1、“.....严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证食品卫生安油颜色偏重等等同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及时纠正其次在工作上我严格遵守食堂卫生制度，严格执行食品卫生法，防止病从口入，防止食品污染和有害物质对学生的危害，保障学生的身体健康。同时成品存放实行生与熟分开成品与半成品原材料分开食品与杂品药平，使各项工作上个新台阶。年是忙碌而充实的年回顾这年来工作的点滴，深知自己的使命感，我还有许多的工作要去做。我们应做好充分准备，紧跟公司步伐起前进。在即将到来的年我将竭尽所能和公司共进退。个人工作总结厨师时间过的真快，茫茫碌碌中已近年末......”。

2、“.....放置食品的橱柜货架时刻保持清洁，无霉斑鼠迹。每天定时冲洗碗池灶具地面。认真擦拭餐厅地面餐桌餐车及整齐摆放座椅，严格保证员工之家地面门窗玻璃以及周围环境的卫生。六紧跟公司目标完全配合服从作业区领导安排，争创新面貌，严守作业区制度，房清洁，虚心听取作业区领导及同事们合理化建议，想方设法让作业区的同事们在吃饱吃好的基础上，认真研究制定详细的食堂用餐菜谱，不断创新新花样，改善领导和同事们的伙食，让同志们吃在嘴里，乐在心里。五是工作中我严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生五四制。严格执行食品卫生法，防止不骂人，团结致，做好厨房工作......”。

3、“.....提高认识，团结同志，关心他人，为领导和员工办好事，解决好后顾之忧，为公司各项任务圆满完成奠定坚实的保障基础。在安全方面加强了对火源等的检查，注重防水，防漏工作，上下班做到了认真检查天然气门窗是否关好，保证了安为领导和员工提供精美可口的菜肴和优质的服务。我们以温暖服务的理念，全心全意为宁夏金鹰保安服务有限公司服务受到了作业区领导及同事们的致好评。现将年来的具体工作总结如下是积极参加思想政治学习，努力学习文化业务技术知识。按时上下班，遵守劳动纪律及食堂的切规章制度使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客......”。

4、“.....转眼间已经接近尾声，伴着新年的气息，年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐工作顺利,年月的天，我有幸被派往到采油三厂红井子作业取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足我们还经常更新菜谱，动脑筋想办法变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。四卫生方面严格执行食品卫生安全法，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生，使之能逐渐形成组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。二管理方面以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训......”。

5、“.....经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表遵守厨房规章制度等有还应该特别提出以下几点是全心全意为人民服务的精神二是热爱本职工作的敬业精神三是热爱集体热爱企业的精神四是牢固的法制观念。个人工作总结厨师回顾过去的每天，我作为食堂的名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健个人工作总结厨师全在服务上，做到优质高效，时常向学生了解所做的菜是否爱吃，好吃。在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。本人深知自己的专业技能还有待提高，在今后的工作中定要更加努力学习，发现不足......”。

6、“.....个人工作总结厨师品分开。环境卫生采取四定办法定人定物定时间定质量，时刻保持卫生区域整洁干净。个人卫生做到四勤勤洗手剪指甲勤洗澡理发勤洗衣服勤换工作服。放置食品的橱柜货架时刻保持清洁，无霉斑鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面。严格保持灶台地面以及周边环境卫年，我作为食堂的名厨师，深感责任重大。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体学生的身心健康所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对年的工作情况总结如下首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持,其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见,如菜咸了,为公司赢得最大化利益......”。

7、“.....感谢公司领导同事们及作业区领导对我的不断激励和工作中的支持认可，让我在本职岗位上自由发挥以致建功立业。在今后的工作中，我将如既往的干好本职勤勤恳恳认真负责任劳任怨努力学习烹调理论知识和做菜技巧，努力提高自身业务素质和专业水从口入，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者身体健康。同时成品存放实行四隔离生与熟隔离成品与半成品隔离食品与杂品隔离食物与天然冰隔离。环境卫生采取四定办法，即定人定物定时间定质量划片分工，包干负责。个人卫生做到六勤，勤洗手勤剪指甲勤洗澡勤理发全。三是端正工作态度，认真负责任劳任怨，在本职岗位上尽职尽责，遵守干行爱行的工作理念......”。

8、“.....虽然食堂工作看起来并不起眼，在这种情况下，我还是尽心尽力，并没有因此而懊悔，反而让我更加有决心干好本职工作，为公司出好力。四是注意饮食卫生，厨。工作上，服从工作调配，爱护集体财务，严防食物中毒。在饮食烹饪上，严格按食品操作进行工作，保证安全卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候辅食干净，切菜认真配菜美观好看，炒菜味美咸淡适中。在服务上做到优质高效对就餐人员态度和蔼说话和气不说粗话区担任厨房厨师长职，成为了这里的员。回首年，在公司领导和作业区领导的关怀指导下，在广大同事的支持下，作为名厨师长，我始终坚持以身作则......”。

9、“.....坚持以大局为重，服从组织安排，干行爱行，以自己的实际行动抓好食堂管理，保证工作正常运转区负责，同时，由我进行不定期检查其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置另外，厨房保鲜柜冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。五在原材料的验收和员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了个和谐优质高效创新的团队。三质量方面菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了个投料标准及制作程序单......”。