1、“.....您希望漫画的风格主要是多选题选项小计比例热血少年向如火影海贼王少女正常向如翼腐女向大叔向脑残小喜剧向如蜡笔小新本题有效填写人次第题最后，如果真的有间动漫咖啡厅能动满足您以上的众多要求，你愿意光临吗单选题选项小计比例我会经常来我偶尔会来交通方便就会来不知道，看情况吧不会本题有效填写人次注意问卷结果均来自百度文库和谷歌。这句话的意思是说做任何件事，都要讲究方法，方法得当者成，反之亦然。在餐饮行业中，要横看同业，像那些红火店子，好的经营之道可以借鉴纵看顾客，抓顾客心理，对客户要学会热情温情冷酷幽默等方法，亦软吃软，亦硬吃硬，灵活变通。在经营上，生意好，不要得意忘形，应关注市场变化，及时实施应对方法，以保持长盛不衰。生意不好，不要怨天尤人，而应认真分析经营状况，冷静思考改善方法，以尽快扭转局面。资源，四大秘诀无不归于其内。俗话说得好巧妇难为无米之炊，餐饮业要做好......”。

2、“.....人力包括餐饮企业管理人好的厨师及服务员。管理者，执掌餐饮业发展的各个方向，他犹如人的脑神经厨师。决定餐饮的质量口味，固不可忽视服务员，代表餐饮业的形象，对树立餐饮品牌有着潜移默化的作用。此外，财力物力也是餐饮生存和发展的命脉。客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额需要从提高餐厅客流量和提高客人人均消费额两方面着手，加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。经营特点元到元的大众化咖啡价格。保证所有咖啡饮料采用现磨现煮的。果汁采用新鲜水果的鲜榨果汁。奶茶采用上等的锡兰红茶制作。个性化服务在桌上摆放些宣传品，内容是关于咖啡的知识故事等，方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌的好感。为多位起来的消费者配备专门的讲解人员如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程。风险分析出现设备故障需要维修......”。

3、“.....在制作时，难免会出现些因为不定因素造成的口味不佳的后果人力方面，不排除出现骨干流失的可能。补救措施科学合理的管理生产线，并聘请专业的技术人员进行及时的设备管理及维修。即时的注意设备的保养，更新换代。严格的把握生产的标准，力求将产品合格率提升到最大限度。加强企业文化管理，对员工进行思想教育，使每位员工都热爱企业。动漫咖啡厅的人力资源管理现在很多人认为，开店初期，资金投入大，个人精力有限，如何拓展业务使企业生存下来是头等大事，什么人力资源管理这些感觉太理论化虚无缥缈的东西还是放边再说。还有人认为店小，专门去考虑关于人力资源管理的事情没必要，而且很耗成本。也有人认为开店初期就是人管人，不需要正规的人力资源制度来规范员工。可是调查显示的咖啡馆在初期的人力资源管理都是很混乱的，但是他们生存下来了。可能也是因为这个原因，促使人们认为上述观点是对的，理所当然的......”。

4、“.....我们认为，咖啡馆再小也需要引入人力资源管理。引入人力资源管理并不是说要专门成立人力资源部门，也不是说要找个专业的人力资源管理师，其实是要求咖啡馆的店长需要具备人力资源管理的理念和般的相关专业技能。无论在哪个行业，人永远是最重要的，人是创造价值的源泉。如何吸引人才发展人才激励人才保留人才是个关键性问题。咖啡馆开馆初期，由于资金少资历短，生存是个大难题，咖啡馆开馆初期的人员流动率就非常之高。人员的流失大大增加了咖啡馆的成本和不稳定性，这给咖啡馆的生存带来严峻的考验。在咖啡馆开馆初期就重视人力资源管理，拥有合理的人力资源管理制度，这能很好地扼制员工的流失，虽然会增加些成本，但比起员工流失造成的成本损失就不值提了。麻雀虽小五脏俱全，咖啡馆样需要对岗位就行分析，合理分配各个岗位的任务。通过岗位设置发现人员需求，根据需求制定招聘计划......”。

