1、“.....随着罗非鱼加工产品的多样 化，社会消费水平的整体提高，以及人们对罗非鱼的了解在不断加深，将有助于 市场消费的进步增加。 间进步扩大。 国内市场的消费潜力巨大。我国现有的水产品消费水平较低，年人均 水产品消费量只有公斤，低于世界平均水平，是日本的。我国现 阶段的收入水平又决定了水产品的消费品种只能以价格而美国自身生产能力有限......”。

2、“.....的罗非鱼产品需要进口。欧洲新兴的罗非鱼市场正 在形成。目前，已有德国法国荷兰日本等国采购进口罗非鱼产品，并在不 断增长，国际市场空，我国已成为世界上最大的罗 非鱼生产和出口国，国家农业部更是将罗非鱼列为出口优势产品。 国际传统消费市场不断扩大，新兴市场正在崛起。美国现为全世界最大的 罗非鱼产品消费国，是传统的消费市场，迎......”。

3、“..... 易于养殖和加工的罗非鱼成为联合国粮农组织向世界推荐的主要鱼种，中国拉 丁美洲东南亚非洲等成为罗非鱼主产区。目前多种对人体健康有益的 不饱和脂肪酸，其肉质细嫩，略有甜多美元吨，在个出口大国中价格是最高的，比其他国家高出美元 吨。因此，中国在鱼罐头出口中遇到的问题最少......”。

4、“.....是联合国粮农组织向全世界推 广养殖的优良品种，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之，养殖范围已遍 布多个国家和地区。罗非鱼具有生长快食性杂抗病力强无肌间刺等优 点，适合池塘精养山塘水库养殖网箱养殖流水高密度养殖工厂化养殖等 多种模式，是养殖产量增长最快的淡水鱼类之。 该鱼原产于非洲，最早于年由吴振辉郭启鄣从新加坡引进台湾省......”。

5、“.....先称吴郭鱼。年从越南引进我国内地，又名越南 鱼。因其原产于非洲，形似本地鲫鱼，故又有人叫它非洲鲫鱼。 罗非鱼是群中小型鱼类，它的外形个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似 鳜鱼。我国目前主要养殖的品种有尼罗罗非鱼奥利亚罗非鱼莫桑比克罗非鱼 以及各种组合的杂交后代等。 罗非鱼的加工 据统计，世界水产品产量的左右是经过加工后再销售的......”。

6、“.....水产品加工和综合利用是渔业生产的延续，所 谓加工活，则流通活，流通活，则生产兴，搞活了加工，货畅其流，无形给 养殖生产开辟了个永久性的高速通道。因此，大力发展水产品加工和综合利用， 不仅提高了渔业资源的附加值，也为水产养殖业和相关产业拓宽了发展空间，还 为渔民就业提供了途径，对于整个水产品行业的发展起着非常关键的作用......”。

7、“.....目前该市罗非鱼养殖户达多户，其中 亩以上的养殖大户就有多户。 关于罗非鱼的加工，近几年飞速发展的技术也为罗非鱼加工的行业提供了高 效的技术保障。国内罗非鱼大多以鲜活或冰鲜销售，出口产品以冻全鱼和冻鱼 片为主，虽然开发了液熏罗非鱼片罗非鱼罐头腊罗非鱼制品冰鲜罗非鱼等 系列产品，但深加工和副产物开发利用总体还较少......”。

8、“..... 高值化利用新技术，加工副产物回收利用技术已逐渐应用于罗非鱼加工业。罗非 鱼在加工的过程产生的下脚料包括头尾骨皮鳞内脏及其残留鱼肉， 其重量约占原料鱼的，且大多未进行有效利用，不仅污染环境，而且 会浪费资源。通过以现代生物工程技术酶工程技术等为主的高值化加工处理技 术，对罗非鱼下脚料进行高效综合利用......”。

9、“.....从内脏中提取精炼鱼油以及鱼肝膏，以鱼骨钙为原料开发新型活性 钙制品，水发鱼皮加工和鱼鳞休闲食品开发等，提高罗非鱼资源的利用率，减少 对环境的污染，开拓了罗非鱼加工零废弃的途经。 近年来随着加工规模的扩大，产能超过实际需求，大规格商品鱼比例低，产 品收购价格与品质脱节，因此要明确质量分级方法，推进罗非鱼分级制......”。