1、“.....层瓜层盐，每天倒缸二次，天后即可酱好。将瓜取出，在约占整瓜四分之的蒂部处切开，挖掉瓜瓤，然后把切下的瓜蒂塞进瓜内，放入清水中浸泡，当瓜皮略有留纹并有韧性时放入面酱中酱制每百斤咸瓜皮用面酱斤，每天早午晚打耙，五天之后取出，沥干酱汁，再把瓜蒂掏出来以备填果料。将选择好的杏仁，放入清水中浸泡三天，每天换水两次，搓去外皮。选择半熟的青杏，先用盐酱脱水斤杏用盐斤，再用清水浸泡，然后放入糖水中浸泡天，再用糖水煮，捞出放在阳光下晒，晒至半干即为青梅。将栗子炒熟，剥去外皮，切成四瓣花生仁和松子仁炒熟，去皮，姜切成细丝。葡萄干核桃仁杏仁花生仁瓜条栗子用斤糖拌和酱制，三天后拌入桂花和青红丝。装瓜。将加工好的葡萄干核桃仁杏仁花生仁青梅瓜条栗子，糖莲子姜丝松子仁打瓜仁装入咸空瓜皮内，装满装实，然后盖上瓜蒂，用绳捆好，装入布袋放入面酱中酱制。每百斤酱八宝瓜用面酱斤，每天提包次，酱制在即为成品。保存酱八宝，可以将八宝瓜装入缸内，用面酱封顶，寸厚即可。什锦菜配方咸芥头斤，咸苤蓝斤，咸胡萝卜斤，花生仁斤，姜丝斤，二级酱油斤。加工方法将各类咸菜都切成厘米的细长丝。然后用清水沏盐小时后，捞出沥干......”。

2、“.....和入酱油中浸渍三天，每天倒次缸。即为成品。成品质量要求色酱红质脆味鲜。酱油五味菜配方咸芥头斤，咸苤蓝斤，咸黄瓜斤，咸姜斤，大豆斤，花生仁斤，味精斤，甘草膏斤，花椒大料斤，苯甲酸钠斤，酱油斤。加工方法将咸苤蓝咸芥头切成毫米的丁咸黄瓜切成毫米的三角块咸姜丝切成毫米的丁。然后混合起，用清水浸泡沏盐小时后，捞出大料花椒，待冷却后兑入苯甲酸钠酱油，搅拌调匀后倒入菜中。将浸泡好的大豆，用乏酱油煮熟，冷却花生仁放入菜缸内拌匀，继续浸渍两天，每天倒次缸，即为成品。成品质量要求色棕红质脆味鲜香微咸。酱大头菜配方咸大头菜斤，级酱油斤，酱油斤，花椒斤，苯甲酸钠斤。加工方法将咸大头菜浸泡沏盐小时后，捞出沥干，入缸。待煮沸的花椒水冷却后，兑入酱油等调匀，倒入菜中浸渍四天，每天倒次缸，即为成品。成品质量要求色棕红质嫩脆味鲜香微咸。甜辣黄瓜配方咸黄瓜斤，甜面酱斤，白糖斤，芝麻斤，辣椒粉斤。加工方法将咸黄瓜放入清水浸泡小时后，捞出切成滚刀块形似西瓜状形长条，约厘米。控干后装入布袋，入缸酱渍天，每天打耙两次。酱透后捞出，在日光下晾晒两天，约失水后与辅料拌在起，搅拌均匀后入缸发酵天即为成品......”。

3、“.....有光泽，甜辣脆，具有浓厚的酱香味。甜脆辣榨菜配方芥菜片斤，食盐斤，干红辣椒粉斤，花椒粉克，五香粉陈皮生姜小茴香大料桂皮少许，食碱，生石灰克。选料选择新鲜完整带绿头的无伤病虫害无粗大侧根的芥菜疙瘩，削去细小的根尖，切掉菜头部叶子，用清水冲洗干净。加工方法将洗净的芥菜切片，小的切刀，大的切刀，但不必切断，可以掰开成扇面形状。取浸泡好的菜片捞出晾干后，国用的食盐，揉搓均匀，并加的食碱，抑制乳酸缓慢发酵，减少叶绿素损失。把初酱的菜迅速放入坛中，紧紧压实，在酶的作用下进行发酵，使芥根中营养转化。盐碱溶液即可促进菜块进步脱水，还可抑制微生物活动，起到防腐保鲜作用。发酵酸度应控制值为，时间约天。从坛中取出发酵的菜头，每百斤加斤食盐，揉搓均匀，再次装入坛中压实，星期后取出，榨出菜汁，每百斤菜头榨汁后加食盐斤，干红辣椒粉斤，花椒粉两，五香粉陈皮生姜小茴香大料桂皮少许，搅拌均匀。将酱制好的菜头装入窄口坛口，边装边压实。装满后注入少量白酒，撒入把食盐，用洗净晾尊半干的芥菜叶填实坛口，盖好坛盖，再用油纸或塑料薄膜包严，以粘土泥密封。半月后，即成了具有鲜香脆嫩辣风味的土榨菜......”。

