1、“.....层瓜层盐，每天倒缸二次，天后即可酱好。将瓜取出，在约占整瓜四分之的蒂部处切开，挖掉瓜瓤，然后把切下的瓜蒂塞进瓜内，放入清水中浸泡，当瓜皮略有留纹并有韧性时放入面酱中酱制每百斤咸瓜皮用面酱斤，每天早午晚打耙，五天之后取出，沥干酱汁，再把瓜蒂掏出来以备填果料。将选择好的杏仁，放入清水中浸泡三天，每天换水两次，搓去外皮。选择半熟的青杏，先用盐酱脱水斤杏用盐斤，再用清水浸泡，然后放入糖水中浸泡天，再用糖水煮，捞出放在阳光下晒，晒至半干即为青梅。将栗子炒熟，剥去外皮，切成四瓣花生仁和松子仁炒熟，去皮，姜切成细丝。葡萄干核桃仁杏仁花生仁瓜条栗子用斤糖拌和酱制，三天后拌入桂花和青红丝。装瓜。将加工好的葡萄干核桃仁杏仁花生仁青梅瓜条栗子，糖莲子姜丝松子仁打瓜仁装入咸空瓜皮内，装满装实，然后盖上瓜蒂，用绳捆好，装入布袋放入面酱中酱制。每百斤酱八宝瓜用面酱斤，每天提包次，酱制在即为成品。保存酱八宝，可以将八宝瓜装入缸内，用面酱封顶，寸厚即可。什锦菜配方咸芥头斤，咸苤蓝斤，咸胡萝卜斤，花生仁斤，姜丝斤，二级酱油斤。加工方法将各类咸菜都切成厘米的细长丝。然后用清水沏盐小时后，捞出沥干......”。

2、“.....和入酱油中浸渍三天，每天倒次缸。即为成品。成品质量要求色酱红质脆味鲜。酱油五味菜配方咸芥头斤，咸苤蓝斤，咸黄瓜斤，咸姜斤，大豆斤，花生仁斤，味精斤，甘草膏斤，花椒大料斤，苯甲酸钠斤，酱油斤。加工方法将咸苤蓝咸芥头切成毫米的丁咸黄瓜切成毫米的三角块咸姜丝切成毫米的丁。然后混合起，用清水浸泡沏盐小时后，捞出大料花椒，待冷却后兑入苯甲酸钠酱油，搅拌调匀后倒入菜中。将浸泡好的大豆，用乏酱油煮熟，冷却花生仁放入菜缸内拌匀，继续浸渍两天，每天倒次缸，即为成品。成品质量要求色棕红质脆味鲜香微咸。酱大头菜配方咸大头菜斤，级酱油斤，酱油斤，花椒斤，苯甲酸钠斤。加工方法将咸大头菜浸泡沏盐小时后，捞出沥干，入缸。待煮沸的花椒水冷却后，兑入酱油等调匀，倒入菜中浸渍四天，每天倒次缸，即为成品。成品质量要求色棕红质嫩脆味鲜香微咸。甜辣黄瓜配方咸黄瓜斤，甜面酱斤，白糖斤，芝麻斤，辣椒粉斤。加工方法将咸黄瓜放入清水浸泡小时后，捞出切成滚刀块形似西瓜状形长条，约厘米。控干后装入布袋，入缸酱渍天，每天打耙两次。酱透后捞出，在日光下晾晒两天，约失水后与辅料拌在起，搅拌均匀后入缸发酵天即为成品......”。

3、“.....有光泽，甜辣脆，具有浓厚的酱香味。甜脆辣榨菜配方芥菜片斤，食盐斤，干红辣椒粉斤，花椒粉克，五香粉陈皮生姜小茴香大料桂皮少许，食碱，生石灰克。选料选择新鲜完整带绿头的无伤病虫害无粗大侧根的芥菜疙瘩，削去细小的根尖，切掉菜头部叶子，用清水冲洗干净。加工方法将洗净的芥菜切片，小的切刀，大的切刀，但不必切断，可以掰开成扇面形状。取浸泡好的菜片捞出晾干后，国用的食盐，揉搓均匀，并加的食碱，抑制乳酸缓慢发酵，减少叶绿素损失。把初酱的菜迅速放入坛中，紧紧压实，在酶的作用下进行发酵，使芥根中营养转化。盐碱溶液即可促进菜块进步脱水，还可抑制微生物活动，起到防腐保鲜作用。发酵酸度应控制值为，时间约天。从坛中取出发酵的菜头，每百斤加斤食盐，揉搓均匀，再次装入坛中压实，星期后取出，榨出菜汁，每百斤菜头榨汁后加食盐斤，干红辣椒粉斤，花椒粉两，五香粉陈皮生姜小茴香大料桂皮少许，搅拌均匀。将酱制好的菜头装入窄口坛口，边装边压实。装满后注入少量白酒，撒入把食盐，用洗净晾尊半干的芥菜叶填实坛口，盖好坛盖，再用油纸或塑料薄膜包严，以粘土泥密封。半月后，即成了具有鲜香脆嫩辣风味的土榨菜......”。

