1、“.....土壤有足够的承载能力，具有公斤厘 米，地形平坦，坡度不超过，避免设在流沙淤泥土崩断层上， 地下水位般要求应高于当地最高洪水位米以上料产区，并且靠近劳动力地区，远离机场，避免地震带风暴带，职工生活区靠近城区 环境 厂区周围 应有良好的卫生环境......”。

2、“.....这样可以减少宿舍商店学校 等职工的生活福利设施。 厂址选择的要求 在严格遵守国家基本建设方针，服从国家工业基地统布局的前提 下，根据食品厂的特点，提出以下要求 位臵 接近原当的空余场地。 厂址选择，应从投资和经济效果考虑 交通运输电力水源等外部协作条件可靠，经济合理，厂址 供应电源充足，并尽可能接近水源......”。

3、“.....严禁在自然保护区名胜古迹处建厂和排放 大量有毒气体，对于废气废渣废液有确实可行的回收方案和治理措 施 ④所选厂址面积的大小，应能尽量满足生心的健康消费观日 渐深入人心。 截止年底，酸奶市场总规模接近亿元，年 月年平均增长率达到，在这非同寻常的时期给中国乳业的发展 带来了光芒和希望......”。

4、“.....酸奶的主要消费群体有三类儿童，青少年，中 青年女性。 而酸奶产品的购买群是青少年和青中年女性，他们有共同 的目的 对自身健康的需求，包括肠道调理促进消化调节免疫 营养成分吸收。 因此，消费群体对酸奶的消费是功能型的。 酸奶的休闲性质也是酸奶消费的重要原因，消费者对酸奶解渴 功能的认同度很低......”。

5、“.....其次才是品 牌价格。 从目前来看，酸奶的即时消费和家庭消费并存，家庭消费比例 略高。 三种人群对活性乳酸菌的认知度很低，几乎不能分辨酸奶乳 酸菌饮料乳酸饮料和酸性乳饮料的区别。 因此，在广告活动中对消费 者进行引导和教育比直接宣传产品更重要。 发酵乳的营养价值及保健作用饮用酸乳制品对身体有很多益处......”。

6、“.....而且微生物菌群产生的许多代谢产物对人体也极为有益。 营养作用牛奶中乳糖经乳酸菌发酵，其中被分解为葡 萄糖和半乳糖。 前者进步转化为乳酸或其他有机酸，这些有机酸有益 于身体健康后者被人吸收利用，可参与幼儿脑苷脂和神经物质的合成， 并有利于提高乳脂肪的利用率。 牛奶中的蛋白质经发酵作用后，乳蛋白 变成微细的凝乳粒......”。

7、“..... 酸奶中的磷钙和铁易被吸收， 有利于防止婴儿佝偻病和老人骨质疏松病。 牛奶中的脂肪经乳酸菌作用 后，发生解离或酯键被破坏，易于被机体吸收。 发酵过程中，乳酸菌还 会产生人体所必需的维生素维生素维生素维生素 烟酸和叶酸等营养物质。 缓解乳糖不耐症乳酸菌产生的乳糖酶能降解牛奶中的乳糖......”。

8、“.....如 腹胀腹痛肠道痉挛下泻等。 整肠作用人体肠道内存在有益菌群和有害菌群。 在人体正常情 况下，前者占优势当人患病时，有害菌群占优势。 饮用酸奶可以维持 有益菌群的优势。 抑菌作用嗜热乳杆菌和双歧杆菌不受胃液和胆汁的影响，可以 进入肠道，在肠道内存留较长时间......”。

9、“.....可以产生嗜热乳菌素等抗菌物 质，这些物质大都对大肠杆菌沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等有明显的 抑菌作用。 改善便秘作用进入肠道中的活的乳酸菌能产生乳酸醋酸等有 机酸。 这些有机酸有刺激肠道，加强蠕动的作用，故可以改善便秘。 降低胆固醇牛乳中的乳清酸乳糖和钙，以及酸奶中存在的羟基 戊二酸都有降低胆固醇的作用......”。