4、“.....回笼酱斤，盐化盐水用约斤，甜面酱斤，豆饼酱斤，糖精钱，二级酱油斤，甘草粉两，甜面酱油斤，苯甲酸钠钱，回笼糖浆斤，五香粉钱，白砂糖斤，甘草粗粉适量，红砂糖斤。操作规程鲜坯整理。鲜原料最好每只斤以上，要圆正光滑不冻伤不腐空，切除变根叶茎和根须。要做到只削根须不削皮，避免浪费，要使外形端正，可用刀背削须。挑选整理后，晒天，要平放不重叠，使每只菜身晒到太阳，晒到菜身发软变轻为止。晚上要盖草包，每只对半切成两块，刀口要光洁，切开后发现有空心木心硬筋烂斑受冻的要剔除。过磅称重下缸，分批操作，以便准确配料。菜坯翻缸预先准备好的盐水，倒入容器中，把整理好的菜坯浸没为止，上面撒些封面盐，隔小时将酱耙拌动次，浸小时左右，盐水下降到时，用菜坯在卤水中淘洗干净，翻入另只同样准备好波美度的盐水容器内，再浸小时，仍用酱耙拌动数次，以盐水下降到左右，菜坯咸度在为最好。菜坯咸度可用卤测法测定把菜坯放在盐水中浮起，放在盐水中下沉，说明菜坯咸度约在左右。第三天进行第二次晒坯。为了做到分批定量操作，晾架晒坯也要固定。晒时每块坯子都要平放，刀口面向上，带皮面向下，使每块菜都能晒到太阳，以后每次查坯都应如此......”。

5、“.....边缘高起，折扣率为即可初酱。初酱三晒，确保工程建设质量，提高建设水平，充分发挥投资效益。第九章投资估算与资金筹措第节项目总投资估算固定资产投资总额。本项目属新建项目，固定投资额为万元。详见附表项目投入总资金估算表。流动资金估算。根据项目需要，本项目预计需投入流动资金总额为万元。项目总投资。经估算该项目总投资为万元。第二节资金筹措项目吸引外资万元，业主自筹万元。第十章财务效益和社会效益评价第节财务效益评价销售收入估算该项目建成后预计年可产罐头净菜速冻和腌制食品系列食品吨，按每吨元吨的销售价格计算，年可实现销售收入万元。二总成本费用估算项目运营期间的总成本费用主要是经营成本折旧费财务费用管理人员的工资及其它管理费。根据有关规定，并结合项目区域的实际情况，经营成本按自营业务收入的估算，其他各项成本费用综合按收入的估算。年经营成本万元万元其他成本费用万元三净利润利润总额销售收入年经营成本其他成本费用万元所得税万元净利润万元四财务效益评价投资利润率净利润总投资投资利税率利税总额总投资投资回收期年五经济评价结论该项目的投资利润率为投资利税率为。可见，该项目财务运行能自我平衡......”。

6、“.....业目标和给员工进行职业生涯规划，说简单点就是让员工对自己未来的发展有个清晰的认识，这样可以增强员工的归属感，降低员工的流动率。而且员工伴随着企业的发展，其必然也会对企业有种特殊责任感，这种责任感会成为种内在的动力让员工付出更多的努力来促进企业的发展。其次，和员工进行良好的沟通并对他们进行培训。沟通可以降低员工的忧虑。由于民营企业的现金流并非很充足，因此在员工的物质奖励方面会有定的限制。而沟通恰好可以弥补物质奖励方面的不足。因为这样可以使员工有种归属感，是种很好的激励方法。对员工进行培训，可以使他们获得更多的知识，而且也不用担心员工学完知识后跳槽的问题。因为在给员工进行培训的时候，也使个对他们未来发展的培养，对他们职业生涯的规划，这就使员工认识到即使在民营企业的发展前景也很好。再次，在企业中进行团队建设。我们认为企业需要的不是少数的精英，而是个能完成任务的团队。因此在民营企业招聘员工时，不强调招聘精英，而强调的是在对员工的团队管理。首先，精英的要求般都很高，民营企业没有那么多资本聘用精英。其次，精英的流动率都偏高。精英都有种高高在上的感觉，旦组织目标和他个人的目标发生冲突时......”。

