1、“.....配置屋顶轴流风机。三制冷空调根据生产工艺要求，各生产部位分为洁净区非洁净区冷冻保鲜区。洁净区温度为，湿度为。非洁净区常温常湿冷冻保鲜区冷冻库，室温要求冷藏库，室温要求第四节消防消防系统与给水系统合用。消防用水量为室内升秒，室外升秒。根据消防要求及建筑情况设立室外室内消防栓，室内消防栓按间距米设立，室外地下消防栓按不大于米设立。未设室内消防栓的房屋，配置干粉灭火器第十章环境保护安全生产及劳动保护第节环境保护建设项目环境的影响本项目投产后产生的污染源有生产车间的生产污水和噪音等。生产污水生产车间的污水，主要是生产过程中的冲选水和解冻冻结肉的浸泡水，这种污水属中等有机污水，无毒，但易腐化，含有对人体健康有害的些病菌。采用污水处理器处理后排放......”。

2、“.....斩拌机等设备。固体废弃物生产过程中产生的固体垃圾。三设计中采用的标准中华人民共和国环境保护法肉类加工工业水污染物排放标准工业企业噪场控制设计规范城市区域环境噪声标准四〝三废处理方案污水处理项目生产过程中，污水属有机污水，不含有害化学物质。排放标准本工程排放标准执行水污染物排放标准试行中排入地表水及汇水范围的水污染物排放标准中的二级标准其主要指标如下色度倍处理的方法生产污水属有机污水，需要进行处理方可排放。污水含有较多的血污油脂肉渣等有机物污水通过厂区暗沟排到污水处理场，采用污水处理器使污水达到二级排放标准，进行排放。噪音的防治锅炉房综合降噪措施鼓风机和引风机采用相应的消声和隔声罩等降噪装置。风机和电机等安装基础,设有充分的减振设施。其它设备的降噪措施。选用低噪音设备,如压缩机等。采用隔音罩,用于各噪音较大的设备。采用隔离的方法将噪音大的设备单独隔离。采用上述综合降噪措施后......”。

3、“.....将不会对人员和周围环境造成不良影咋响。固体废弃物的处理按功能分类回收，运到垃圾填埋处。第二节安全生产与劳动保护安全生产设计依据工业器械控制设计规范爆炸和火灾危险场所电力装置设计规范二劳动保护与安全卫生设计依据年第号国务院关于女职工劳动保护规定工业企业设计卫生标准设计说明本项目根据国家有关规范和法规，对于每个工种的生产流程和环节，作业性质及繁杂程度，均有较严明的劳动定额，根据不同工种和定额，安排男或女职工的作业，不产生过强或过重的体力劳动，防护措施生产车间，设置排风防尘装置，保持车间内空气清新，确保人员健康。各种电气调设备传动部分均设置防护罩接地装置和避雷装置，以防意外事故发生。项目生产管理人员配备工作服和劳保用品，冷库工作人员配备防寒工作服和防冻用品。④卫生是安全生产的重要保证，因此在项目设计上应采取下列对策制定符合国家食品生产卫生标准的生产工艺。车辆与人员严格控制......”。

4、“.....原则上不能进入生产车间。工作人员要严格按照操作规程要求更换衣帽消毒,然后才可进入生产岗位，不同岗位有不同的工作服装标志。第十章组织机构及劳动定员第节组织机构董事会厂长财务采购营销策划行政生产工程质检第二节劳动定员劳动定员是根据项目建成后管理技术生产和后勤保障等工作的需要，按工作岗位性质确定。本项目中管理部门为班制，生产车间班制考虑。本项目劳动定员由管理部门辅助生产部门和生产车间定员组成，共计人，管理部门人,辅助生产部门人，生产车间人。公司定员及人员构成表第三节人员培训理论学习糕点加工工艺学习，车间岗位理论知识及关键控制点，卫生劳动安全培训。实训学习由指定人员上实训课培训学生现场操作要点安全保护等。技术人员岗位指导由技术人员流动指导操作。第十二章项目实施进度第节进度安排说明项目实施进度分为三个阶段进行，即阶段为立项可行性研究和评估二阶段项目基础硬件设施装修安装调试等......”。

5、“.....如生产设备办公设备工程维修设备设施后勤设施序号部门人数管理人员技术人员工人合计管理层厂长生产部行政部财务部质检部采购部工程部营销策划季节工总合计等等。三阶段申办相关证件，如营业执照税务登记生产许可，策划生产计划安排和销售政策原辅材料购买组织招工试生产。第二节项目实施进度因前期准备工作尚未开展，暂定年二季度完成并正常生产。碎叶或烂叶，将粽叶加热发透淘洗不锈钢桶不锈钢盆竹箩筐不锈钢瓢塑料刷子木板胶手套木制地台板用刷子将粽叶刷洗次，清洗次控水备用红豆青豆黑米等经过次筛选后淘洗干净待用无霉变无腐烂正常视力无可见杂质沥干糖油配料菜刀砧板不锈钢桶不锈钢盆木制地台板不锈钢操作台食品周转箱不锈钢搅拌机不锈钢水瓢竹箩筐台秤电子秤调味料搅拌均匀各种配料规格份量准确，色泽正常，无异味正常视力无可见杂质。食品周转箱符合要求......”。

