1、“.....负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度工作程序并予以落实。负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境食品卫生，向员工提供安全蛋糕咖啡店商业计划书的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。按时参加上级组织的各种会议，并通过会议向下属传达布置工作任务，确保政令传达畅通和任务逐级落实。掌握员工思想动态，解决员工工作生活问题。完成咖啡厅总监布置的各项其他任务。五任职条件有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，具有坚忍不拔和开拓创新精神，处事公正严明。熟练掌握咖啡厅管理与服务的专业知识菜肴酒水烹饪营养美学各国风俗财务社会科学等和技能计划组织激励创新沟通培训。具有较强的组织管理能力，能制定各种咖啡厅服务生产的规范和程序，并组织员工认真贯彻执行。具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。具有本科以上学历，受过酒店管理专业培训，同等岗位两年以上工作经验，外语水平达到酒店级或国家四级......”。

2、“.....精力充沛，无传染疾病。六权力对本部门管理人员有选用调配奖惩的建议权。对本部门员工有选用调配奖惩权。有签署下属上报申购的权力，有签批下属上报的三日内休假考勤的权力。处理客人投诉时，有退换菜肴的权力和打折的权力。店员职责及准则为了规范员工行为,特制定它涵盖了本店的各项工作中应遵守的制度,员工须以守则来规范自己的言行,提高自己的素质,促进我们店健康有续的发展,员工应忠于职守,努力干好自己的本职工作,遵守本店的规章制度,员工应服从领导安排,不和领导唱反调,员工应按时上下班,不迟到,早退或旷工,上班时间开始后十五分钟后到者为迟到,下班前十五分钟内未获批准离岗着为早退,迟到或早退累积三次记旷工次,员工上班必须着工作服,戴工作牌,仪容整洁蛋糕咖啡店商业计划书,员工不准留长发,的消费方式，蛋糕甜点的量比较小，价格便宜。蛋糕甜点的品质点不能下降，而且还要经典再经典，并拥有各种特色。实现额小量多的收益。小不消费还在蛋糕甜点的口感品牌上。，光谷地区人们还没有形成把咖啡当成习惯......”。

3、“.....并且对店员进行培训，我们咖啡店的特点，特色，并将这种文化带给客户。并定期邀请公司白领，学生，举行咖啡甜点沙龙。邀请他们品味新品特色蛋糕甜点。想顾客灌输咖啡文化的理念，使咖啡店成为颗明珠。长指甲,戴首饰要做到淡妆上岗职责,卫生清洁,吧台面无灰尘污迹,酒架无灰尘,地毯无杂物,客用杯具茶具等器具无水渍备品摆放整齐,抽屉内物品归类,禁止存放私人物品,及时出库,补充售卖物品,保证营业需要,微笑面对客人见客人主动问好,及时清洗客人用过的杯具,使茶杯无水渍手印,另进行消毒时报损保修小故障,营业日报表准确,帐物相符,对吧台内设备了如指掌,保证吧台内照明设备物品的使用,损坏及小时内修复,大故障小时之内修复,营业结束,做好盘点工作,锁好备品柜,关闭相关电器设备,接听电话您好,界空间有事请吩咐仔细倾听,做好记录,吧台内物品不允许外借,负责客人贵重物品寄存,节约成本......”。

4、“.....店内装修改造万，各种设备改造万启动其他费用万人员工资千月水电元月其他费用万月万作为流动资金未来期望每天消费人次，人均元，实现销售元，并收取些排队的产地费用。争取三年后成熟运营，每年实现收入万。在前三年的销售情况不会这么好，因为我们的蛋糕咖啡店需要时间建立品质，形成信用。蛋糕咖啡店商业计划书可能风险预测及对策，人流虽然很多，但是客流量会不会相应增加面对的顾客基本上是流动客户，为固定客户，所以外面的店面设计应该以突出别具格的高雅吸引往来人流，并打出价格实惠的口号吸引人流入店消费。在店内设计上采主要以现代咖啡的店情调的设计为主，但要考虑的年糕咖啡店快来快走的特点，不具有般咖啡店的隐蔽安静的气氛。但最最核心的是以可口的咖啡蛋糕甜点牢牢抓住的固定客户，并让的流动顾客形成口碑。推动派对庆典场地的出租，形成，不断培养客户群。，主打是经典咖啡带动蛋糕甜点消费，实现盈利，但会不会带动人们在消费咖啡时会不会消费甜点,首先，消费者偏好量小类多格高于价格期待质量以及差异化创新产品组合进攻市场......”。

5、“.....蛋糕咖啡店对市场非常敏感。比如，在蛋糕口味方面，第七卡法新产品并邀请顾客折价品尝，并且由内部主管试吃讨论，淘汰不合适的品项后，每个月固定推出项新产品。进行新品试卖，并观察消费者反应销售状况，以了解市场对该产品的接受程度。再根据市场调查消费者偏好，进行口味外观等改良后，该产品才能正式上架。此外，产品品项与口味亦因地制宜，标准中求取各地的适度差异，让每项产品在皆能满足消费者需求。同时，以外带为主的模式不需要太多座位，这样可以减少开店成本。同时，以外带为主的模式可以让产品传播到更多的客人，让他们也有机会看看特色的产品，增加消费的动机家售卖咖啡的公司怎样理解咖啡，决定了它的商业逻辑。星巴克认为咖啡不只是咖啡，还是种精神饮品。通过考究的店面装修昂贵的产品定价，星巴克重新定义了咖啡。在星巴克那里，每个人心中都充满感性消费的冲动。我们的蛋糕咖啡店有点不样，我们认为咖啡还是咖啡，但不定非得这么贵，只要能带动面包和蛋糕的销售，咖啡价格低点其实无所谓。在这里，咖啡回归了本源所谓度，顿有点心有饮料的下午茶变得不再昂贵......”。

