1、“.....还包括饮料保健食品等，山西食醋产业如果还守着自己传统老陈醋牌子，不求变，不求新，将难以取得长足发展。为了适应市场和消费者需求，山西五谷香醋业有限公司在继承传统酿造工艺精华基础上聘请国内省内食醋研究专家，并和有关科研院所合作参照传统老陈醋生产工艺，引进中药提取技术，根据保健醋基醋要求，调整用曲量发酵时间温度等工艺参数，以富含银杏黄铜和芦丁等黄酮物质银杏和苦荞为原料，经传统老陈醋制作工艺陈酿后，在保持老陈醋功能同时，增加了多种氨基酸及营养成分物质，使醋功能更加明显。项目建设将食醋营养大众化市场化提高产品科技含量，产品将更具市场竞争力。因此，该项目实施，将增强醋保健功能，增加醋产品品种，扩大消费层面，这对发展和壮大食醋产业，促进山西省食醋行业健康发展，开辟了新途径。本项目建设是充分发挥山西省食醋及杂粮资源优势促进食品加工业发展，加快山西省产业结构调整，增加农民收入，提高农业竞争力需要山西具有发展小杂粮得天独厚条件，是全国负有盛名小杂粮王国，而目前山西省小杂粮大部分作为原料出售，小杂粮加工转化能力弱，小杂粮高附加值并没有真正体现出来，优势产业优势并不十分明显......”。

2、“.....充分利用山西资源优势，大力发展小杂粮深加工业，提高其附加值，是解决山西农业发展根本途径。食醋作为山西省四大支柱产业之，是山西省仅次于酿酒业第二大食品加工业，每年可消耗万吨高梁大麦等粮食作物。该项目实施。将充分利用山西省丰富杂粮资源，开发出具有保健作用保健醋，不仅有利于提高山西省醋业生产技术水平，发挥山西省先进老陈醋酿造工艺，促进醋业产品结构调整，而且有利于解决农民杂粗产品销路难售价低问题保障农民利益，增加农民收入。同时通过新型醋产品开发，对促进山西省食品工业发展，调整山西省农业产业结构，加快山西省经济结构调整，增强山西省经济可持续发展能力，提高山西省农业竞争能力均具有十分重要意义。本项目建设有利于加快当地农产品加工步伐，带动区域经济发展近年来，清徐县充分发挥区位资源人文技术环境优势，大力调整优化农业和农村经济结构，改善农业基础条件使粗食生产跻身于全国优质商品粗基地县行列。全县基本形成了粮菜果经种植格局。据省农业厅统计。年清徐县小麦播种面积多公顷，总产量吨，高粱种植面积公顷，总产量吨。小麦高梁是当地农业种植主要品种，也是农民收入主要来源......”。

3、“.....对该项目所涉及地质勘察工程设计工程监理工程施工以及设备采购等相关工作均采取招投标制，在招标过程中严格遵守中华人民共和国招投标法。该项目建设内容为年产银杏苦荞醋吨，结合建设进度等具体情况，项目招标活动拟采取委托招标组织形式，采用向社会进行公开招标。为规范项目招标活动，该项目招标活动中招标范围招标组织形式及招标方式应报项目审批部门核准，经核准后建设单位如再作变更，需重新向原审批部门办理审批手续。项目审批部门将核准变更项目招标内容意思抄送有关行政监督部门。如建设单位在招标过程中弄虚作假或在招标活动中违反项目审批部门核准事项，由项目审批部门和有关行政监督部门按国办发号文件规定，对项目建设单位依法进行处罚。本工程招标基本情况详见下表......”。

