1、“..... 二技术方案论述 项目技术关键点或创新点论述，项目完成时达到的技术 水平 低谷蛋白富含有机铁高和 培育耐储藏水稻新品种农业部功能性高铁高维生素 水稻遗传种质的引进及应用等项目的研究，部分 研究成果达到国内领先水平......”。

2、“..... 项目组主要研究人员承担了省科技厅重点项目利用 分子标记辅助选择技术培育耐储藏水稻新品种研究。十五 期间，项目组完成了省科技厅利用分子标记辅助选择技术了利用电 泳技术测定水稻种子谷蛋白含量，利用技术检测低谷 蛋白水稻植株，利用氨基酸分析仪分析稻种含量......”。

3、“.....利用原子吸收分 光光度计测定水稻组织中质，高 含量的水稻种质，富含维生素的水稻品种金 稻，并已开展了将这些特殊性状转移到我省主栽水稻品种 中去的杂交配组和后代跟踪分析研究，初步掌握种水稻育种 提供个新的思路方式和手水稻新品种 。与普通稻米相比，该品 种谷蛋白含量低，稻米中可吸收蛋白少......”。

4、“.....临床应用表明，用稻米 进行的饮食辅助治疗平均食用个月，不仅能够减少蛋 白摄入量，明显降低血清肌酸酐含量，有效缓解患者的病 情，而且还解除了以稻米为主食精米食入量 天的患者在治疗期间不能吃稻米的痛苦，患者的精神负 担得到明显的减轻，对治疗起到了显著的辅助作用......”。

5、“.....还没有选育出适合我国稻区种植的低谷蛋白含量 的籼型水稻品种。 铁是人体许多正常生理过程中不可缺少的重要元素， 但铁在生物体内含量相当低，缺铁是世界上最为严重的营 养缺乏症之，铁缺乏症可影响人的中枢神经系统功能， 造成智力减低，贫血病帕金森症等都与铁营养缺乏有关。 世纪年代末......”。

6、“.....从 粳稻品种越光中选育出富含铁的突变体。该突变体含 有可被人体吸收的水溶性有机铁比普通水稻品种高出 倍用此突变体杂交选育出的富含铁水稻新品种 品系已开始推广应用。三年临床试验结果 表明，贫血病患者食用富含铁的稻米，具有显著的补血 效果，能缓解患者的病症。此外......”。

7、“.....等将菜豆铁蛋白基 因转入水稻，使水稻种子中铁的含量提高了倍。等 等通过农杆菌介导，将大豆铁蛋白转入水 稻，在水稻特异性种子存储蛋白谷蛋白启动子的控 制下，只在谷粒中富集铁，转基因干种子中铁含量为 ，正常植物种子为，铁含量平均 提高倍左右。我国贫穷落后地区和边远山区......”。

8、“.....这些病人需要常年服用各种昂贵的药物或补血剂补 血剂主要成分是铁元素来减轻病症，带来很大的经济和 精神负担。通过日常饮食补充人体所需的铁元素，是缓解 缺铁性贫血病人症状最经济有效的途径。 自年以来，利用化学诱变的方法......”。

9、“.....的突变体。这种稻米浸 水后，会急剧增加并累积。是中枢神经系统 内重要的抑制性神经递质，是在人脑能量代谢过程中起重 要作用的活性氨基酸，具有激活脑内葡萄糖代谢，促进乙 酰胆碱合成，降低血压，治疗癜病，防止动脉硬化，调节 心律失常，防止皮肤老化的功能......”。