6、“.....那些从竞争者林立的市场中冲杀出来的公司，通常在三个方面有自己的过人之处满足客户需求方面做得更好反应更迅速经营费用更低。在这意义上，我们的咖啡店与那些快速品消费有异曲同工之妙。它们都花样多端，它们都善于控制经营费用，使产品保持较好的毛利水平。它们面对的市场都很庞大，只要保证品质可控，扩展空间均不可想象。它们都异常灵活，相比巨蛋糕咖啡店商业计划书鲸般的对手，更像条条不断游动的鲨鱼，可以从任何角度发起攻击。所以，更重要的是，它们都深刻地理解消费者的痛苦与压力。在物价飞涨的年代，最大的压力不外乎什么都涨，就是薪水不涨。下午茶咖啡西点代表西式的生活方式，却隐含了高价的意念，巴黎国际时装周上发布的新品虽然让人心里痒痒，却不是普罗大众所能追逐的。日本知名管理学者大前研在其型社样。会员卡的优惠率并不高，如折。但方面，这可以给消费者受尊重感，另方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在起，而服务员又能当众称他她为先生小姐，他们会觉得很有面子。个性化服务在桌上放些宣传品......”。

7、“.....方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对本店的品牌好感。为多位起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称来历等相关知识。也可以让其参观种咖啡蛋糕甜点的制作过程。蛋糕咖啡店商业计划书团队管理咖啡厅经理二管理对象咖啡厅前台领班咖啡厅厨师长所辖全体员工。三基本职能协助咖啡厅总监负责咖啡厅的正常运营与行政管理，负责制定并组织实施业务经营计划，监督推行正规化管理制度，考核下属业绩并实施激励和培训，核签审批部门使用物资用品，参加协调工作会议，定期召开部门例会成本控制会议和预算会议，负责完善和提升广场各营业点的经营管理工作安全卫生服务信息反馈工作等，确保向每位宾客提供高效服务和高质产品。四工作职责熟悉主要目标市场，了解消费者需求，有针对性开发和提供能满足需求的咖啡厅产品和服务。协助总监管理日常工作，保证各点高质量的工作水准。加强对采购验收和储存的管理与控制，降低成本。人员工作积极性。编制日常管理制度及督导层工作程序标准，审定操作层工作程序标准......”。

8、“.....并督促和检查员工认真贯彻执行。负责制定广场工作计划，筹划设计固定菜单和变动菜单，适时编制主题活动的策划运作推广计划书。负责人员招聘，发挥全员积极性，监督实施各项培训计划，实施有效激励手段。负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。与咖啡厅总监厨师长吧台共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。协助咖啡厅总监制定和实施各项咖啡厅推广计划，促进宴会销售，加强宴会组织管理，提高宴会服务质量。负责咖啡厅酒吧管事部等之间的协调工作营业点经营情况，负责督导检查咖啡厅服务质量会中说，全球化后，中产阶层要消失，许多人将沦为中下阶层。但消费者又要求有点奢华感，因此平价奢华是未来消费的主流。如果能打破低收入等于便宜货低单价商品的观念，往中低层走，便踏出了成功的第步。低收入人数越来越多，即人们对价格越来越敏感，只要抓住这个方向，便是成功的基础。中国制造之所以成功，最主要的就是价格优势。不过，型社会另个特征是奢华风气。在奢华风气下，企业要吸引顾客，设计要迎合潮流，产品要有奢华感......”。

9、“.....否则他们可能连看也不看。平价奢华成为新的消费趋势，谁能顺应这个潮流，谁就能够成功。这就是近年和快速崛起的原因，也是中国制造不能更上层楼的症结所在。如何创造奢华感度创始人吴政学说，其实好食材用点就可以了，成本不会很高，重点是如何用点就能带出五星级的味道。这里面的学问很值得探讨。看到打着平价奢华的口号，直接有效地消除消费者的痛苦与烦恼，看到和频繁推出价格适中的新品让时尚潮人们永远屹立潮头，这是庶民的胜利，也是成为突破性公司的条蹊径。蛋糕咖啡店商业计划书产品宣传针对城西高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页和小礼品，单页也可做成优惠券形式。事件营销针对本区域广告公司较多而广告公司又有很多客户，他们均是本店理想的目标群，可以举办个广告沙龙。这样，即提升了本店的艺术品位和形象，又带来了稳定的客源。时机成熟后，也可定期举办这样的广告沙龙。广告公司的名单，可以从黄页上查找，还可以主动在本区域写字楼内搜寻些广告公司，请他们互相转告。如新德雅公寓就有多家广告公司学生派对读书活动......”。