4、“.....招标内容包括地质勘察工程设计工程监理工程施工以及设备采购。山西五谷香醋业有限公司第十六章研究结论与建议项目建设符合国家调整产业结构指导思想和原则，特别是符合山西省和太原市清徐县加速产业结构调整促进经济转型政策，以及促进农村经济建设和大力发展优势农产品精深加工政策，对增加优势农产品生产能力和技术水平，具有示范作用。项目建成后可以加大对当地丰富高粱和小杂粮就地转化增值能力，达到使农民增收，企业增效双赢效果项目扩建方案合理，可操作性强，技术先进。实施单位具有较强经营管理能力，有能力组织好该项目实施。项目内部收益率财务净现值投资回收期投资利润率均好于行业基准标准和扩建前指标值，项目实施必要可行。该项目市场风险主要有知名品牌竞争和营销策略和手段竞争。将通过引进高技术人才，提高企业科技人员技术水平，完善企业科技服务平台以及进行新工艺新技术应用，开发新产品提高产品质量，加强产品售后服务进行防范和降低风险。该项目实施后，辐射作用大，带动农户多。项目单位与农户利益形成了联接机制，项目单位为农户提供种植收增值能力，达到使农民增收，企业增效双赢效果项目扩建方案合理，可操作性强，技术先进......”。

5、“.....有能力组织好该项目实施。项目内部收益率财务净现值投资回收期投资利润率均好于行业基准标准和扩建前指标值，项目实施必要可行。该项目市场风险主要有知名品牌竞争和营销策略和手段竞争。将通过引进高技术人才，提高企业科技人员技术水平，完善企业科技服务平台以及进行新工艺新技术应用，开发新产品提高产品质量，加强产品售后服务进行防范和降低风险。该项目实施后，辐射作用大，带动农户多。项目单位与农户利益形成了联接机制，项目单位为农户提供种植收获贮藏等方面技术服务，并对基地和农户进行技术培训推广，使杂粮及高粱种植规模化进步扩大，效益明显提高。并逐步扩大到周边地区农户，形成食醋综合开发利用产业带。结论项目单位山西五谷香醋业售利润万元利税率指标投资利税率投资利润率盈亏平衡指标以生产能力表示以产品产量表示吨劳动生产力指标全员劳动生产率万元人年全员实物劳动生产率吨人年财务指标所得税前财务内部收益率财务净现值万元投资回收期含建设期年不含建设期年所得税后财务内部收益率财务净现值万元投资回收期含建设期年不含建设期年综合评价项目建设必要性和可行性项目单位扩建年产吨银杏苦荞醋生产线项目......”。

6、“.....提高小杂粮经济效益增加农民收入调整农业结构等方面都有积极作用，是国家地方政策重点支持产业。产业前景分析我国是荞麦原产地，有着极其丰富品种资源，栽培历史悠久，分布地域辽阔，全国各省地都有种植，其中，华北，东北，西北各省区以甜荞为主，西南各省区主要以苦荞为主。荞麦属药食两用植物，作为食品，荞麦不仅蛋白质含量较高，且其蛋白质氨基酸组成十分平衡，适合人类营养作为药品，能有效地预防和治疗心血管硬化疾病，高血压，镇痛抗炎，激发淋巴细胞免疫功能，增加身体对疾病免疫力功能。同时荞麦对小孩生长和智力开发也很有帮助。由于荞麦具有很高营养保健价值，全身是宝，因此综合利用荞麦势在必行。随着社会不断进步，人民生活水平不断提高，对食品要求也越来越高，饮食结构逐渐向纯天然型和保健营养型发展。由于荞麦特殊治病和保健功能，近年来国际国内市场荞麦需求呈上升趋势，荞麦及其产品在欧美日韩东南亚等国市场行情极好，供不应求。目前，荞麦国际市场价格相当于大豆两到三倍，荞麦制品市场价格也高出同类产品。我国荞麦资源得天独厚，产于无污染高寒山区，营养价值高，病虫害少，种植过程中不施用任何农药，是难得绿色食品。因此......”。

