1、“.....具体合作方式到时双方商定。经费管理本项目每年次性核定科研经费，并分解到子课题中去，单独核算专项专用，严格控制非课题性开支。醇外，茶多酚含量高，单体含量可以达到以上溶剂法只能生产含量以下产品。但大孔树脂在生产过程中方面有机残留物安全问题仍然存在着很多争论另方面树脂经长时间循环使用会产生裂解，裂解产物中是否含有苯乙烯和二乙烯苯等，目前尚未有明确结论。所以，作为食用或药用，采用大孔树脂法并不理想，目前日本等发达国家对大孔树脂产品用于食品方面已有明确限制。超临界萃取法目前仅停留在实验室阶段。该法以液态二氧化碳作为萃取剂，产品无任何溶剂残留，但是因为成本高，在目前情况下还无法推广应用。总之，高效低成本低能耗及食用安全是今后茶多酚提取发展方向。本课题开展，旨在利用现代先进技术，通过对柱子填料选择，根本解决食用安全问题，同时大幅降低生产成本，增强茶多酚与同功化学合成品竞争力......”。

2、“.....市场需求及产业发展前景茶叶经历了药用食用饮用等发展过程。随着科技发展，开发利用茶叶功能研究目意义和必要性项目提出背景茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公，已有数千年历史，经历了药用食用慢慢发展成为世界三大软饮料之。茶叶产业已成为我国重要支柱产业和出口创汇优势产业，对促进农业结构调整，增加农民收入发挥着重要作用。由于世界茶叶供过于求，同时随着人们生活方式多元化和对茶与健康研究深入，茶资源利用将更加充分和迅速，茶叶深加工和有效成分提取将成为大茶业重要组成部分。年代初，茶多酚生产厂家如雨后春笋般涌现，发展到现在，大大小小茶多酚生产企业全国已超过百家。茶多酚销售市场也逐渐成熟，由年代初暴利时代已发展到正常市场竞争时代。我省作为茶叶大省，目前无论是在生产制造领域，还是科研领域，对茶叶深加工方面缺乏足够重视。例如茶多酚茶色素等茶叶深加工产品附加值极高，但我省基本没有生产。正是基于此......”。

3、“.....课题组提出进行茶多酚安全高效提取核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,新技术方面研究构思，通过对新技术研究，在保证产品质量安全前提下，大幅降低成本，从而促进茶叶产品进行结构性调整，延长茶叶加工产业链，实现我省由茶叶大省向茶叶强省转变。研究意义及必要性有利于进行产品结构调整，延长茶产业链。年代初，名优茶开发方兴未艾，大批传统名茶和创新名茶如雨后春笋般涌现，名优茶取代大宗茶成为茶叶产业主导产品，大大提升了茶叶质量和效益。年，全国名优茶产量万吨，产值达亿元，分别占茶叶产业。名优茶开发，方面为茶叶产业带来了可观利润，同时又给茶业产业结构性失衡埋下隐患，目前，很多茶叶企业已经放弃大宗茶销售，生产实行转包，部分小规模茶场甚至已经放弃大宗茶生产，结构性失衡已成为大茶业可持续发展瓶颈。因此，发展茶叶深加工，对粗老茶进行茶多酚提取，方面可改变茶叶应用方式......”。

4、“.....进步延长茶业产业链，最大限度地提升大宗茶产值。另方面，通过对茶叶深加工新技术研究，可降低生产成本，解决当前茶叶提取物食用安全问题，促使茶叶深加工产业飞速发展，使大茶产业产值结构趋于合理，从而增强茶叶产业发展后劲，实现产业良性发展。有利于解决低档茶供过于求矛盾。世纪以来，我们茶叶产业发展迅猛，年我国茶叶年产达万统以热水浸提或溶剂提取方式，简化了提取工艺条件，不但有利于提高茶多酚品质，而且能大幅降低能耗，最大限度地控制生产成本。二是生产过程不使用有机溶剂，不采用大孔树脂作为分离柱填料。在茶多酚提取过程中利用活性炭作为茶多酚分离纯化载体，以纯净水为洗脱剂，从而达到茶多酚分离纯化目，以解决传统工艺中产品食用安全问题。江西省专利事务所查新报告表明在国内没有查到以茶叶鲜叶为原料，利用压榨技术进行茶多酚提取......”。

5、“.....拟解决关键技术问题是以茶叶鲜叶为原料，如何有效提高茶多酚提取率。本课题主要采用机械破碎，酶解技术和压榨技术配合使用，使提取率达以上。二是在茶多酚分离纯化过程中如何实现低耗安全。本课在柱分离技术柱填料选择上，避开大孔树脂产品食用安全性不确定和木质纤维素价格昴贵且再生性差而选用特殊活性炭，利用活性炭对茶叶内含成份吸附及解吸条件和时间不同，从而达到理想分离效果，同时以纯净水为洗脱剂使茶多酚安全地分离纯化。三是在常温下如何实现茶多酚溶液有效浓缩。本课题在常温下，主要采用膜过滤技术与反渗透浓缩技术配合使用，膜采用膜过滤技术与反渗透浓缩技术配合使用，膜过滤主要去除蛋白质和果胶等大分子物质，以减轻反渗透膜负担，在此基础上，合理选择浓缩温度和压力，经二级反渗透浓缩，从而达到提高固形物浓度目......”。

