1、“.....年月日，在重庆市食品工业研究所举行了次装备技术洽谈会，参锋中国天府可乐重庆厂厂长胡刚重庆康师傅饮料品控部主任仲高春重庆食品研究所感官品评室主任陶国艳等人。送请品评的三四五六等四个样品经专家品评后的总结评论意见是样品三五六基本达到脱苦涩样品的专家品评会。品评主评为中科院重庆柑桔研究所副研究员王华专家组成员为重庆啤酒集团研究所所长周东北京汇源研究部主任吴伟莉重庆市新大陆食品集团龙麦乳业副总工程师李天文汇源重庆公司研发部主任张先能，加热至，秒钟即使氧化酶失去活性，使水果加工过程的色褐变问题得以解决。技术成果鉴定年月日，在重庆市食品工业研究所......”。

2、“.....水果加工都存在氧化问题，即色褐变，变色的同时也就导致了水果风味消失。这变化主要是氧化酶的作用。氧化酶的特性之是受热钝化。对此，通过两步措施，即粉碎过程的惰性气体保护和采用快速微波味的前身的形式存在于果子的白皮层和果心中。通过采用在加工过程中脱氧酶脱氧后迅速进行微波灭酶的酶钝化处理技术，就可以保持无苦涩味的前身柠碱等不被转化成为高度苦涩味的柠碱，从而使柠碱等物质的苦涩味被阻断维振动研磨超细微粉碎技术，使果渣纤维超细微化，从而获得组织形态均匀细腻的纤维素产品，其口感和吸收性能明显得到改善。橙果的苦涩味主要来自黄酮糖苷配基和柠碱等物质，成熟橙果的柠碱等是以酸芳环内酯盐无苦涩用三是容易发生色褐变失去水果风味。为解决果渣利用问题，国内相关单位通过组织合作攻关......”。

3、“.....反复进行试验，终于使上述问题得到圆满解决。本项目采用的果渣处理技术具有以下突破采用现代三维用三是容易发生色褐变失去水果风味。为解决果渣利用问题，国内相关单位通过组织合作攻关，在深入研究的基础上，反复进行试验，终于使上述问题得到圆满解决。本项目采用的果渣处理技术具有以下突破采用现代三维振动研磨超细微粉碎技术，使果渣纤维超细微化，从而获得组织形态均匀细腻的纤维素产品，其口感和吸收性能明显得到改善。橙果的苦涩味主要来自黄酮糖苷配基和柠碱等物质，成熟橙果的柠碱等是以酸芳环内酯盐无苦涩味的前身的形式存在于果子的白皮层和果心中。通过采用在加工过程中脱氧酶脱氧后迅速进行微波灭酶的酶钝化处理技术......”。

4、“.....从而使柠碱等物质的苦涩味被阻断和掩蔽而不再显现。为解决果渣利用问题，国内相关单位通过组织合作攻关，在深入研究的基础上，反复进行试验，终于使上述问题得到圆满解决。本项目采用的果渣处理技术具有以下突破采用现代三维振动研磨超细微粉碎技术，使果渣纤维超细微化，从而获得组织形态均匀细腻的纤维素产品，其口感和吸收性能明显得到改善。橙果的苦涩味主要来自黄酮糖苷配基和柠碱等物质，成熟橙果的柠碱等是以酸芳环内酯盐无苦涩味的前身的形式存在于果子的白皮层和果心中。通过采用在加工过程中脱氧酶脱氧后迅速进行微波灭酶的酶钝化处理技术，就可以保持无苦涩味的前身柠碱等不被转化成为高度苦涩味的柠碱，从而使柠碱等物质的苦涩味被阻断和掩蔽而不再显现。水果加工都存在氧化问题，即色褐变......”。

5、“.....这变化主要是氧化酶的作用。氧化酶的特性之是受热钝化。对此，通过两步措施，即粉碎过程的惰性气体保护和采用快速微波能，加热至，秒钟即使氧化酶失去活性，使水果加工过程的色褐变问题得以解决。技术成果鉴定年月日，在重庆市食品工业研究所，重庆市食品工业协会召集了对重庆三峡果业集团有限公司橙果浓缩即食用纤维素浆状物样品的专家品评会。品评主评为中科院重庆柑桔研究所副研究员王华专家组成员为重庆啤酒集团研究所所长周东北京汇源研究部主任吴伟莉重庆市新大陆食品集团龙麦乳业副总工程师李天文汇源重庆公司研发部主任张先锋中国天府可乐重庆厂厂长胡刚重庆康师傅饮料品控部主任仲高春重庆食品研究所感官品评室主任陶国艳等人......”。

6、“.....样品四也达到上述要求，但有异味。二食用纤维素生产工艺及装备来源食用纤维素的生产工艺技术及装备依托单位是山龙脉科技发展有限公司。年月日，在重庆市食品工业研究所举行了次装备技术洽谈会，参会人员有三峡果业董事长李士国副董事长兼总裁明方成总工程师谢迦伏品控部长张先锋山东龙脉总经理詹昌俊总工程师何煜北京汇源研发部主任吴伟莉重庆市食品工业协会李容太和白峰等。双方对橙果食品纤维素的技术及工艺装备问题，进行了认真商谈，确认了由山东龙脉提出利用橙果渣提取橙果食纤维互能力生产设备的报价，便于三峡果业进行投资预算，并议定双方适时进行商务谈判，确定设备价格签订订货合同，并由山东龙脉协助三峡果业，尽快解决工艺技术问题......”。

7、“.....公司还在重庆市万州区高梁镇万家坝农业园区征地亩投资万元建成了三峡库区优质柑桔良种苗木繁育中心，每年可向库区果农提供余万株无病毒优质柑桔容器苗。覆盖重庆湖北两省县区的万亩柑桔示范果园正在建设之中，万亩改造和新建果园基地已初具规模。公司近三年的销售收入分别为年万元，年万元，年万元......”。

8、“.....包括生产食用纤维素果肉和发酵饲料的工程建设。三研究内容包括项目建设的背景和必要性市场分析预测建设规模及建设方案工艺技术及设备选择环境评价劳动保护和消防组织机构及人员配置项目实施计划投资估算及资金筹措经济及社会效益评价风险分析等。四研究结论本项目为三峡库区万吨年优质柑桔产业化项目续建工程果渣综合利用，是三峡库区柑桔产业化工程的有机组成部分。该项目采用了新技术提取果渣中的食用纤维素果肉，再将剩余废渣通过发酵配料生产出饲料，该饲料营养丰富，富含多种维生素和氨基酸，它既能作全价牛饲料，又能作其它畜牧饲料的添加剂......”。

9、“.....试制的产品主要营养成分含量超过了玉米等精饲料，并开始用于奶牛饲喂试验。因此该项目是变废为宝的资源综合利用和环保项目，其经济社会效益显著。可行性研究表明，本项目建设条件基础条件好，技术成熟，工艺可靠，规模适度，选址恰当，产品市场前景良好，项目建设可行......”。