4、“.....回笼酱斤，盐化盐水用约斤，甜面酱斤，豆饼酱斤，糖精钱，二级酱油斤，甘草粉两，甜面酱油斤，苯甲酸钠钱，回笼糖浆斤，五香粉钱，白砂糖斤，甘草粗粉适量，红砂糖斤。操作规程鲜坯整理。鲜原料最好每只斤以上，要圆正光滑不冻伤不腐空，切除变根叶茎和根须。要做到只削根须不削皮，避免浪费，要使外形端正，可用刀背削须。挑选整理后，晒天，要平放不重叠，使每只菜身晒到太阳，晒到菜身发软变轻为止。晚上要盖草包，每只对半切成两块，刀口要光洁，切开后发现有空心木心硬筋烂斑受冻的要剔除。过磅称重下缸，分批操作，以便准确配料。菜坯翻缸预先准备好的盐水，倒入容器中，把整理好的菜坯浸没为止，上面撒些封面盐，隔小时将酱耙拌动次，浸小时左右，盐水下降到时，用菜坯在卤水中淘洗干净，翻入另只同样准备好波美度的盐水容器内，再浸小时，仍用酱耙拌动数次，以盐水下降到左右，菜坯咸度在为最好。菜坯咸度可用卤测法测定把菜坯放在盐水中浮起，放在盐水中下沉，说明菜坯咸度约在左右。第三天进行第二次晒坯。为了做到分批定量操作，晾架晒坯也要固定。晒时每块坯子都要平放，刀口面向上，带皮面向下，使每块菜都能晒到太阳，以后每次查坯都应如此......”。

5、“.....边缘高起，折扣率为即可初酱。初酱三晒，确保工程建设质量，提高建设水平，充分发挥投资效益。第九章投资估算与资金筹措第节项目总投资估算固定资产投资总额。本项目属新建项目，固定投资额为万元。详见附表项目投入总资金估算表。流动资金估算。根据项目需要，本项目预计需投入流动资金总额为万元。项目总投资。经估算该项目总投资为万元。第二节资金筹措项目吸引外资万元，业主自筹万元。第十章财务效益和社会效益评价第节财务效益评价销售收入估算该项目建成后预计年可产罐头净菜速冻和腌制食品系列食品吨，按每吨元吨的销售价格计算，年可实现销售收入万元。二总成本费用估算项目运营期间的总成本费用主要是经营成本折旧费财务费用管理人员的工资及其它管理费。根据有关规定，并结合项目区域的实际情况，经营成本按自营业务收入的估算，其他各项成本费用综合按收入的估算。年经营成本万元万元其他成本费用万元三净利润利润总额销售收入年经营成本其他成本费用万元所得税万元净利润万元四财务效益评价投资利润率净利润总投资投资利税率利税总额总投资投资回收期年五经济评价结论该项目的投资利润率为投资利税率为。可见，该项目财务运行能自我平衡......”。

6、“.....自来水管网，水质能够得到充分的保障。空气质量现状区境内大气环境相对稳定，主要污染物是降尘和总悬浮颗粒物。城市环境空气中的主要污染物是，随季节变化规律不明显，各功能区污染程度依次为新城区交通稠密区文化区。声学环境质量现状昼间平均等效声级在分贝之间，夜间平均等效声级值在分贝之间，符合类区居住商业工业混合区标准要求，昼间夜间均无超标情况出现。二周围环境质量分析从上述地表水空气和声学环境质量现状可见，目前建设场址及其附近区域能够满足办公的需要。四项目施工期污染源分析及环保措施项目施工期污染源分析施工期主要环境空气污染源分析施工期对环境空气产生影响主要有各类燃油动力机械进行场地清理平整挖方运输等作业是产生含有的废气土石方开挖出渣装卸散装水泥作业汽车运输作业等产生的扬尘。施工期主要地表水污染源分析施工期间，由于进行各种土石方开挖平整等工作，致使土地表面松散，下雨时，雨水夹带泥土等形成水土流失。土建施工期间，工程对地表水环境的影响，主要来自大雨或暴雨天气条件下地表开挖造成的水土流失和堆积物流失产生的影响。工程施工期对地表环境可能产生的影响主要表现为附近水沟中夹带的泥砂量增多，悬浮物浓度增大......”。

