面。因此迫切需要有非化学合成的廉价的生产工艺取代合成工艺。近年来，人们开始研究通过培养天然的虾青素生产者来生产虾青素，这些工艺主要包括以下两类其，用人工培养特殊的单细胞绿藻，采用特殊的人工光照生物反应器或在天然露天池塘中进行藻类的培植，又称为红色池塘工艺，吸收光能和二氧化碳使细胞内积累虾青素。其二，使用种产红色素的酵母菌种采用传统的深层发酵技术，将糖质类原料转化为含虾青素的酵母菌体。两种途径比较，第种通过所谓红色池塘技术通过光合作用培养的藻类中的虾青素含量较高，原料成本较低但培养技术复杂，生产周期长对气候阳光和场地的要求较高......”。

9、“.....利于大规模高密度生产，而且不受地域和气候的限制，是当今世界上最具工业化潜力的生物法虾青素生产工艺。在我国的云南省，曾经建设有绿藻工艺的虾青素生产装置建设，后来因为生产效率低下，成本高昂等原因被迫下马转卖。在东南沿海建设的酵母虾青素生产线也因为技术水平低下和产品单没有形成真正的生产规模，造成国内被迫大量进口罗氏公司的合成虾青素，付出了昂贵的代价。本项目所采用的虾青素生产技术是基于优良的虾青素生产能力菌种，配合高度共用而互补的产品提取精制工艺，使得条生产线同时获得两种最重要的天然抗氧化手性药物中间体和食品配料，为突破生产成本瓶颈并提高虾青素的生产效益提供了必要的条件......”。