5、“.....以岗定人，只有合适的才是优秀的。员工招聘进来要进行培训，每月要进行绩效考核，考核结构要与薪资挂钩，也为下次的培训提供依据。总而言之，咖啡馆开馆初期就进行合理的人力资源管理是有利于咖啡馆的生存，但是要花费精力和金钱，不过性价比很高。人力资源招聘流程图由于公司初期，尚无人力资源储备，所以采用外部招聘的方式。随着公司的不断发展和壮大，在面临人才短缺的时候会采取内部招聘与外部招聘相结合的方式。人力资源选拔将综合采取如下方式素质评测主要测试应聘者的知识和能力，分为两个层次，即般知识和能力与专业知识和能力，公司会根据不同的岗位设计不同的笔试部分。面试考虑到资金以及公司现状，主要采取对的次性面试方式，面试的内容会介于结构化与非结构化之间，根据面试者应聘的岗位灵活调整。复试心理测试，人格测验能力测验体检。经过上述步骤之后，由公司的相关人员讨论做出决策......”。

6、“.....人力资源的开发与培训人员培训培训内容企业文化培训方法•招聘会现场投递简历方法二•主动与公司联系方法三•网上投递简历素质评测面试复试签订就业协议企业规章制度培训业务职业技能培训自我超越意识培养改善心智模式建立共同愿景二培训的原则知识技能培训与思想精神兼顾的原则全员培训和重点提高相结合的原则三培训方式主要采取半脱产培训方式授课制度与学徒制相结合的培训方法。人力资源开发人力资源是企业巨大的财富，为了有效地利用这些资源，企业应该做好如下五方面的工作企业文化的建设。企业文化能够树立企业良好的形象，还可以为员工提供个良好的组织环境，对激励员工凝聚员工的向心力都会起到良好的作用。建立能上能下的用人机制。企业员工提供广阔的发展平台，员工根据自身能力公平竞争。有效的激励机制。企业重视并尊重人才，对表现优秀的员工，企业给与不同程度不同方式的奖励......”。

7、“.....绩效考核作为评定员工薪酬晋升和培训等其他人是政策的重要依据，只有做到公平客观，才有助于调动员工工作的积极性，员工考核的结果由人力资源存档。建立有效的沟通机制。企业内部需建立良好的沟通机制，保证沟通的畅通性，保证企业的活力。绩效与薪酬福利计划薪酬计划实行公开制考勤及薪酬核算由人事部实施，总经理审批后交财务部发放临时性劳务岗位实行周薪制同类工作，上级岗位可同时兼任下级及同级岗位，薪资可累积。福利计划有现金福利和其他福利，如住房公积金，保险，工作餐等。咖啡厅管理结构总经理财务部人力资源部采购部营业部。总经理负责运营策划服务流程，依照合约履行，对运营状况进行分析，给出运营策划提案并实施。二财务部负责筹集资金，备份资金总额资金来源及周转约束。做好投资预算，做好开办费用运营费用以及投资收益的概算。最后提交投资评估预算书。财务部拟定的财务计划中的损益计划反应了全店的经营成果......”。

8、“.....以便资金的合理运用与调配。三人力资源部负责企业现状剖析，制定培训方案，选拔人才，监督培训考核通过后签约正式合同。为了达到设定的经营目标，经营者必须对人员的任用与工作的分派有个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是必须考虑的。员工分配为店长名。厨师名，分别负责冷盘饮料面点及咖啡制作。服务员人。外卖员名。四采购部主要负责原料供应服务流程。提供原料采购清单，反馈报价，支付贷款，款到发货。根据计划实际开展采购作业时，必须针对设定的商品内容安排采购计划。通过营业额计划商品计划与采购计划的确立，不难了解到家咖啡厅为了营业目标的达成，各项基本的计划是不可或缺的。当家咖啡厅设定了营业计划商品计划及采购计划之后，就可以按照计划的金额采购，经过检验和标价后，就可以写在菜单上，接着就是考虑怎样销售商品了。五营业部负责市场定位服务流程......”。

9、“.....并进行条件分析。确定企业消费群体定位主题定位产品结构及价格定位经营模式以及服务定位。最后提交市场定位建议书。要根据市场状况咖啡厅经营方向以及物料价格制定出营业额计划。咖啡厅人员配置方案半自助式咖啡厅人员配置营业面积平米主管或店长人年龄要求岁有管理经验，兼职库房管理服务员人可兼职大厅清洁或迎宾吧台操作人含咖啡师和酒水师咖啡师人吧台操作兼职西点师傅人收银人吧台操作员可兼职员工合计人店面运营最低人数人起，最佳配置人，后期可实行倒班轮休，采购和财务可由公司统调配备注考虑到前期开业营业情况不详，应精简人员控制成本，尽量以身兼多职为主的管理方式，如中后期业务繁忙，可适当增加若干兼职人员，工资标准参考肯德基麦当劳。如有饮食项目，可增加中西餐师傅各位，具体工资按市场行情和个人专业技术再定......”。