1、“.....年来也曾有人对辣椒精提取作过些研究，但未见系统深入全面的研究报道。我国现有的十几家辣椒红色素生产厂，十多年来也直固守着单的辣椒红色素生产，也长。辣椒精作为辣椒深加工产品链中的主要产品地位日益突出。我国辣椒红色素提取研究和生产已走过十多年的历程，辣椒红色素生产工艺不断得到改善和提高，生产成本不断下降，其研究和生产技术与国外相比几乎不相上下。提取时间提取辣椒素及辣椒色素的同时性同时同时分步分步产品质量好差般优生产成本低低高最高投资费用低低低高环境影响无有有有项目背景辣椒素俗名又称辣椒精。近年来，国内辣椒精每年用量成倍增满足食品工业的正常使用，辣度口感纯正，颜色鲜红，产品质量好......”。

2、“.....结果如下序号指标本项目技术传统溶剂萃取法酶法提取法有机溶剂萃取结合超临界流体萃取法提取率质含量低的，但工艺复杂，设备要求高，投资大，生产成本高。辣椒中的辣椒素及辣椒色素的提取及其产品在食品工业中的应用的发展趋势同时提取辣椒中的辣椒素及辣椒色素，提高提取率，降低生产成本，产品的辣度及色价质，但酶制剂价格比较昂贵，且目前关于此方面的研究较少。采用有机溶剂法与超临界流体萃取法相结合的工艺分离纯化辣椒精和辣椒红色素产品，对无溶剂残留，最大限度地保留活性物质，产品质量高，提取率高，产品杂剂直接使用。传统的溶剂萃取法生产技术落后，工艺复杂，生产成本高，产品杂质多，产品质量不稳定，辣味不纯正......”。

3、“.....无溶剂残留，最大限度地保留活性物食品工业。在我国，多数辣椒精实际仅是辣椒红色素生产过程中的副产品，大约生产红色素可得到左右辣椒精。这种辣椒精比较粘稠，流动性差，不溶物多，成分复杂，溶残量大，异味重，几乎不能用作食品添加较高辣椒精主要应用在食品工业，是为了增加食品的辣味，辣椒精的纯度和浓度都要求不高，目前辣度指数的辣椒精产品已逐渐为食品加工企业所接受，部分产品已开始出口国外。辣椒色素基本上是作为食品色素，应用在食较高辣椒精主要应用在食品工业，是为了增加食品的辣味，辣椒精的纯度和浓度都要求不高，目前辣度指数的辣椒精产品已逐渐为食品加工企业所接受，部分产品已开始出口国外......”。

4、“.....应用在食品工业。在我国，多数辣椒精实际仅是辣椒红色素生产过程中的副产品，大约生产红色素可得到左右辣椒精。这种辣椒精比较粘稠，流动性差，不溶物多，成分复杂，溶残量大，异味重，几乎不能用作食品添加剂直接使用。传统的溶剂萃取法生产技术落后，工艺复杂，生产成本高，产品杂质多，产品质量不稳定，辣味不纯正。椒色素基本上是作为食品色素，应用在食较高辣椒精主要应用在食品工业，是为了增加食品的辣味，辣椒精的纯度和浓度都要求不高，目前辣度指数的辣椒精产品已逐渐为食品加工企业所接受，部分产品已开始出口国外。辣椒色素基本上是作为食品色素，应用在食品工业。在我国，多数辣椒精实际仅是辣椒红色素生产过程中的副产品......”。

5、“.....这种辣椒精比较粘稠，流动性差，不溶物多，成分复杂，溶残量大，异味重，几乎不能用作食品添加剂直接使用。传统的溶剂萃取法生产技术落后，工艺复杂，生产成本高，产品杂质多，产品质量不稳定，辣味不纯正。采用纤维素酶法提取辣椒素较传统的单纯溶剂提取法提取率有较大提高，无溶剂残留，最大限度地保留活性物质，但酶制剂价格比较昂贵，且目前关于此方面的研究较少。采用有机溶剂法与超临界流体萃取法相结合的工艺分离纯化辣椒精和辣椒红色素产品，对无溶剂残留，最大限度地保留活性物质，产品质量高，提取率高，产品杂质含量低的，但工艺复杂，设备要求高，投资大，生产成本高......”。

6、“.....提高提取率，降低生产成本，产品的辣度及色价满足食品工业的正常使用，辣度口感纯正，颜色鲜红，产品质量好。本项目成果与国内外同类技术比较，结果如下序号指标本项目技术传统溶剂萃取法酶法提取法有机溶剂萃取结合超临界流体萃取法提取率提取时间提取辣椒素及辣椒色素的同时性同时同时分步分步产品质量好差般优生产成本低低高最高投资费用低低低高环境影响无有有有项目背景辣椒素俗名又称辣椒精。近年来，国内辣椒精每年用量成倍增长。辣椒精作为辣椒深加工产品链中的主要产品地位日益突出。我国辣椒红色素提取研究和生产已走过十多年的历程，辣椒红色素生产工艺不断得到改善和提高，生产成本不断下降......”。

7、“.....然而，我国的辣椒精提取研究和生产却远远落后于国外。年来也曾有人对辣椒精提取作过些研究，但未见系统深入全面的研究报道。各项检测指标符合技术标准要求，并通过湖南湘里人家餐饮连锁文化发展有限公司邵阳市和平食品厂邵阳永旺食品厂的试用，结论完全满足食品加工企业和餐饮机构对辣味的需求，同时也有效地减低了食用色素的使用量，保证了食品的安全性，完全符合食品安全法的基本要求，工艺科学规范，产品质量指示完全达标。年月，该项目技术通过湖南省科学技术厅科技成果鉴定，表明该项目总体技术居国内同类研究领先水平。公司将在现有基础上进步完善工艺技术，在产品放大生产的同时保持质量技术参数和指标的稳定，积极开拓基地，尽早实现产业化生产......”。

8、“.....研究生学历，毕业于湖南农业大学食品科技学院。年年供职于大型国有综合性食品企业，先后担任技术员工程师分厂厂长技术科长等职务年年任邵阳市食品研究所高级工程师所长，其中受聘上海泰斯麦公司美商独资企业，任华南区域技术应用服务工程师年年湖南农大食品科学与工程学院在职研究生学习班学习，方向为果蔬贮藏与农产品精深加工。年至今受聘担任邵阳市食品工业专家小组成员，参与西部牛仔食品厂富硒大豆开发宝庆丸子项目湘窖酒业新法酿酒技术项目等系列重大课题项目的成果论证和鉴定。主要技术成果首创三步法槟榔工艺技术理论，引领湖南槟榔行业向机械化标准化发展......”。

9、“.....具备扎实的科研理论基础较强的组织大型科研项目的组织实施能力，积累了丰富的企业经营管理经验。四主要技术经济指标根据项目的具体情况，其主要技术经济指标详见附表。项目主要技术经济指标表附表序号指标名称单位指标备注规划总用地面积约亩总建筑面积其中厂房面积库房面积办公楼面积设备房面积基地面积建筑密度容积率绿地率停车位辆辆建设总工期月项目总投资万元五研究范围根据委托要求，对湖南省天香生物科技有限责任公司的现状进行了调查，根据国家和本地有关法律规程规范及相关文件......”。