1、“.....以农民脱贫增收为目，以辐射带动为发展方向，期望能在较短时间内使周边乡镇户农户首先脱贫致富，以此为基点带动整个陕西渭北地区豆制品种植产业和豆制品生产技术迅速发展，并带动当地经济迅速发展。在项目实施过程中，公司实行公司基地农户市场产业化经营模式，统规划统管理统服务，以协议合同定单农业形式，双方结成利益共同体，为种植户解除了后顾之忧，公司建立了稳定黄豆来源基地，双方相得益彰。农业生产市场化，组织化程度提高情况本项目把千家万户分散小规模家户副业联系起来，建成白水地区万吨豆制品深加工基地，组织引导广大农产奔市场，形成公司基地农户市场产业化经营格局。本项目建成后，预计可提供个工作岗位，为周边农民就业提供了机会。同时安排农村闲散劳动力城市下岗职工发展种殖业，促进社会安定团结。农民增收及其他社会影响近年来物价上涨，农副产品是主要领涨者，其相应种植者已成为涨价利益最大获得者......”。

2、“.....正常年景，公斤黄豆平均利润为元左右，使农户收入有较大幅度增长，可直接带动户农民增收万元。本项目建成后，加速了农业结构调整，大幅度增加了农民收入，有利于农民生活水平提高和生活安定，还为周边农民提供了就业机会。加工后副产品豆腐渣，作为养殖业优质饲料，可以作为养猪利用，养猪后猪粪等排泄物又可以上地作为有机肥料处理。此绿色循环大大减少了该地区化肥施用量，有利于当地生态环境保护。十五结论及建议结论豆制品加工产业，是我国传统粮食食品加工业之，具有悠久历史。近年来，我国豆制品产业进入了个新发展阶段。纵观我国豆制品生产和市场，面临机遇和挑战并存。本项目属于国家发改委产业结构调整指导目录本中鼓励类项目，符合国家产业政策。符合我国农副产品行业结构优化，产业升级发展方向。生产量迅速增长，产品品种增多，存在巨大市场潜力。豆制品工艺技术和设备机械化水平不断提高，但距离国际先进水平仍有较大差距......”。

3、“.....市场准入制度实施，使得豆制品市场得到整治，作坊式生产逐步规范。规模企业数量增多，工业化速度加快，品牌意思加强。本项目建成投运后，在各项环境保护措施到位情况下，对该区域生态环境影响较小。豆制品行业存在很大潜力，必将成为高标准人们生活需要，从而促进商贸和运输业发展，对增加就业岗位，创造个服务平台，具有定社会效益和经济效益，对白水县社会经济发展和人们生活水平提高将起到定促进作用。该项目实施可带动当地经济发展，提供大量就业岗位，即可带动当地农户经济发展，因此项目实施是可行。建议建议企业抓紧项目前期准备工作，尽快落实资金，确保工程项目按期投产。企业要注重技术水平和人员素质提高，确保产品质量。建议企业加强企业各项基础管理，减少各项原辅材料和能源消耗，降低生产成本和各项费用开支，提高产品市场竞争力，增强项目抗风险能力。建议企业组织力量加强市场信息生物利用率，促进吸收，而且能使不利物质降解......”。

4、“.....根据其营养成分及含量大致可分为两类类大豆黄豆黑豆及青豆，另类包括豌豆蚕豆绿豆或豆小豆美豆等。以下仅对几种常见豆制品予以介绍大豆制品大豆制品是我国传统食品，具有悠久历史较高营养价值与食疗价值。自年以前汉代刘安发明豆腐制造术以后，大豆制品在我国民族传统饮食结构中就占有了很高地位。它在中华民族传统饮食文化中是最具有民族特色与历史价值。由此延伸传统豆制食品很多，特点各异，有颇具地方特色，风味别具格。加上现代技术融入，工业化水平提高，使传统豆制品产业迅速提升，中国加入为其带来了良好发展机遇，使之开始走向国际大市场，成为世纪最具发展潜力产业。大豆含有较高蛋白质，大豆蛋白质是最好植物性优质蛋白质，含有丰富赖氨酸。大豆油脂中含不饱和脂肪酸高达，其中亚油酸高达以上，这些油脂是人体必需脂肪酸，自身不能合成，必须从食物中摄取，另外油脂中还含有较多卵磷脂脑磷脂。除此以外，大豆中钙含量也极高......”。

