1、“.....沼气作生活能源。粉尘烟气治理锅炉烟囱要有定高度，并根据当地风速允许污染物排放量，烟气浓度周围建筑物高度，所处地区气象条件地形位臵等各种因素在建筑设计时就综合考虑。采用锅炉脱硫型除尘设备。其除尘率，脱硫效率为。脱氮效率为，其副产品烟尘可做农用肥。降噪措施锅炉房鼓风机和引风机采用相应消声器和隔音筒等降噪装臵，风机和电机等安装基础，设有减振设施，消声器和隔声筒与风机管道连接处添塞隔音材料，以减少机械振动传递，消除漏声，鼓风机和引风机等设备设臵在专门噪音隔离机房内。该机房设有专门隔音门和采光通风消声多功能窗等。制冷压缩机与离心机降噪措施制冷压缩机与离心机安装基础要设有充分减振设施，由于制冷机房内不可能对单台制冷机隔离降噪，因此可采用车间内悬挂吸音板降低噪音，并且机房内设有控制室，当机器调整好时，可进入隔离间控制室内监控，以避开噪音污染综合车间内血骨油脂设备中离心机是进口设备......”。

2、“.....般单台机噪音都不超过标准，多台机起运行时因设有隔离控制室，可以监控并进行操作，使接触噪音时间大为减少。必要时操作人员在调整离心机时可以戴防护耳罩。采取上述综合降噪措施后，各车间工作区噪声可多数达到标准，个别噪音超标区域，由于多数操作时间是隔间控制室内，每班接触噪音总计可以控制在分贝以内，不会对操作人员和周围环境造成不利影响。废水处理目前处理屠宰厂生产废水工艺有两种。种是以好氧生物处理为主，另种是以厌氧生物处理为主。好氧生物处理工艺具有占地面积小，处理效果好，自动化程度较高和投资省优点，但耗能较大，日常运行费用较高。厌氧生物处理工艺具有耗能小，日常运行费用低特点，但占地面积大，投资较高，处理效果般，尚须进步物化处理才能达到排放标准。根据屠宰厂拟建地点，可考虑到对土地有效利用废水排量不大有机物浓度不高，权衡利弊，采用好氧生物处理为主工艺方案是利大于弊。通过上述措施......”。

3、“.....实现清洁生产目。项目建设周期本项目实施进度按发展阶段可分为项目前期准备阶段投资建设阶段和正常生产阶段。投资前期准备阶段年月至年月年月以前为投资前期准备阶段。成立项目筹备领导小组，注册成立重庆农业开发有限公司，产生董事会，建立领导机构，拟定工作计划，制定董事会章程，完善内部分工，完成项目投资前期筹备工作。主要工作任务包括完成项目可行性研究报告并对项目进行论证，申请政府部门立项，对项目实施地进行全面考察，完成征地工作，进行规划设计，厂场勘察，建筑招标建筑材料准备建设资金筹集等。投资建设阶段年月至年月年月至年月完成基建工程及配套设施建设年月至年月完成屠宰加工厂设备安装调试。正常生产阶段期从年月起，开始粗加工试生产，年正式投产。图项目基础工程建设实施进度甘特图年度项目调研可研评估立项征地选址规划设计工程招标材料采购者应做进步诊断，必要时组织会诊。当确诊疫病时，及时封锁......”。

4、“.....同时立即采取措施，就地扑灭，确保人畜安全。候宰检查是指卫检员深入到待宰圈内观察育肥牛休息饮食和行动状态，发现异常，随时剔出进行临床检查，必要时采取急宰后剖检诊断。宰前检疫是在临宰前对育肥牛进行次普查，确保其健康，是减少屠宰过程中病与健相互污染，保证产品质量有效措施。称重冲淋为防止牛群恐慌，不能让待宰牛看见车间内场面，经宰前检验后合格育肥牛由人沿着指定通道将牛牵到地磅上称重。而后用温水进行冲淋，清洗全身，以减少屠宰过程中牛身上附着物对牛胴体污染。击晕起吊将育肥牛赶入击晕箱，在左右电压下对牛进行约麻电，将其击晕。接着由人用绳索套牢牛条后腿，并挂在电动葫芦吊钩上，启动电动葫芦将牛吊起，直到高轨上滑轮钩住后，再放松电动葫芦吊钩并取出，使牛完全吊在高轨上。宰杀放血从牛喉部下刀割断食管气管和血管进行放血，放血时间约为。然后，再进入低压电刺激系统接受脉冲电压刺激，电压为，用以放松肌肉......”。

