1、“.....餐饮质量标准。具体包括环境及设施标准物品及原料配备标准员工状态标准服务质量标准厨房采购及储存卫生质量标准厨房生产操作卫生质量标准餐厅收款服务质量标准等。娱乐质量标准。具体包括环境及设施标准物料及原料配备标准员工状态标准服务质量标准等。安全质量标准。具体包括环境及设施标准物料及原料配备标准员工状态标准服务质量标准等。建立并实施完善财务内控制度为强化酒店管理,降低酒店运营成本,酒店将建立覆盖货币资金采购与付款销售与收款工程项目固定资产存货预算成本费用筹资投资等各个环节全方位财务内控制度......”。
2、“.....图计划组织机构图总经理副总经理副总经理人力资源部行政部财务部客房部餐饮部商务中心康乐中心会务部工程部保安部采购部公关销售部财务总监董事会前厅部总经理副总经理副总经理人力资源部行政部财务部客房部餐饮部商务中心康乐中心会务部工程部保安部采购部公关销售部财务总监董事会前厅部餐饮部机构设置计划如下图所示。人员配备酒店房务人员计划按照比例配备服务人员,旺季约需要名,平季淡季将适当减少人员。酒店餐饮部厨房工作人员计划配备人,收银服务人员计划配备人。其他销售职能部门根据职责和需要配备人员。管理团队酒店管理团队大部分来自于贵阳本地,部分外聘具有丰富酒店管理经验人员......”。
3、“.....遵循标准将按照旅游涉外饭店星级划分及评定及饭店星级划分与评定按照不低于四星级酒店要求进行酒店各项服务设备硬件配备,并提供不低于四星级标准服务。将按照旅游涉外会物资家具布草电器杂件约计万四后勤设施物资员餐物资员工更衣室物资人事培训物资员工宿舍物资员工服装印刷品等约计万左右五工具类工程工具工具保安工具办公设施设备约计万左右六开业筹备办公费用约计万七市场开拓费用万八备用金万。总计承包开办费用约计万元。四收益及回报概算收入预测住宿收入预测电视台内部住宿收入预测力争与电视台签订内部接待协议,在取得酒店经营权年中仍然将按照协议价格接待电视台内部接待。预计其内部接待住宿收入每年为。万元。详见表......”。
4、“.....预计标准间在旺季平季淡季出租率分别为和,考虑到入住客人对套间需求相对较少,估计套间在旺季平季淡季出租率分别为和。则年住宿收入可达到万元,详见详见表。表年住宿收入估算表序号项目旺季平季淡季合计标准间收入元单价元均价。住宿量人夜出租率天数房间数套间收入元单价元均价住宿量人夜。出租率天数房间数住宿量人夜合计收入合计年住宿收入预测根据以上对内部外部接待收入估算,预计贵视酒店年住宿收入应为万元,住宿量为万人夜,全部房间年平均价格为元,平均住房率详见详见表。表年住宿收入估算表项目收入元住宿量人夜外部接待内部接待合计。餐饮收入预测中餐厅收入预测根据贵阳市四星级酒店餐饮般状况和贵视酒店餐饮定位,预计平均每日餐饮收入可达元,全年餐饮收入可达万元。详见表......”。
5、“.....预计每月会议宴会收入可达元,全年会议宴会收入可达。万元。详见表。表每月会议宴会收入估算表序号项目数量可容人数价格使用率每月收入会议总收入大会议室元天中型会议室元天小会议室元天投影仪租借元天宴会总收入宴会厅午餐宴会厅晚餐总收入不含酒水年餐饮会议收入预测根据以上对中餐会议宴会接待收入估算,预计贵视酒店年餐饮收入应为万元。客房保险柜擦鞋服务等。餐饮服见详见表。表年住宿收入估算表项目收入元住宿量人夜外部接待内部接待合计。餐饮收入预测中餐厅收入预测根据贵阳市四星级酒店餐饮般状况和贵视酒店餐饮定位,预计平均每日餐饮收入可达元,全年餐饮收入可达万元。详见表......”。