7、“.....将会带动荞麦主产区特别是边远山区和少数民族地区经济发展。建设必要性荞麦香醋在国内外均属新产品，将逐步成为受国内外关注个新型饮食加工产品。发展荞麦香醋必要性在于是荞麦营养价值高。在荞麦中，有种人体必需氨基酸含量都高于小麦大米和玉米，尤其是赖氨酸和色氨酸含量较高，甜荞与苦荞中赖氨酸含量分别为玉米倍和倍，色氨酸含量分别为玉米倍和倍。荞麦淀粉近似大米淀粉，食用后易被人体消化吸收。荞麦脂肪组成较好，其中以上为亚油酸或其他不饱和脂肪酸。甜荞含钙量为，苦荞则高达。荞麦还含有对人体有益多种微量元素超微量元素以及其他谷物所不含叶绿素生物黄酮，这些功能性因子在人体生理代谢中都有重要作用。在日本韩国及欧美国家，荞麦食品被视为高档食品。二是荞麦药用价值广泛。荞麦是现代社会富裕病患者和亚健康人群首选保健食品。据不完全统计，我国目前糖尿病发病率为，约有万人，而糖耐量受损人群达到，高血压发病率为，高血脂发病率为以上，肥胖儿童为，肥胖成人为，并且存在大量心血管病和癌症等疾病患者，此外还有近亚健康成人。荞麦含有其他谷类粮食所不具有生物类黄酮芦丁及其维生素，具有降低毛细血管脆性改善血液循环作用......”。

8、“.....调节血糖血脂具有显著效果。同时荞麦可帮助消化，降气宽肠，治疗痢疾哮喘等病症，并有消肿去腐消热祛湿作用。三是荞麦是纯天然无污染食品。荞麦多种植在人口稀少没有工业污染冷凉山区，生产中不施任何化肥与农药，目前我国有许多荞麦加工产品，热性能，减少建筑物使用过程中采暖制冷照明能耗，合理有效地利用能源。在规划中引进生态环保设计理念，通过合理建筑布局及环境设计，充分利用自然环境，利用太阳能减少非可循环利用能源消耗。设计时，在保证合理布局前提下，尽可能缩短供水供电线路，减少线路能耗损失。总平面布臵各个生产车间业结已不仅仅局限于调味料市场，还包括饮料保健食品等，山西食醋产业如果还守着自己传统老陈醋牌子，不求变，不求新，将难以取得长足发展。为了适应市场和消费者需求，山西五谷香醋业有限公司在继承传统酿造工艺精华基础上聘请国内省内食醋研究专家，并和有关科研院所合作参照传统老陈醋生产工艺，引进中药提取技术，根据保健醋基醋要求，调整用曲量发酵时间温度等工艺参数，以富含银杏黄铜和芦丁等黄酮物质银杏和苦荞为原料，经传统老陈醋制作工艺陈酿后，在保持老陈醋功能同时，增加了多种氨基酸及营养成分物质，使醋功能更加明显......”。

9、“.....产品将更具市场竞争力。因此，该项目实施，将增强醋保健功能，增加醋产品品种，扩大消费层面，这对发展和壮大食醋产业，促进山西省食醋行业健康发展，开辟了新途径。本项目建设是充分发挥山西省食醋及杂粮资源优势促进食品加工业发展，加快山西省产业结构调整，增加农民收入，提高农业竞争力需要山西具有发展小杂粮得天独厚条件，是全国负有盛名小杂粮王国，而目前山西省小杂粮大部分作为原料出售，小杂粮加工转化能力弱，小杂粮高附加值并没有真正体现出来，优势产业优势并不十分明显。因此，充分利用山西资源优势，大力发展小杂粮深加工业，提高其附加值，是解决山西农业发展根本途径。食醋作为山西省四大支柱产业之，是山西省仅次于酿酒业第二大食品加工业，每年可消耗万吨高梁大麦等粮食作物。该项目实施。将充分利用山西省丰富杂粮资源，开发出具有保健作用保健醋，不仅有利于提高山西省醋业生产技术水平，发挥山西省先进老陈醋酿造工艺，促进醋业产品结构调整，而且有利于解决农民杂粗产品销路难售价低问题保障农民利益，增加农民收入。同时通过新型醋产品开发，对促进山西省食品工业发展，调整山西省农业产业结构......”。