5、“.....提高牛肉嫩度。牛血送急宰化制间经蒸煮干燥制成血粉出售。预剥头皮去头由人工预剥育肥牛头皮并去牛头。牛头出售。低中高位预剥低位预剥是由人工剥前小腿皮去前蹄。接着在高轨上剥悬空那条后腿皮，并去蹄，再用电动葫芦吊钩将牛从高轨上取出，用中轨上滑轮钩钩住已剥过皮那条腿，然后放下电动葫芦吊钩并取出，使牛转挂到中轨上，最后在中轨上剥另条后小腿皮去蹄，并将其也挂在中轨滑轮轮钩上，用撑腿器将牛两条后腿撑开，最后再剥臀皮尾皮，即完成了高位预剥。预剥牛胸皮和颈皮为中位预剥。机器扯皮用扯皮机滚筒上链钩钩住牛颈皮，然后由两人分别站在扯皮机两侧升降台上，启动扯皮机并不断地插刀，修整皮张，防止扯坏皮张或皮上带肉带脂肪。将牛背部皮扯下后，再对牛屠体背部施加电刺激，使其背肌收缩复位。扯下来整张牛皮售给制革厂。锯胸骨剖腹牛屠体锯胸骨开膛，取出红白内脏。胴体劈半将牛胴体对半劈开......”。

6、“.....割除胴体表面污垢，然后经冲淋洗去残留血渍骨渣毛等污物。宰后检验将牛胴体牛头内脏蹄等实施同步卫生检验。根据中华人民共和国动物防疫法和中华人民共和国进出口动植物检疫法中有关规定，卫生检验后屠体处理如下合格检验合格作为食品，其卫生检验监督均依照中华人民共和国食品卫生法规定办理。不合格检出检疫部门公布类传染病寄生虫病其阳性动物及与其同群其他动物全群扑杀，并销毁尸体。项目技术来源本项目主要技术采用国内符合中华人民共和国清洁生产促进法提倡清洁生产技术，屠宰设备选用国内最先进设备，并优先选用肉类加工行业清洁生产技术推行方案，在国内设备不能满足产品出口标准时，考虑从美国德国荷兰等国家引进先进设备，使项目产品立足国内市场后，进步出口到国外或境外地区......”。

7、“.....卫生检验后屠体处理如下合格检验合格作为食品，其卫生检验监督均依照中华人民共和国食品卫生法规定办理。不合格检出检疫部门公布类传染病寄生虫病其阳性动物及与其同群其他动物全群扑杀，并销毁尸体。项目技术来源本项目主要技术采用国内符合中华人民共和国清洁生产促进法提倡清洁生产技术，屠宰设备选用国内最先进设备，并优先选用肉类加工行业清洁生产技术推行方案，在国内设备不能满足产品出口标准时，考虑从美国德国荷兰等国家引进先进设备，使项目产品立足国内市场后，进步出口到国外或境外地区。技术成熟评价工艺技术方案选择个现代化屠宰加工厂应当有符合卫生标准建筑物能满足先进工艺流程安排具有完善检疫检验措施和设备。从长远考虑，本项目产品在立足国内市场后，要出口到国外或境外地区，所以应按我国涉外注册生产厂有关规定为准......”。

8、“.....项目总投资为万元，其中固定资产投资万元，占，流动资金投入万元，占总投资。固定资产投资来源为公司自筹万元，申请银行贷款万元。流动资金来源为公司自筹万元，申请银行贷款万元，按上述资金筹措方案，重庆农业开发有限公司自筹项目资本金达万元，占项目总投资。符合投资项目资本金占项目总投资有关规定。财务评价根据产品方案与相关收支测算基础数据，进行项目财务评价，计算指标表明项目税后财务内部收益率为，高于基准收益率，净现值为万元，大于零，说明项目盈利能力满足了基本要求，在财务上项目是可以接受。项目投资利税率投资利润率也高于行业平均水平。贷款偿还期控制在银行要求期限范围，项目具有较好偿贷能力。各项财务指标均优于比较基准，财务评价项目可行。综上所述......”。

9、“.....投资回收期短，偿贷能力强，抗风险性好，对于企业来说，是个投资回报高就业岗位多和政策支持力度大农业项目。项目前期工作情况本项目目前已经完成了，项目审批土地征用规划设计等工作，基建工程于年月动工，目前已基本完成牛肉产品加工主车间肉牛制品深加工车间与副产品主车间个主车间个分区建设，已完成投资万元。拟于月完成该车间配套设施及扫尾工程建设，月进行粗加工试生产，年全面投产。该厂建成后，年可屠宰优质肉牛万头，加工生产优质牛肉万余吨。示范技术来源及示范效果分析国外最新屠宰加工技术简介美国作为世界上最大牛肉生产和消费大国，其肉牛屠宰加工技术处于世界较先进水平，来自美国最新屠宰工艺双轨道限制系统介绍击晕屠宰方式下需要选择合适限制系统，在动物福利和消费者双方共同影响下，越来越多工厂使用击晕枪，如果需要使用击晕箱，击晕箱应该比较狭窄，以保证牛不会在此转身，地板应该防滑以防止动物摔倒......”。