1、“.....寻求多糖源是国家的食 糖产业政策。 特别是近十年来，国内果糖需求急剧增加，我国每年需进口大量果糖， 而且逐年增量超过。 果糖浆产量已达万吨，已有多个国家大量生产高果 糖浆。 年至年年中发达国家糖的总消费增加了万吨，其中高果糖浆 就占了增长比例的以上。 年代以后......”。

2、“..... 因此人们开始寻找它们的替代产品。 从七十年代起，借 助于淀粉酶糖化酶葡萄糖异构酶，用淀粉生产葡果糖又称高果糖浆的产业迅 速发展，目前全世界的高 对项目的投资估算与资金筹措方案进行研究论证。 对项目的财务与经济效益进行测算和评价。 可行性研究的主要结论 国内外市场情况 二十世纪以来......”。

3、“.....人们认识到蔗糖甜菜市场需求情况进行预测，并制定项目的产品方案。 对项目工艺技术方案的先进性可靠性合理性进行研究论证。 对该项目的环境保护措施与节能措施进行研究论证。 对项目的建设进度安排提出建议。 的文件和基础资 料，项目泛应用于食 品制药保健等行业，需求量迅速上升，已成为个朝阳行业。 为探寻理想化的蔗 糖替代品，开发工作热潮不断......”。

4、“..... 其中功能性低聚糖中的低聚菊芋加工菊粉工程项目可行性研究报告 果糖多以蔗糖为原料，经酶法处理蔗糖浆而得，但产品中还含有定量的葡萄糖和蔗 糖。 现由菊芋加工的菊粉低聚果糖，产品中只还含有果糖，且原料来源广泛，工艺简 单，成本低廉，产品竞争力明显增强。 从菊芋中提取的产品菊粉是多聚果糖，其功能 与功能性低聚果糖相似，可直接应用......”。

5、“..... 它们是双歧 杆菌的增殖因子，能有效增加双歧杆菌数量产生短链脂肪酸抗菌素，抑制肠道内 腐败菌的生长，减少有害发酵产物及细菌酶的产生，改变大便性状，防止便秘，保护 肝脏功能，降低血清胆固醇，降低血压，摄入人体后，不会引起血糖及胰岛素的波动， 对糖尿病高血压心血管病患者十分适用，能提高机体免疫力......”。

6、“.....促进钙的吸收。 它们又是种水溶性膳 食纤维，很难被人体吸收利用，能量值很低，不会导致肥胖。 它不是口腔微生物的合 适作用底物，有防龋齿作用。 多种优越的生理功能和理化特性，使其在食品医药 保健品行业中广泛应用，成为集营养保健疗效三位体的世纪保健新糖源。 菊 粉溶液还是种模拟脂肪，具有与奶油非常相似的感官特性，因此可作脂肪替代品......”。

7、“.....品种多达余种，菊粉 及菊粉低聚果糖的年需求量已达万吨。 比利时已建成年产万吨菊粉及菊粉低聚果 糖的规模化加工厂，菊粉低聚果糖价格比低聚蔗果糖低，仅美元吨，进军中国 市场的菊粉售价为万元吨。 我国的菊粉及菊粉低聚果糖开发起步较晚，目前以蔗糖为原料生产的低聚果糖产 量仅为吨年，现欲生产菊粉的厂家约有余家......”。

8、“.....但多处于起步阶段，规模不大，产量很低，食品厂家所需配料主要依靠进口。 据推算，我国目前菊粉及低聚果糖的市场容量约为万吨年，预测到年， 国内市场将达到万吨年。 以菊芋为原料生产菊粉的成本约为万元吨，现国产 菊粉售价万元吨，有较大的利润空间。 菊芋食品加工有限公司与市工业微生物研究所合作研发的工艺......”。

9、“.....工艺优化，生产成本较低，纯度高，生产技术成熟可靠。 经原料基地农户试种菊芋，在沙地亩产已达公斤亩以上。 种植农户收入超 过元亩，增收效果明显。 项目的建成符合农业产业结构调整，增加农民收入的 要求。 项目承办单位概况 菊芋食品加工有限公司于年月经市工商行政管理部门注册成立， 注册资金万元......”。