1、“.....六容器包装污秽不洁,严重破损或者运输工具不洁造成污染的。七掺假,掺杂,伪造,影响营养卫生的。八用非食品原料加工,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。设计卡卡资源,获得稳定的顾客群,得到可靠的后勤保障,应积极参与维护社区环境积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利,提供优质餐品和服务,正确处理顾客的要求和建议。政府媒介关系。及时了解并遵守政府相关法律法规,加强与政府部门的联系,主动协助解决些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系向其提供本行业的真实信息,制造新闻事件。差异化营销策略突出主题餐厅的特色所在本公司主要是对本餐厅的文化特色产品特色服务特色环境特色进行大力宣传,从而实现餐厅差异化实行开放式的会员制度为建立长期的稳定的客源,本餐厅将组成个魔幻俱乐部,利用信函电话广告等方式吸引第批会员名,每人只需缴纳元会费......”。
2、“.....就可以成为本俱乐部的正式会员,并附送张附属会员卡,可以本人使用也可以送给亲友。有效期为年,期满续交会费。会员可以享受餐品价格优惠电话购物主题活动等权益。在吸收了第批会员之后,我们将逐步利用地方报纸广播电台等媒体,播发的相关活动,并通过与学校和商业机构组织建立合作互助关系,为进步争取会员扩大影响打好基础。发挥餐厅的价格优势本公司产品的目标人群为城市居民。考虑到市场上餐饮产品保健品的价格因素,本公司的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领定的市场份额,形成规模经济效应,以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上,我们是依据消费者不同的消费层次和需求,加工提供各种主题套餐,其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算,比如果蔬的去根多少是否去皮去叶,最后厨房的加工程度,为消费者提供每份元不同餐品组合的标准,顾客可以根据自己的实际情况选择不同的主题食品......”。
3、“.....西餐厅的享受,突出主题餐饮,量少价低的指导思想影响价格变化的因素和对策适时更改菜单或者是简化设计十财务状况分析初始阶段的成本主要是场地租赁费用万,餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用,厨房用具购置费用,基本设施费用等运营阶段的成本主要包括员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本折旧费,杂项开支等。据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需元场地租赁费用元,餐饮卫生许可等证件的申领费用元,场地装修费用元,厨房用具购置费用元,基本设施费用等元。资金可有父母提供,自己积蓄。每日经营财务预算及分析据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约元,收益率,毛利润元。由此可计算出投资回收期约为个月。市场预测产品定价与定价策略分析区域选择促销策略前期宣传大规模,高强度,投入较大......”。
4、“.....借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织,通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日,开展有针对性的促销策略。具体的方式参见上文的宣传媒介和方式分析。第四部分经营理念和哲学策划消费群体文化素质和生活品位较高,永过积极有效的营销策略,挤占中式餐饮及保健药品的市场分额树立天之素的良好的品牌形象,提升知名度美誉度收回初期投资,积极进行市场调研开发,产品的研制推广,为企业的进步发展积蓄资本。中期年巩固扩展已有的市场分额,扩大销售服务网络进步健全餐厅的经营管理体制,提高企业的科学管理水平着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统统的特色优势餐品统的管理模式等方面的建设在此基础上,向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟天之素食疗保健主题餐厅。届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟,包括优先股可转换债附任股权债等灵活多样的形式。公司将不再局限于山西省境内发展......”。
5、“.....长期年届时,餐厅运营已经步入稳定良好的状态,随着企业的势力与影响力的增强,服务范围不再能满足潜在顾客的需要时,公司将实行网点的扩张,以特许经营的方式,开拓新的市场空间,扩大餐厅的辐射范围和影响力。公司将引进最为科学的特许经营管理模式,迅速培养自己对特许经营体系进行良好管理的能力。实行谨慎有效的特许加盟方式,以契约为基础,把天之素产品服务及营业系统包括商标商号等企业象征的使用经营技术营业规范,以营业合同的形式授予加盟方在地区的营业权。同时积极进行品牌宣传,强化规范经营,积极培养餐饮连锁经营人才,以统配送统核算来提高连锁经营的效率,实现餐厅快速稳健的品牌扩张。十二附录附录法律要求为保证食品卫生,防止商品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,严格遵守国家,地方有关法规要求具体如下食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证......”。
6、“.....未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动。食品生产经营者不得伪造,土改,出借卫生许可证。二食品生产经营过程必须符合下列卫生要求保持内外环境整洁,采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。二食品生产经营企业应当有与产品品种,数量相适应的食品原料处理,加工,包装,贮存登厂房式场所。三应当有相应的消毒,更衣盥洗,采兴,照明,通风,防腐,防尘,防蝇,防鼠,洗涤,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。四设备介绍和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品,原料与成品之间的交叉污染,食品不得接触有毒物,不洁物。五餐具,饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗涤,消毒,炊具,用具用后必须洗净保持得洁。六贮存,运输和装卸食品的容器包装,工具,设备的条件必须安全,无害,保持清洁,防止食品污染。七直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒,清洁的包装材料......”。
7、“.....生产,销售食品是必须将手洗干净,穿戴洁净的工作服销售直接入口食品时,必须使用售货工具。九用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。十使用的洗涤剂,消毒剂应当对人体安全,无害。三禁止生产经营的食品腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽不洁,混有异物或者其他感官形状异常,可能对人体健康有害的。二远不要让自己的咖啡厅落伍,应始终保持高雅的格调,紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要自己的咖啡厅是为高校师生提供咖啡的,要有这种意识永远和校园生活合拍。顾客不是来喝咖啡的,是来感受种氛围和文化,寻找种情感的归属,应该创造种文化,通过设计和活动策划等系列的实际行为营造这样种感觉。你不是在经营家咖啡厅,而是在经营种年轻的,高品位的,热爱交流和分享的生活,你和你的顾客的关系不是老板和顾客,而是朋友。这是你的咖啡店。每个员工都应该有这种主人意识,热情,主动,有亲和力......”。
8、“.....让每个员工都以自己就代表咖啡厅的形象而自豪。十风险与规避外部风险随着中国加入,国外大型餐饮公司进军中国,国际品牌既快又多地进入中国市场,必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店,如肯德基麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。内部管理风险餐饮业是个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。市场风险市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。项目生产阶段的风险,如果项目已经投产,但没有生产出适销对路的产品,项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务......”。
9、“.....项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现,而对于本阶段项目而言,最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来系列相似经营项目的诞生,从而加剧了本项目的竞争压力。原料资源风险本餐厅的原料主要以果蔬豆类菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以保健为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜天然无污染的绿色食品。应对措施汲取先进的生产技术与经验,开发出自己的特色食品。严格管理,定期培训人员,建立顾客服务报告。项目开发阶段进行严格的项目规划,减少项目风险。进入市场后,认识食品市场周期,不故步自封,积极开发更新食品。与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系,保证原料资源的供给。保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买......”。
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