5、“.....除大豆外，其它豆类含脂肪不多，但却含有较多淀粉蛋白质。发酵豆制品黄豆营养价值很高，可以与动物性蛋白质媲美。但是直接食用，会影响蛋白质吸收，造成肠胃胀气等现象。如果加工成豆腐豆浆等豆制品，不仅解决了上述麻烦，还可增进各种营养素在人体内吸收和利用。我国传统发酵豆制品，如豆酱豆豉腐乳等，更是极富营养美味佳品。黄豆制品经接种霉菌发酵后，经微生物作用，在其新陈代谢过程中，使不同物质进行分解，产生了人体所需多种营养物质，如有机酸氨基酸等，具有特殊鲜香味，能刺激食欲，有助人体消化吸收。维生素是人体重要营养素，豆类发酵食品中含量丰富。如臭豆腐腐乳豆酱豆豉酱油等，含有不同含量维生素。发酵豆制品不仅可以助消化，还有促进人体造血营养神经作用，既可减慢老化增强脑力提高肝脏解毒功能，又能降低血脂解除疲劳预防癌症。中医还将淡豆豉列为味药物，使用十分广泛......”。

6、“.....传统上是外国人喜欢喝牛奶，而中国人喜喝豆浆。豆浆和牛奶所含成分是不同，只能对些人来说喝豆浆更有利于身体健康。比如说，豆浆中所含脂肪酸和亚硫酸，可降低血中胆固醇含量，这对防止血管硬化增强血管弹性有定作用。所以，些高血压冠心病和脑动脉硬化患者及中老年人更适合喝豆浆。再加上豆浆中还含有较高铁质，而且容易被人体吸收利用，所以对些缺铁性贫血病人更为适合。另外，对糖尿病患者及肥胖者来说，在饮食上首先要考虑挑选血糖指数低食品，而大豆血糖指数要比牛奶低半。对健康人来说，也可以在豆浆中加些牛奶则更是相得益彰。平时生活中，完全可以根据各人身体情况和饮食爱好来选择喝牛奶还是喝豆浆。豆腐豆腐营养丰富，含有铁钙磷镁等人体必需多种微量元素，还含有糖类植物油和丰富优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐消化吸收率达以上。两小块豆腐，即可满足个人天钙需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之......”。

7、“.....更适于热性体质口臭口渴肠胃不清热病后调养脑动脉硬化患者及中老年人更适合喝豆浆。再加上豆浆中还含有较高铁质，而且容易被人体吸收利用，所以对些缺铁性贫血病人更为适合。另外，对糖尿病患者及肥胖者来说，在饮食上首先要考虑挑选血糖指数低食品，而大豆血糖指数要比牛奶低半。对健康人来说，也可以在豆浆中加些牛奶则更是相得益彰。平时生活中，完全可以根据各人身体情况和饮食爱好来选择喝牛奶还是喝豆浆。豆腐豆腐营养丰富，含有铁钙磷镁等人体必需多种微量元素，还含有糖类植物油和丰富优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐消化吸收率达以上。两小块豆腐，即可满足个人天钙需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气清热润燥生津止渴清洁肠胃。更适于热性体质口臭口渴肠胃不清热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养帮助消化增进食欲功能外，对齿骨骼生长发育也颇为有益......”。

8、“.....为高血压省豆制品生产成本明显低于全国平均水平。投资估算与资金筹措总投资经估算为万元，其中固定资产万元，无形资产万元，其他资产万元，流动资金万元，建设期贷款利息万元，基本预备费为万元。该项目投资所需资金有两个来源企业自筹万元。申请银行贷款万元。主要技术经济指标表主要经济指标表序号项目名称单位数量备注项目用地总用地面积总建筑面积建筑基底面积绿地面积道路场地硬化主体工程生产车间冷藏库原料库成品库综合服务大楼质量检测室机修车间研发中心辅助工程消毒室净水池车库职工澡堂门房锅炉房配电室公厕职工食堂围墙大门技术指标容积率建筑密度绿化率行政及生活用地比例结论及建议结论该项目符合国家产业政策和行业发展规划，市场前景良好，建设内容和规模切合实际，技术方案科学可行，投资估算合理，运行模式可行，符合环保要求和规定。建议组建精明强干技术队伍或聘请专业项目管理专家进行技术指导，力求降低成本......”。

9、“.....确保工程建设资金需要。合理科学地做好施工现场设计和工期安排。加强销售宣传力度，做好市场商铺售前售中售后服务。④充分发挥项目单位在发展和壮大陕西农业产业中龙头带动和辐射作用，建议有关部门在项目贷款财政税收技术创新等方面给予支持和优惠政策。二市场分析市场需求量豆制品及系列产品营养价值和保健功能新发现不但赋予大豆食品特别重要性，而且为豆制食品注入新活力，在国际上，美国和日本豆制品行业有了突飞猛进发展，我国以实际出发，借鉴世界不同国家经验，积极发展以豆腐为代表豆制品食品，满足人们对绿色环保食品需求，改变人们膳食结构，提高国民营养水平，因此发展豆制品生产是我国战略要求。近年来，国际上豆腐行业也有了突飞猛进发展。日本加工豆制品每年使用原料大豆万万，加工豆腐万万，约有豆腐进行了包装，平均每人每月消费。生产操作除小部分小加工点外，基本上实现了机械化和自动化，整个生产过程......”。