6、“.....预计每月会议宴会收入可达元,全年会议宴会收入可达。万元。详见表。表每月会议宴会收入估算表序号项目数量可容人数价格使用率每月收入会议总收入大会议室元天中型会议室元天小会议室元天投影仪租借元天宴会总收入宴会厅午餐宴会厅晚餐总收入不含酒水年餐饮会议收入预测根据以上对中餐会议宴会接待收入估算,预计贵视酒店年餐饮收入应为万元。可以通过酒店自身努力和正确经营策略加以弥补。二本地市场情况贵阳市宏观经济数据年,贵阳全年生产总值达到亿元,比上年增长,是多年来增幅最高年。从年亿元到年亿元,按可比价格计算,年均增长人均从元增加到元财政总收入从亿元增加到亿元,年均增长城市居民人均可支配收入从元提高到元,年均实际增长农民人均纯收入从元提高到元,年均实际增长。贵阳旅游业发展现状据统计,年,贵阳市共接待国内外游客万人次,比上年增加万人次旅游收入超过亿元......”。
7、“.....旅游收入占全省旅游总收入。同比增长以上,旅游经济占全年。年贵阳市连续四届在香港入选中国十大避暑旅游城市三连冠排名第而独获中国避暑之都城市品牌形象美誉,并跻身全球避暑旅游名城口碑金榜位居第九,以及作为避暑旅游城市研究评价参考基准指标体系贵阳指数在京发布以后,月日,再次锦上添花,国家最高气象学术机构中国气象学会,在中国气象局开会再次授予贵阳市中国避暑之都荣誉称号。避暑之都带来品牌效应催生了清凉经济,贵阳生态环境优势正在转变为经济优势,旅游业已成为贵阳市重要产业。广州到贵阳高速铁路和高速公路建设利好消息,直接将贵阳打造成了珠三角后花园,大批商务和旅游者将更为快速便捷进入贵阳。据统计,今年上半年,贵阳旅游收入已达到去年年总收入。共接待海外旅游者万人次,创汇万美元。国内旅游者万人次,旅游收入亿元,旅游总收入亿元。占全省上半年旅游总收,全省排名第......”。
8、“.....总计承包开办费用约计万元。四收益及回报概算收入预测住宿收入预测电视台内部住宿收入预测力争与电视台签订内部接待协议,在取得酒店经营权年中仍然将按照协议价格接待电视台内部接待。预计其内部接待住宿收入每年为。万元。详见表。表电视台内部接待年住宿收入估算表项目处以下县处级副地级地厅级以上合计收入元标准元人均价间住宿量人夜住宿量间夜房间类别标准间床标准间床套间套间外部接待住宿收入预测根据贵阳市相关星级酒店般情况,预计标准间在旺季平季淡季出租率分别为和,考虑到入住客人对套间需求相对较少,估计套间在旺季平季淡季出租率分别为和。则年住宿收入可达到万元,详见详见表。表年住宿收入估算表序号项目旺季平季淡季合计标准间收入元单价元均价......”。
9、“.....出租率天数房间数住宿量人夜合计收入合计年住宿收入预测根据以上对内部外部接待收入估算,预计贵视酒店年住宿收入应为万元,住宿量为万人夜,全部房间年平均价格为元,平均住房率详见详见表。表年住宿收入估算表项目收入元住宿量人夜外部接待内部接待合计。餐饮收入预测中餐厅收入预测根据贵阳市四星级酒店餐饮般状况和贵视酒店餐饮定位,预计平均每日餐饮收入可达元,全年餐饮收入可达万元。详见表。表每日餐饮收入估算表序号项目数量每桌人数人均消费上座率每日收入包厢总收入午餐晚餐散台总收入午餐晚餐餐饮收入不含酒水酒水收入餐饮收入含酒水会议宴会收入预测根据贵阳市四星级会议收入般状况及酒店餐饮定位,预计每月会议宴会收入可达元,全年会议宴会收入可达。万元。详见表......”。
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