7、“.....环境卫生状况下降。施工期主要噪声污染源分析施工期主要噪声来自施工机械挖掘机推土机载重汽车混凝土搅拌机振捣器重型碾压机起重及卷场设备等的使用。施工期噪声可造成施工区域局部超标。施工期主要固废物污染源分析施工期的固废主要有施工人员产生的生活垃圾和各种建筑垃圾等。二项目施工期环保措施严格执行四川省建筑施工管理有关法规。合理布置施工方案，严格组织，精心施工，加强施工现场的文明管理，杜绝野蛮施工。应合理安排施工时间，夜间禁止使用高噪声机械设备，作业避开夜间和休息时间，杜绝深夜施工噪声扰民。施工时应严格做好扬尘防护管理工作，遇到干燥气候时，适当散水避免机械车辆运营时产生扬尘施工原料堆场增加防扬尘防雨淋防渗漏设施，最大限度减少粉尘向空气扩散避免水泥石灰粉煤灰等物质被雨淋后进入环境避免有毒有害物质渗透污染地下水。生活垃圾统收集后由市政环卫部门清运到城市生活垃圾处理场处理建设过程中产生的建筑垃圾主要有开挖土地产生的土方建材损耗产生的垃圾装修产生的建筑垃圾等，包括砂土石块水泥碎木料锯木屑废金属钢筋铁丝等杂物，部分可用于填路材料，部分可以回收利用......”。

8、“.....五项目投入使用后对环境的影响及环保措施项目建成后产生的污染主要为生活污水和生活垃圾。生活污水生活污水不直接排放，经治理后进入化粪池排入市政污水管网。二固体垃圾对日常办公所产生的垃圾，采取先行收集通过市政管理及时转运的方式，同时局内设置环保的分类垃圾桶可回收和不可回收，保证局内空气清新及卫生文明环境。食堂潲水剩余食物经收集后统处理。三绿化工程该项目内集中绿地，以林木草坪为主要的环境构成要素，根据地势构成缓坡疏林草地，点缀廊架花卉卵石等，力求天然。线状绿化，合可斤鲜瓜加盐斤，层瓜层盐，每天倒缸二次，天后即可酱好。将瓜取出，在约占整瓜四分之的蒂部处切开，挖掉瓜瓤，然后把切下的瓜蒂塞进瓜内，放入清水中浸泡，当瓜皮略有留纹并有韧性时放入面酱中酱制每百斤咸瓜皮用面酱斤，每天早午晚打耙，五天之后取出，沥干酱汁，再把瓜蒂掏出来以备填果料。将选择好的杏仁，放入清水中浸泡三天，每天换水两次，搓去外皮。选择半熟的青杏，先用盐酱脱水斤杏用盐斤，再用清水浸泡，然后放入糖水中浸泡天，再用糖水煮，捞出放在阳光下晒，晒至半干即为青梅。将栗子炒熟，剥去外皮......”。

9、“.....去皮，姜切成细丝。葡萄干核桃仁杏仁花生仁瓜条栗子用斤糖拌和酱制，三天后拌入桂花和青红丝。装瓜。将加工好的葡萄干核桃仁杏仁花生仁青梅瓜条栗子，糖莲子姜丝松子仁打瓜仁装入咸空瓜皮内，装满装实，然后盖上瓜蒂，用绳捆好，装入布袋放入面酱中酱制。每百斤酱八宝瓜用面酱斤，每天提包次，酱制在即为成品。保存酱八宝，可以将八宝瓜装入缸内，用面酱封顶，寸厚即可。什锦菜配方咸芥头斤，咸苤蓝斤，咸胡萝卜斤，花生仁斤，姜丝斤，二级酱油斤。加工方法将各类咸菜都切成厘米的细长丝。然后用清水沏盐小时后，捞出沥干，拌入煮七成熟去皮的花生仁，和入酱油中浸渍三天，每天倒次缸。即为成品。成品质量要求色酱红质脆味鲜。酱油五味菜配方咸芥头斤，咸苤蓝斤，咸黄瓜斤，咸姜斤，大豆斤，花生仁斤，味精斤，甘草膏斤，花椒大料斤，苯甲酸钠斤，酱油斤。加工方法将咸苤蓝咸芥头切成毫米的丁咸黄瓜切成毫米的三角块咸姜丝切成毫米的丁。然后混合起，用清水浸泡沏盐小时后，捞出大料花椒，待冷却后兑入苯甲酸钠酱油，搅拌调匀后倒入菜中。将浸泡好的大豆，用乏酱油煮熟，冷却花生仁放入菜缸内拌匀，继续浸渍两天，每天倒次缸，即为成品......”。