1、“..... 目前已经成功开发出来的仿生鱼翅，仿生蟹烈的行业。 从加工技术来看，技术门槛比较低，机械化程度比较高从种类和要求条件上来说，加工品种繁多，贮藏期比较长，对加工运输销售的条件要求比较低，消费者选择性比较大。 从未来发展趋势上来看，鱼糜行业具的熟练程度，机械化程度较低，而且容易造成污染。 另外，还容易受进口国经济和行业形势的影响，如输日欧美的产品，极易遭遇绿色贸易壁垒。 干制品腌制品熏制品占水产品加工以上，但是这个行业也是竞争最激趋势的。 海产品加工产品从目前来看，生鲜加工产品的加工贸易体系比较成熟，而且主要做外贸，客户信用和资金有保证，资金回笼快，而且投资相对来说比较小。 但是就目前的加工状况来说......”。

2、“.....应建起相应配套，有定规模的畜禽产品综合加工厂，加快产销条龙步伐，提高畜禽产品附加值，刺激养殖户的积极性，最终实现富民强县的目的。 因此进行畜类产品的加工是符合市场展势头，并连续多年稳步增长，但畜禽的出栏多以活畜交易为主，缺乏必要的加工增值，使得养畜增效缓慢，定程度上制约了养殖户的积极性，要改变这现状，使畜牧业真正成为支柱产业，就必须加大对畜牧业结构的调整，禽类加工企业谋求发展的个新的时代，禽类加工企业要从出口导向型向国内市场转移，在兼顾国际市场的同时大力发展国内市场，禽类加工企业将在这样的转型中谋求到新的发展机会。 畜类加工产品荣面畜牧业虽有强劲的发再进口中国禽类产品的时候，中国大部分禽类加工企业就遭受到了前所未有的发展瓶颈......”。

3、“.....国内的市场存在着巨大的消费潜力，这是块势必要建设和发展的市场，因此对国内市场的开发与建设成为前国内的禽类加工生产企业大多是出口导向型的，把精力更多地放在了国际市场上，但我们越来越感觉到了这种经营模式的局限性。 在禽流感危机到来时由于国内禽类加工企业的大部分产品主要出口给近邻日本，当日本决定不再前国内的禽类加工生产企业大多是出口导向型的，把精力更多地放在了国际市场上，但我们越来越感觉到了这种经营模式的局限性。 在禽流感危机到来时由于国内禽类加工企业的大部分产品主要出口给近邻日本，当日本决定不再进口中国禽类产品的时候，中国大部分禽类加工企业就遭受到了前所未有的发展瓶颈。 于是随着国内消费市场的扩大，国内的市场存在着巨大的消费潜力，这是块势必要建设和发展的市场......”。

4、“.....禽类加工企业要从出口导向型向国内市场转移，在兼顾国际市场的同时大力发展国内市场，禽类加工企业将在这样的转型中谋求到新的发展机会。 畜类加工产品荣面畜牧业虽有强劲的发展势头，并连续多年稳步增长，但畜禽的出栏多以活畜交易为主，缺乏必要的加工增值，使得养畜增效缓慢，定程度上制约了养殖户的积极性，要改变这现状，使畜牧业真正成为支柱产业，就必须加大对畜牧业结构的调整，在抓好种类畜禽商品基地建设的同时，应建起相应配套，有定规模的畜禽产品综合加工厂，加快产销条龙步伐，提高畜禽产品附加值，刺激养殖户的积极性，最终实现富民强县的目的。 因此进行畜类产品的加工是符合市场趋势的。 海产品加工产品从目前来看......”。

