1、“.....食用菌 市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔的市场前景 和良好的经济效益。 项目建设的可行性 姬松茸，在国内外市场极为畅销， 干品每吨售价达万元人民币，价格看好，效益可观。有人预测世纪的食品重点是保健食品和功能食品。而姬松茸 正是保健品的佼佼者，它无疑具有广阔的发展前途。 目前......”。

2、“.....姬 松茸不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导 的二十世纪开然营养品健康的健康食品要求，因而倍受人 们的青睐。 姬松茸作为国际公认的健康食品增长态势。由于食用菌尤其是食药兼用的姬松茸具有高蛋白 低脂肪高维生素低热量的特点，含有丰富的的无机盐类和可 食性纤维素，富含氨基酸真菌多糖微量元素等营养成分......”。

3、“..... 项目建设背景 近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以 的速度增长，而我国年增长速度更是高达左右，并保持良好 的效益和产品的科技含量，我们先后成功 进行了姬松茸等为主州政府提出的农业富民工业强州发 展思路......”。

4、“.....拟兴建姬松茸为主的食用菌 生产基地建设及相关产品开发，建成姬松茸为主的食用菌生产 基地亩，其中菌种繁育亩亩姬松茸栽培示范大棚 冷库烘干室其他为加工厂房等配套设施。 项目投资及资金筹措方案 项目总投资万元，其中巍山县欣隆食用菌有限责任公 司自筹资金万元，申请国家扶持资金万元......”。

5、“.....对壮大我县农业产业将起到极大的推动作 用将成为我县最大的特种菌种生产供应中心及特种食用菌 种植业龙头丰富城乡的菜篮子每亩田每年可得利润 元左右，加快了农民脱贫致富奔小康的步伐，推进科技兴农的 进程，同时可以合理有效地开发利用自然资源，保护生态环 境，效益显著......”。

6、“.....隶 属于真菌门，担子菌亚门蘑菇目蘑菇科蘑菇属。该菌原产 于北美南部和巴西秘鲁等地的草场上，古本隆夫在巴西 采集野生种进行组织分离，栽培试验和推广应用，因其原始种取 自巴西，所以商品名拟称巴西蘑菇。年福建农科院从日本 引进该菌种，经多点示范栽培，目前已在各地逐渐推广。姬松茸 是珍稀菇类佳品，脆嫩滑爽......”。

7、“.....营养成分较高，蛋白质 与糖类是香菇的两倍，其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其浓味，可口 鲜甜，倍受国内外消费者喜爱，成为宴席汤料不可缺少的上乘佳 品。此外，姬松茸在增强人体免疫力方面在食用菌中居于首位。 其种植及市场前景广阔。 营养价值和医药功效 姬松茸是种食药两用的珍稀食用菌，姬松茸整菇可食用， 菌盖嫩，菌柄脆，口感极好......”。

8、“.....食用价值颇高。新鲜子 实体含水分可食部分每克干品中含粗蛋白 克可溶性糖类克粗纤维克脂肪克 灰分克蛋白质组成中包括种氨基酸，人体的种必需 氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。姬松茸营养极其丰富，尤其引人注目的是医药保健价值。据报道，姬松茸具有益肠 健胃化痰止咳理气驱虫强身补虚等药用功效......”。

9、“.....其多糖含量为食用 蕈菌之首，特别是所含甘露聚糖对抑制肿瘤尤其是腹腔癌医 疗痔瘘增强精力防治心血管病等都有神效。正是由于有如此 诱人的营养价值和医疗保健功能，所以近年来在日本美国及其 它发达国家掀起食用姬松茸热。 姬松茸的形态 姬松茸子实体粗壮，菌盖直径厘米，初为半球形，逐 渐成馒头形最后为平展，顶部中央平坦......”。