1、“.....保水性，延长保质期，增加出品率。添加到 挂面方便面中，制品耐煮不混汤保质期长产品色泽好，无豆腥 粉碎筛选制成。是价格低廉适用广泛应用简单的高营养食品添加 剂。 添加到冰点及冰淇淋中可替代的奶粉，提高产品价值，增加口感， 降低成本且乳化不易形成大冰晶。其添加到香肠火腿肠中，可或大片状组织蛋白，经浸泡甩干处理后，加肉汤浸泡......”。

2、“.....即可穿成串烧，也可经电烤油炸后制成素食休 闲食品。如肉干肉松等。大豆蛋白粉是以脱皮大豆浸油后经低温脱溶的豆片为原料，经及自动生产线，经粉碎挤压膨化干燥包装工艺 加工而成。产品具有类似肉的纤维结构，富有良好的咀嚼感吸水性等 功能性。可应用于所有碎肉制品中，如水饺汉堡牛肉饼肉丸子， 肉馅等。采用条状 品的出品率和提高制品的品质用于乳制品中......”。

3、“..... 可提高乳粉及液体牛乳的蛋白质含量，降低产品成本。 大豆组织蛋白是以大豆浸油后经低温脱溶的白豆片为原料，采 用瑞士进口设备途 大豆分离蛋白型属凝胶型分离蛋白型属分散型分离蛋 豆蛋白的应用领域不广泛，主要应用于肉制品和蛋白质 营养品。而在欧美国家......”。

4、“.....二四 年北美市场新开发的大豆蛋白食品有千四百多种。 对此，中国营养学会预测，今后十年中国大豆将与牛奶比肩，成为 消费者青睐的食品。中国营养学会将倡导大豆蛋白作为均衡营养，减少 动物性食品的摄入，减少富贵病的重要部分。将把大豆蛋白作为食 物蛋白中的首选加以推广。 从目前的市场消费看，大豆食品已经越来越多地走进人们的餐桌......”。

5、“.....受到消 费者的欢迎和关注，以物美价廉健康营养逐步赢得市场。 业界人士表示，以大豆蛋白为主的新型营养品将进步成为食品产 业新的经济增长点和消费热点。从营养的全面性食用的功能性国民 健康受益的长期来看，大豆蛋白的发展对中国国民营养健康将起到重要 的作用......”。

6、“.....而在国 外特别是发达国家应用范围可扩展到其他食品行业。美国食品和药物管 理局正式批准大豆为健康食品，认为每天进食克大豆蛋白的低脂食品能大量降低引起冠心病的胆固醇。英国学者也研究认为， 当大豆蛋白平均摄取量为克或克时，估计可使血清胆固醇浓度 分别降低或毫克毫升，而对初始血胆固醇值 毫克毫升的患者则会有更明显的效果......”。

7、“.....可降低心脏病发病率， 大豆蛋白具有营养保健双重功能，大豆分离蛋白应用范围十分广泛。 项目的背景 行业背景大豆分离蛋白生产行业，属于高新技术行业， 年代中期以来，我国的大豆分离蛋白工业发展迅速，相继建成了多条 不同规模的大豆分离蛋白生产线，设计产量已超过万吨，但每生产 吨分离蛋白会产生多吨超过，超过的 高浓有机废水......”。

8、“.....目前的分离蛋白生产工艺的般处理方 法是都将废水直接排放或交进废水处理站处理，废渣豆渣豆皮豆 胚和油渣等卖给饲料厂家。造成了严重的环境污染资源浪费。导致 生产成本的增加，在激烈的市场竞争中出于劣势，据调查，我国分离蛋 白厂中，正常生产的还不到半，若采取清洁生产工艺，不仅能控制污 染节约水资源，而且大豆的有价值成分点没有损失......”。

9、“..... 技术背景哈高科大豆食品有限责任公司是哈尔滨高科技集 团股份公司投资兴建的全资子公司。公司于年月动工， 年月正式建成。是集科研开发生产经营为体的大型代化综合 性豆深加工企业。公司注册资本万元，总资产万元，占地面积平方米，总建筑面积万平方米。 大豆蛋白生产关键设备为国外引进，年处理大豆万吨，可年产精 制大豆油万吨低温粕吨大豆分离蛋白......”。