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2000万袋酱腌菜加工可行性研究报告 2000万袋酱腌菜加工可行性研究报告

格式:word 上传:2022-06-25 20:18:24

《2000万袋酱腌菜加工可行性研究报告》修改意见稿

1、“.....将成为布局合理配套完善功能齐备管理先进层次较高的自治区最具特色最具活力的现代化专业产业园区。供水项目用水由红山区文钟镇工业园区集中通过供水管网供应,供水水量水压和水质有充分保障。供电由红山区文钟镇工业园区变电所供电,可以满足本项目所需的用电负荷要求。供热该项目供热由红山区文钟镇工业园区热力管网供热。排水项目排水可以直接排入红山区城市污水管网。第五章生产规模及产品方案设计规模的确定,取决于原料供应的可靠性和市场近期对产品的需求,同时要考虑产品在远期的需求量。根据市场预测,结合市场的需求行情,来确定生产线的加工能力。本项目从酱腌菜系列产品的目标市场定位的可靠性项目的经济合理性当地的资源条件运输条件资金筹措能力等方面综合考虑,在充分比选和论证的基础上确定了本项目的产品方案和生产规模。第节生产规模根据国内外市场情况分析和企业定单情况......”

2、“.....制定本项目的生产规模为年万袋酱腌菜加工能力。本项目操作性质生产操作为连续生产。工作制度年工作日天。第二节产品方案产品说明赤峰盛凯有限公司利用先进生产设备和工艺,以绿色无公害芥菜为原料,加工生产优质酱腌菜系列产品。主要生产产品类型产品具有营养丰富品质优良绿色无公害的特点,项目工艺成熟稳定,投入使用运行可靠,属于国家鼓励发展的农产品加工项目。表产品方案序号产品名称包装规格单位产量备注生产加工吨年芥菜袋箱吨年合计吨年二质量标准本项目产品应符合新国家粮食质量标准的有关规定和要求。第六章生产技术方案第节生产工艺流程生产工艺说明本项目是以绿色无公害新鲜芥菜为原料,加工生产优质酱腌菜系列产品的项目,该项生产工艺成熟稳定,产品的生产过程低耗节能环保,产品品质优良,为国家当前大力倡导的农产品加工项目......”

3、“.....公司积极推进标准化技术规程,为种植地农户提供无公害绿色生产技术指导,严把生产技术关原辅材料关环境卫生关病虫防治关等,规范种植行为,严把产品质量关。酱腌菜系列产品加工技术关健是保持无公害绿色蔬菜原有的营养风味,并保证卫生质量标准,以提高产品的质量档次。为保证产品质量,本项目采用国内先进设备及工艺流程,同时也降低了能耗及生产成本,确保项目取得良好的经济效益和社会效益。三主要工艺技术参数芥菜干克袋。每袋酱腌菜需原料芥菜公斤。出品率为。四物料消耗定额及平衡主要原料芥菜区内就地采购。原料用量加工克酱腌菜需用芥菜公斤,生产万袋酱腌菜每袋克,需用芥菜吨。盛凯公司已与当地芥菜农户签订长期购销协议,原料来源有保障。在生产过程中,对投放物料进行严格计量管理,定时定项按规程进行检验,把物料消耗控制在最低程度,进行量化管理,便消耗与产出达到平衡的最佳状态......”

4、“.....合格的方可入库,不合格的不得接收原料芥菜入厂后定是晾晒三天。清洗使用洗菜机进行清洗清洗后同时选掉腐烂虫蛀等不合格的将芥菜清洗干净,洗至清水不浊为止将清洗干净的芥菜入浸泡池,池小时,小温。煮制使用煮锅进行煮制,锅内加水没过芥菜,加热至沸腾按配方比例将食盐调味料酱油加入锅内煮至小时左右根据原料的个大小确定煮制时间。腌制将煮好的半成品捞出入腌制池内,同时将煮制原汤同装入腌制池腌制天。晾晒将压干后的半成品入晾晒间进行凉晒入晾晒间后均匀摆放在晾晒网架上,自然干燥天根据原料个大小确定晾晒天数晾晒合格后入包装室前进行小时紫外线杀菌晾晒后将芥菜切成的块。包装将晾本项目所用包装材料,由项目单位所在地的包装装潢公司提供,可满足项目实施的要求......”