6、“.....每杯重量均匀，且符合设定要求。各种配料规格份量准确，色泽正常，无异味正常视力无可见杂质。包粽子食品周转箱不锈钢小刀不锈钢操作台食品级塑料盆木制地台板电子秤棱角分明缠线松紧适宜份量准确，误差不超过克形态美观米不外漏，食品周转箱符合要求，计量要求符合第号定量包装商品计量监督规定煮粽不锈钢高压蒸煮锅电葫芦行车铁篮推车木制地台板不锈钢桶压力达到后，煮分钟，焖分钟粽体不外露色泽正常有光泽糯而不烂内外无杂质无夹生生熟检验冷却不锈钢操作台木制地台板食品周转箱风扇放置于干燥洁净通风的散热处进行降温小时以上粽子内外温度降至常温，食品周转箱符合要求真空包装真空包装机不锈钢操作台木制地台板食品周转箱剪刀粽线整理规范不整齐的需用剪刀修正，使粽体棱角分明真空包装严密，无漏气现象粽子外观符合要求真空包装有效......”。

7、“.....杀菌成功率达以上冷却食品周转箱木制地台板风扇降至常温后置于半成品库培养天左右，剔除漏气胀袋产品离地离墙，常温存放金属探测金属分离器贴近包装物，逐探测金属探测器不鸣响外包装不锈钢操作台油墨式打码机食品周转箱木制地台板产品不得漏放错放，外型美观，标签标识正确清楚完备成品包装应符合粽子行业标准要求及预包装食品标签通则，周转箱符合要求卫生理化检验入库木制地台板叉车按不同品种规格堆码整齐，做好标识离地离墙，标识正确清楚销售年糕工艺流程说明品名年糕编号序号工序名称主要设备及其参数工艺操作要求工艺质量标准糯米粉验收糯米粉筛选目不锈钢箩筛食品周转箱不锈钢桶不锈钢水瓢不锈钢操作台木制地台板糯精肉吨，供应来源于供应商。糯米吨，供应来源于供应商。粽叶等吨，供应来源于供应商。包装材料吨，供应来源于供应商......”。

8、“.....供应来源于供应商。低筋粉吨，供应来源于供应商。第二节燃料及动力供应本项目建成后，年需要燃料所需燃料靠外部运输到位。供水水质好，水资源丰富，水质符合国家标准。供电项目建成后，总装机容量。第七章厂区厂房设计及建筑方案第节厂址位置与建设条件厂址位于。交通便利，便于原料及产品的运输。地势干燥，通风良好，便于排水。水源丰富，水质良好，电力供应可靠。周边地区没有任何污染的生产企业。第二节建筑设计本项目建设属生产建筑工程，总体要求项目建设应简捷实用，为三层，防火等级根据性质桷定为级，用电类别为类，抗震设计按度要求。生产车间生产车间为单层厂房，共计层，房屋跨度米，长度米，结构形式砖混结构，条形基础，局部为轻钢屋架，聚苯夹芯板屋面，外墙为水泥砂浆抹面，喷涂料。门窗为塑钢门窗，室内地面采用防滑地面，车间内部根据需要有隔热要求的房间，墙面及顶棚作隔热，直接生产房间墙面贴瓷砖......”。

9、“.....砖混结构，屋面为现浇钢筋砼板，地面为水泥地面，外墙为清水墙，内墙为水泥砂浆抹面。第八章总平面布置与道路运输第节总平面布置预进间库房外包装电梯栋楼二楼内包电梯楼梯锅炉人流参观通道烘烤真空车间原辅料库冻库楼梯二楼真空电梯楼梯和米和面包粽杀菌冷却和半成品库房，成品库为三楼洗叶淘米面粉筛选预进间煮粽冷却二楼装盒电梯成型车间清洗间冷却间楼梯预进间半成品暂存间三层成品库房四层栋楼食堂卫生间洗澡间娱乐室接待包间等二楼宿舍三楼暂无第二节道路与运输道路主要功能是输入生产原料和输出产品及生产废弃物，设主干道和次道,通往各设施，主干道路宽米,水泥路面，次道根据所通向的各设施性质分别确定为米。根据需要企业需配备定的车辆,不足运力,由厂外部解决......”。