6、“.....本阶段研究方法主要通过实验室实验，采用对比实验正交实验等方式，摸索最佳技术参数组合，主要包括酶固定温度压榨次数与压榨条件等提取技术参数活性炭粒度对分离效果影响洗脱时间对分离效果应用，沉淀法逐渐被生产厂家所淘汰。溶剂萃取法已成为目前茶多酚主要生产工艺，该法生产茶多酚含量高，得率高，成本低。但是由于该工艺在生产过程中大量使用有毒有机溶剂，如三氯甲烷等，产品存在严重食用安全隐患，从而阻碍了茶叶提取物茶多酚在食用制药等领域广泛应用。另外，因为溶剂反复回收利用不仅造成大量能源消耗，而且造成在溶剂使用过程中不可控性，生产污水中有溶剂残留，给生产厂家后期污水处理工作带来难度，使企业排污难以达标或是处理成本过高。大孔树脂吸附法作为比较先进另种生产工艺，在少数厂家已有应用。该法优点是不利用溶剂除乙醇外，茶多酚含量高......”。

7、“.....但大孔树脂在生产过程中方面有机残留物安全问题仍然存在着很多争论另方面树脂经长时间循环使用会产生裂解，裂解产物中是否含有苯乙烯和二乙烯苯等，目前尚未有明确结论。所以，作为食用或药用，采用大孔树脂法并不理想，目前日本等发达国家对大孔树脂产品用于食品方面已有明确限制。超临界萃取法目前仅停留在实验室阶段。该法以液态二氧化碳作为萃取剂，产品无任何溶剂残留，但是因为成本高，在目前情况下还无法推广应用。总之，高效低成本低能耗及食用安全是今后茶多酚提取发展方向。本课题开展，旨在利用现代先进技术，通过对柱子填料选择，根本解决食用安全问题，同时大幅降低生产成本，增强茶多酚与同功化学合成品竞争力，从而使茶多酚得到广泛应用。市场需求及产业发展前景茶叶经历了药用食用饮用等发展过程。随着科技发展，开发利用茶叶功能性成份为人类保健服务研究，是当前国际大热门，越来越引起人们重视。茶叶内含成份提取应用......”。

8、“.....目前茶叶内含成份提取物已广泛应用于食品添加日用化工医药保健等领域。国内现有茶研究目的意义和必要性项目提出背景茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公，已有数千年的历史，经历了药用食用慢慢发展成为世界三大软饮料之。茶叶产业已成为我国的重要支柱产业和出口创汇的优势产业，对促进农业结构调整，增加农民收入发挥着重要作用。由于世界茶叶供过于求，同时随着填料。在茶多酚提取过程中利用活性炭作为茶多酚分离纯化载体，以纯净水为洗脱剂，从而达到茶多酚分离纯化目，以解决传统工艺中产品食用安全问题。江西省专利事务所查新报告表明在国内没有查到以茶叶鲜叶为原料，利用压榨技术进行茶多酚提取，并以活性炭为柱分离材料对茶多酚进行分离纯化公开文献报道。拟解决关键技术问题是以茶叶鲜叶为原料，如何有效提高茶多酚提取率。本课题主要采用机械破碎，酶解技术和压榨技术配合使用，使提取率达以上......”。

9、“.....本课在柱分离技术柱填料选择上，避开大孔树脂产品食用安全性不确定和木质纤维素价格昴贵且再生性差而选用特殊活性炭，利用活性炭对茶叶内含成份吸附及解吸条件和时间不同，从而达到理想分离效果，同时以纯净水为洗脱剂使茶多酚安全地分离纯化。三是在常温下如何实现茶多酚溶液有效成为世界第产茶大国。年至年间，茶叶产量从万吨增长至万吨，年均增长率接近。，而茶叶消费量从年万吨增加到年万吨，年均增长不到。以目前面积为基础测算，我国目前茶叶单产只有其他茶叶大国左右，产量增幅仍然有着巨大潜力，大部分低档茶因为市场等原因漏采而放在茶树上老化，使资源没有得到充分利用。同时表明，供需矛盾日益突出，从而导致价格下降利润下滑，十分不利于茶叶产业健康发展。因此，发展茶叶深加工产品，利用茶叶内含成份功能，使茶副产品广泛应用于食品添加日用化工保健制品及医药原料等，可拓宽茶叶用途，刺激茶叶消费......”。