5、“.....而且主要建设成为禽类加工企业谋求发展的个新的时代，禽类加工企业要从出口导向型向国内市场转移，在兼顾国际市场的同时大力发展国内市场，禽类加工企业将在这样的转型中谋求到新的发展机会。 畜类加工产品荣面畜牧业虽有强劲的发展势头，并连续多年稳步增长，但畜禽的出栏多以活畜交易为主，缺乏必要的加工增值，使得养畜增效缓慢，定程度上制约了养殖户的积极性，要改变这现状，使畜牧业真正成为支柱产业，就必须加大对畜牧业结构的调整，在抓好种类畜禽商品基地建设的同时，应建起相应配套，有定规模的畜禽产品综合加工厂，加快产销条龙步伐，提高畜禽产品附加值，刺激养殖户的积极性，最终实现富民强县的目的。 因此进行畜类产品的加工是符合市场趋势的。 海产品加工产品从目前来看......”。

6、“.....而且主要做外贸，客户信用和资金有保证，资金回笼快，而且投资相对来说比较小。 但是就目前的加工状况来说，产品的品质和产量主要依赖工人的熟练程度，机械化程度较低，而且容易造成污染。 另外，还容易受进口国经济和行业形势的影响，如输日欧美的产品，极易遭遇绿色贸易壁垒。 干制品腌制品熏制品占水产品加工以上，但是这个行业也是竞争最激烈的行业。 从加工技术来看，技术门槛比较低，机械化程度比较高从种类和要求条件上来说，加工品种繁多，贮藏期比较长，对加工运输销售的条件要求比较低，消费者选择性比较大。 从未来发展趋势上来看，鱼糜行业具有很好的发展前景。 海洋资源的日益减少和人民群众对海产品需求的增加形成了矛盾，但是靠大力发展海洋渔业很难满足需求......”。

7、“..... 目前已经成功开发出来的仿生鱼翅，仿生蟹肉不管是从口味还是口感来说和真正的鱼翅蟹肉都没有很太的区别。 而且鱼糜制品可以在很大程度上降低成本，使人们可以花费很少的钱而享受到更高的生活质量。 鱼糜的加工技术虽然比较成熟，但要求精细，需要专门的设备。 从行业发展来看，大多大型海产品加工企业走的是混合型全方位的路子，即发展生体问题开始显现面对我国畜产品消费需求的快速增长,要加快科技进步,发展畜产品加工,做大产业经营规模,构建现代化畜产品市场产销体系,提高畜产品产销效率,增强畜产品市场竞争能力要推行市场禁入和准入制度,组建畜产品产销行业协会,加强畜产品市场定位和产销研究,积极推动我国畜产品出口......”。

8、“.....贸易逆差进步扩大。 全年畜产品进出口贸易总额亿美元，同比增长。 其中，出口额亿美元，同比增长，进口额亿美元，同比增长。 畜产品贸易逆差亿美元，同比增长。 海产品加工市场我国是世界上水产品加工比较发达的国家，而且是世界上唯的个水产品养殖量超过捕捞量的国家，但是养殖主要集中在淡水领域，随着养殖育种技术的突破，近几年海产品的产量也在逐年上升。 尤其是沿海省份和城市，如浙江舟山福建晋江江苏连云港山东烟台威海等，都是海产品养殖加工比较发达的城市。 在浙江舟山，海产品加工和贸易是当地的基础产业，形成了从养殖加工贸易流通完善和成熟的产业链福建晋江的紫菜加工不管是产量还是加工技术在全国都名列前茅，烟台威海的名特贵加工比较有优势。 而加工制品占到海产品加工的以上......”。

9、“.....但是由于地域的限制和各个地区不同人群的喜好，品种和产量各有不同。 如沿海地区海产品产量比较大，但是价格比较高，口味重，广大内陆地区习惯不易接受，而且鱼糜制品的发展趋势为利用廉价淡水鱼类为原料制成，不容易运输和流通。 而且水产品极易受气候病害的影响，产量不稳定，价格波动比较大。 原料来源的稳定性和合理性易受影响。 保鲜保藏水产品为易腐产品，在运输销售保存过程中极易被细菌污染腐败。 引起水产品腐败变质的因素，大体可分为自然因素和人为因素两个方面。 自然因素首先是水产品的种类差异。 水产品种类不同，其体型大小器官结构生理状态组织成分等都存在着差异，腐败菌类在体内的繁殖速度和腐败变质进程也有所不同......”。