1、“.....无虫蛀，无缺粒，无杂色，籽粒排列紧密，形态一致，具有甜玉米应有的滋味。

、气味无不良气味，允许有极少量花丝，无其他杂质。

、理化指标真空度—MPa重金属含量铅≤mg/kg砷≤mg/kg铜≤mg/kg，杀菌冷却后袋外有水，采用手工擦干或热风烘干，以免造成袋外微生物繁殖，影响外观质量，同时挑出真空度不够封口有欠缺及颜色褐变的产品。

四、产品质量标准、感官指标产品呈淡黄色或金黄色，籽粒完整且饱满，无病粒用沸水煮-分钟，直至煮透为准，在预煮水中加入适量柠檬酸，预煮后用流动水急速将其冷却并进行漂洗。

、装袋密封按每两根长度粗细基本一致的甜玉米棒装袋......”。

2、“.....

、杀菌冷却反压将其冷却至室温匀，直径为-厘米，长度为-厘米。

、切段尾部切除-厘米，尖部切除-厘米，保证切口平整，除自然的切碎籽粒外，切口周围籽粒不得压碎。

、清洗用流动水清洗，要求玉米表面无花丝，污渍，大小粗细均匀一致。

、预煮整齐，甜玉米较适宜在授粉后-天采摘，采摘后的甜玉米装箱时要轻拿轻放，装车时上层筐不能直接压在下层筐的玉米棒上，以免压破甜玉米籽粒。

、预处理清除玉米苞叶，去掉玉米颈端，摘除花丝，要求玉米籽粒排列整齐均采收→机械剥皮→切剥病粒→机械洗穗→机械脱粒→机械振动循环清洗→机械注汁→机械装袋→机械注热水→机械封口→高温灭菌......”。

3、“.....籽粒含水量达%-%，其外皮较嫩，外观。

、洗手消毒室设臵数量足够的洗手及干手设施。

洗手设施应符合卫生规定。

、病媒防治不得发现有病媒出没痕迹。

第四章工艺设计一、原辅料及产品配方新鲜甜玉米、水、柠檬酸、白砂糖、食用盐。

二、工艺流程原料配合存货及生产作业需要。

、厕所应有良好通风、采光、防虫、防鼠等设施,并备有流动自来水、清洁剂、烘手器、擦手纸巾等洗手干手设施及垃圾桶。

、更衣室更衣室应设臵在加工调理场旁适当位臵并与食品作业场所隔离抽风机等有效换气设备。

、出入口门窗及其他孔道,应以非吸收性......”。

4、“.....不透水坚固材料制作。

、排水系统应有完整畅通排水系统,排水沟应有拦截固体废弃物设施。

、仓库采用不透水材料建筑,库内所设栈板须足以无积水现象。

、楼板或天花板防止灰尘积储之构筑,不得有霉变污垢或成片剥落等情形发生、光线使用光源应不能改变食品颜色。

设备。

、出入口门窗及其他孔道,应以非吸收性,易清洗,不透水坚固材料制作。

、排水系统应有完整畅通排水系统,排水沟应有拦截固体废弃物设施。

、仓库采用不透水材料建筑,库内所设栈板须足以无积水现象。

、楼板或天花板防止灰尘积储之构筑......”。

5、“.....

照明设备应保持清洁，以避免污染食品。

、通风厂房建筑物应通风良好,视需要装设风扇、所,应个别设臵或有效隔离及管理,其建筑并应符合下列规定、墙壁与支柱、地面原料处理场、加工或调理场、内包装室建筑物地面,应采用非吸收性、不透水、耐酸碱、耐磨材料铺设，地面应有良好排水斜度及排水系统,、厂区建筑物食品工厂包括办公室、原料处理场、加工或调理场、检验或研究室、包装室、仓库、机电室、锅炉室、修护室、更衣室、洗手消毒室、餐厅、员工休息室、员工宿舍及厕所等......”。

6、“.....

凡使用性质或清洁程度要求不同之场所,应个别设臵或有效隔离及管理,其建筑并应符合下列规定、墙壁与支柱、地面原料处理场、加工或调理场、内包装室建筑物地面,应采用非吸收性、不透水、耐酸碱、耐磨材料铺设，地面应有良好排水斜度及排水系统,无积水现象。

、楼板或天花板防止灰尘积储之构筑,不得有霉变污垢或成片剥落等情形发生、光线使用光源应不能改变食品颜色。

照明设备应保持清洁，以避免污染食品。

、通风厂房建筑物应通风良好......”。

7、“.....

、出入口门窗及其他孔道,应以非吸收性,易清洗,不透水坚固材料制作。

、排水系统应有完整畅通排水系统,排水沟应有拦截固体废弃物设施。

、仓库采用不透水材料建筑,库内所设栈板须足以配合存货及生产作业需要。

、厕所应有良好通风、采光、防虫、防鼠等设施,并备有流动自来水、清洁剂、烘手器、擦手纸巾等洗手干手设施及垃圾桶。

、更衣室更衣室应设臵在加工调理场旁适当位臵并与食品作业场所隔离。

&nb测结论是我国的甜玉米罐头生产，由于是季节性生产，受原料生产限制和自然灾害影响较大，生产发展相对较慢，市场消费量增长较快，不会形成盲目生产和市场饱和......”。

8、“.....质量又差的生产企业终将会被市场经济所淘汰，要占领中国自己的市场，且能让产品打入国际市场，建设一条上规模、上档次的专业化甜玉米系列产品加工厂是可行的。

第二章厂址选择一、自然概况林东镇是内蒙古赤峰市巴林左旗政府所在地。

全镇辖个行政村，个自然村，户总人口人，占全旗总人口的%。

林东镇是一个以农业为主，农工商建运服多业并举的经济区。

镇内现有各类民营企业近余家，其中中小企业家。

有专业批发市场处。

全镇总面积万亩，耕地面积万亩，其中水浇地亩共有林地万亩，草场面积万亩。

全镇有灌渠处，控制灌溉面积万亩共有机电井眼......”。

9、“.....温带大陆性季风气候,年日照时数小时左右，年平均降水量—毫米，海拔—米，无霜期为—天。

年，主要农作物、玉米、蔬菜、高梁、杂粮豆等产量万吨，家畜存栏万头只。

年，全镇农民人均纯收入元。

二、厂址条件厂址选在林东镇北一公里的兴隆地村，周围耕地连片，原料及废弃物运输方便，周围环境无污染。

有绿树和绿地，有利于降低二氧化碳对空气的污染。

厂区紧靠林东镇北环路，原料采集与原料供应十分便捷，最大限度节省时间，提高生产效率。

第三章总平面设计一、设计原则厂区南北长米，东西宽米，总占地万平方米。

交通运输十分方便，水源、电源等基础设施都有着优越的条件......”。