5、“.....年用量如下表燃料动力用量表序号名称单位年用量备注工业用电万用水万二燃料动力供应来源生产所需的电由赤峰红山区文钟镇工业园区供电所供应,能够满足本项目的需要。水由赤峰红山区文钟镇工业园区市政管网供应,能够满足本项目的需要。第八章总平面布置及运输第节总平面布置设计依据工业企业总平面设计规范建筑设计防火规范工业厂房设计规范年建设单位提供的厂区平面布置图其它有关设计基础资料等二总平面布置原则和方案总平面布置原则在满足工艺要求的前提下,总平面布置力求紧凑整齐合理利用地形。符合运输和生产的要求。电负荷中心尽量靠近生产厂房,以缩短管线长度仓库布置应方便厂内运输的需要。结合地形地质等自然条件,因地制宜,减少土石方工程量,为生产创造有利条件。符合防火安全和卫生要求,以利于保护国家财产,保护人身安全和改善生产生活环境。符合环境保护要求,利用厂前和生产区空地种植树木花草以美化环境......”

6、“.....坚持实用经济高效节能环保健康的原则。并严格执行现行有关安全卫生劳动保护等法规标准及指导性技术文件。车间布置方案说明生产车间按工艺过程进行设备布置,做到生产畅通减少搬运。将可能产生污染的车间工段集中或合并布置。采用先进设备生产,把污染物生成和散发控制到最低限度。同时加强车间通风,全面改善工作环境,使之达到环境质量体系标准以及职工安全生产健康标准。生产车间的生产辅助设施如仓库等布置在车间厂房的侧,便于储运。总平面布置工厂内设施按生产性质和使用要求划分为以下功能分区仓库区主要是仓库。生产区主要是生产车间。办公区主要是办公室。三竖向布置竖向布置的原则在满足生产工艺流程运输要求的前提下,结合场地现状及周边道路,随坡就势,因地制宜,尽量节省土方量,力争土方平衡。满足生产运输装卸对高层的要求,因地制宜,充分利用......”

7、“.....合理确定场地标高,排水方式和坡度,保证场地不受洪水和区域性积水的威胁。与厂外公路连接顺畅。适应建筑物和结构的基础和管线的埋设深度要求。场地标高和坡度的确定,应保证场地不受洪水的威胁,使雨水能够顺利排出。竖向布置竖向标高与周围场地和道路的标高相适应,建筑物的室内标高般高出室外场地标高米。该地地势平坦,竖向设计采用平坡式布置,坡度在之间,场地雨水通过暗管直接排入厂外市政排水管道。四绿化为了营造个整洁优美的厂区环境,绿化设计着重考虑如下几点厂房周围均铺植草坪以减少露土面积沿围墙及道路两侧种植树木对预留场地作重点绿化,本项目绿化率。第二节运输厂外运输包括以下方面原材料的运入以及成品的运出,基晒好的原料入包装间进行包装定量要准确,封口要严密。入库包装合格的产品入库入库后的产品要进行检验,合格的方可销售,不合格的要做相应处理入库的产品要符合库房管理的相关要求......”

8、“.....设备选型遵循以下原则设备选型要实用可靠先进,在满足生产需要的前提下,选用国内先进设备。设备生产能力不仅要满足工艺生产要求,同时应确保产品质量可靠性能稳定。本着优先选择易于操作,便于修理和能耗低的定型设备。二设备选择本项目选用的主要生产设备为国内具有国际先进水平厂商生产之设备。本项目经多方调研,并经赤峰盛凯有限公司多次研讨确定本项目需购置的设备见下表。酱腌菜产品主要生产设备生产设备览表序号项目数量台件套单价元台件套投资额万元备注主要设备清洗机清洗池浸泡锅蒸煮锅腌制缸晾晒架化验设备分析天平架盘天平干燥箱培养箱直净工作台来菌锅显微镜分光光度计不锈钢工作台电子秤封口机合计第三节土建工程方案方案综述依据工艺生产流程的要求,并考虑长远规划,根据国家现行的标准规范......”

9、“.....本项目按度抗震设防,建筑结构安全等级二级,结构正常使用年限为年。仓库办公楼的生产类别为戊类。二建筑与结构设计依据及设计要求设计依据建筑设计防火规范工业建筑防腐蚀设计规范混凝土结构设计规范建筑地基基础设计规范建筑抗震设计规范地震设防烈度据我国地震动参数区域图表明,本地区的抗震设防烈度为七度,设计基本地震加速度值为,属第组,所以,本项目建筑按建筑抗震设计规范进行抗震设计。所有新建建筑,均按当地度抗震设防。特别是设备基础应按照设备要求设计施工,并考虑防振动,与厂房基础脱开。该场地无不良地质现象,均按天然地基考虑,般不需作特殊处理。施工技术要求本工程为砖混结构。要求具有般的建筑施工技术水平的施工单位承建。建筑材料本工程位于赤峰市红山区,交通运输便利,基础设施较好,钢材水泥等建筑材料供应充足,能满足本工程施工要求。三建筑设计设计原则根据现场的实际情况......”

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