7、“.....从而损害组织利益。再次，团队建设完全可以取代精英。结论现代人力资源包括人力资源的获取整合保持与激励控制与调整开发等方面。但就目前浙江大部分民营企业的机构设置，人力物力财力的投人来看，都不可能建立如此全面规范的人力资源管理方案。为了适合目前民营企业的现实特点，降低管理成本，只要抓住人力资源管理的关键，在岗位职责工作绩效考核工资分配等方面，利用科学的管理方法，尝试管理人员年薪制人事外包等新方法，充分体现现代人力资源管理认识人性尊重人性以人为本的核心和本质，就可以避免民营企业的人力资源管理困境，迈上较为规范化的轨道。企业的前进，组织的发展，归根结底要依赖于人的推动。浙江民营企业非常多，但在物竞天择的过程中，由于自身或环境的因素使其在参与激烈的市场竞争时感到力不从心，发展困难，甚至存活率不高，人力资源是民营企业赖以生存和发展的重要因素。但就目前的情况来看，民营企业的人力资源管理工作仍很不到位，人力资源管理未能成为企业发展的发动机。本文以公司为例，就其人力资源管理方面存在的问题，以及相应的对策提出了粗浅的看法。希望能够起到抛砖引玉的作用......”。

8、“.....参考文献赵彦峰管人细节全书企业管理出版社，万瑞嘉华经济研究中心民营企业人力资源战略广东广东经济出版社，彭剑锋人力资源管理概论上海复旦大学出版社，刘善仕中国企业高校工作系统研究华南理工大学出版社，管理的实践机械工业出版社，沈晗耀，魏德俊经营者持股操作指南华东理工大学出版社，人力资源方程式北京清华大学出版社，何宁青岛市中小外贸企业人力资源管理现状问题及对策研究青岛科技大学学报吴晓求，应展宇激励机制与资本结构理论与中国实证管理世界刘芳，吴欢伟，刘卓国内人力资源管理研究综述可斤鲜瓜加盐斤，层瓜层盐，每天倒缸二次，天后即可酱好。将瓜取出，在约占整瓜四分之的蒂部处切开，挖掉瓜瓤，然后把切下的瓜蒂塞进瓜内，放入清水中浸泡，当瓜皮略有留纹并有韧性时放入面酱中酱制每百斤咸瓜皮用面酱斤，每天早午晚打耙，五天之后取出，沥干酱汁，再把瓜蒂掏出来以备填果料。将选择好的杏仁，放入清水中浸泡三天，每天换水两次，搓去外皮。选择半熟的青杏，先用盐酱脱水斤杏用盐斤，再用清水浸泡，然后放入糖水中浸泡天，再用糖水煮，捞出放在阳光下晒，晒至半干即为青梅。将栗子炒熟，剥去外皮......”。

9、“.....去皮，姜切成细丝。葡萄干核桃仁杏仁花生仁瓜条栗子用斤糖拌和酱制，三天后拌入桂花和青红丝。装瓜。将加工好的葡萄干核桃仁杏仁花生仁青梅瓜条栗子，糖莲子姜丝松子仁打瓜仁装入咸空瓜皮内，装满装实，然后盖上瓜蒂，用绳捆好，装入布袋放入面酱中酱制。每百斤酱八宝瓜用面酱斤，每天提包次，酱制在即为成品。保存酱八宝，可以将八宝瓜装入缸内，用面酱封顶，寸厚即可。什锦菜配方咸芥头斤，咸苤蓝斤，咸胡萝卜斤，花生仁斤，姜丝斤，二级酱油斤。加工方法将各类咸菜都切成厘米的细长丝。然后用清水沏盐小时后，捞出沥干，拌入煮七成熟去皮的花生仁，和入酱油中浸渍三天，每天倒次缸。即为成品。成品质量要求色酱红质脆味鲜。酱油五味菜配方咸芥头斤，咸苤蓝斤，咸黄瓜斤，咸姜斤，大豆斤，花生仁斤，味精斤，甘草膏斤，花椒大料斤，苯甲酸钠斤，酱油斤。加工方法将咸苤蓝咸芥头切成毫米的丁咸黄瓜切成毫米的三角块咸姜丝切成毫米的丁。然后混合起，用清水浸泡沏盐小时后，捞出大料花椒，待冷却后兑入苯甲酸钠酱油，搅拌调匀后倒入菜中。将浸泡好的大豆，用乏酱油煮熟，冷却花生仁放入菜缸内拌匀，继续浸渍两天，每天倒次缸，即为成品......”。